>>874
懐石料理と天丼を比べることがそもそも間違い。

庶民の料理である天丼は、
いかに中身をおいしそうに見せるかが大事に決まっているだろう。
それを、料理の色は置いておいて器の色にこだわるだなんて言語道断。
それが俺の言っている、ケースバイケースを考えることが出来てないということ。
なんでもかんでも高級料理のやり方がいい訳がなかろう。
そんなことも分からずに、店で人を相手に料理を出す資格なんてないな。