【お好み焼き】福岡でお好み焼き店開店【不毛の地】

１ · 04/10/06 04:36:31

２年以内の開業を目指しています。
福岡でお好みのお店とか
ありましたら
教えてください。

**はふはふ名無しさん** · 05/01/02 14:32:42

正月でも店が開いている個人でやっている所を教えて
今日の夜、食べに行きたいので至急よろしく。

**はふはふ名無しさん** · 05/01/04 17:38:57

>>94
そんなの人に聞いても意味無いじゃん
自分で食べてみて決めたら？ﾜﾗ

**はふはふ名無しさん** · 05/01/04 18:54:08

>>96
ｽﾏｿ
学生で貧乏なものだから経験者の声が聞きたかった。

**さめたたこ焼き** · 05/01/04 20:48:29

福岡で開業をこころざしているって事なので・・・
福岡で開業するならきっと楽勝でしょう。たこ焼きだけうまければ。
３ヶ月前に福岡へ引っ越してきましたが、正直福岡のたこ焼き屋は
まずい。なにがまずいって冷めている。
１件目はマリノアシティにある有名店？（築地銀だこ）は、客がいない
とき入ったのにすぐ出てきて、冷めていた・・・
２件目はマリナタウンにある繁盛店？（蛸の木）は、１５分も待たせた
あげく冷めたたこ焼きを出してきた・・・・
両店とも具材や味付けは悪くないが、客がいないのに後の客目当てで
焼いたり、繁盛時に焼いたたこ焼きを置き去りで注文聞いたりしてる
から、客に出した時にはさめるんだよ。話にならないね。
いい店でなく、悪い店も反面教師にして、いい店を出してね。
まだ２件しか入っていないけど、両店ともそんなたこ焼き出して
客入っていたから立地条件よければいいのかなｗｗｗ
いい店見つけたら報告するから福岡なら西区に出してくれ～

**はふはふ名無しさん** · 05/01/06 10:29:40

西区？
田舎はもうかりましえん

**はふはふ名無しさん** · 05/01/06 12:34:12

100

**はふはふ名無しさん** · 05/01/06 20:10:12

西区を馬鹿にするな！
西区はグルメの宝庫だ。
福重のお好み焼き屋で「赤坂」を知らないのか？？

**はふはふ名無しさん** · 05/01/07 00:13:20

>>94
関西人の意見でいいのであれば

千房→鶴橋風月→ぼてじゅう　この順かな

まぁ味なんてのは個人によって変わるし、「お前の意見なんぞ聞いてねぇよ！」って
言うならスルーしといてちょーだい

**はふはふ名無しさん** · 05/01/07 00:30:57

らーめん屋台があれだけあればお好み焼きは無理。相当苦戦する。

**sage** · 05/01/08 17:35:12

前にどこかのスレに紹介されてた
城南区の"おたふく"逝ってきました。

１３時過ぎに入店、しかし店はかなり混んでて、
おばちゃん二人が慌しく焼いてました。

ミナミの帝王２冊じっくり鑑賞できるほど待った甲斐が
あったかといえば、そうではなく、ｶﾅｰﾘ期待外れでした。
その間にもお客さんは途切れることなく、電話注文も
結構あったようでした。

福岡人は、ことお好みに関しては舌が肥えてるとは思えませんね。。。

84 · 05/01/08 18:35:18

そういや広島はラーメン屋が少ないな。

**はふはふ名無しさん** · 05/01/08 21:13:55

>>104
それは認めるよ。
福岡にお好みやたこ焼きの文化がないからな。
庶民の味はむしろラーメンやうどんとかに向く。
あとふきやとかでも焼きめしとか結構オーダーあるしなw

結論として福岡で美味しいお好みを期待するほうが間違い。お好みは福岡人にあんまり好まれてないからなw

**はふはふ名無しさん** · 05/01/13 20:23:45

広島屋って土・日も営業してるのかな？？

**はふはふ名無しさん** · 05/01/21 14:36:31

昔、赤坂のふきやにいたオッサンは今はどこかでやっているんだろうか？

**はふはふ名無しさん** · 05/01/21 21:14:44

西新の千成ひさご潰れていた・・

**はふはふ名無しさん** · 05/01/25 22:41:21

>101
名前忘れたけど福重のシダックスの近くにある
お好み焼きやさんもおいしいよｗ

**はふはふ名無しさん** · 05/01/26 01:30:40

>>109
え、ええっ！

昔よく食ってたのに・・・orz

**はふはふ名無しさん** · 05/02/05 05:16:32

＞１０８
交通センターに居るよ

**はふはふ名無しさん** · 05/02/07 19:41:59

それは博多ってこと？

**はふはふ名無しさん** · 05/02/08 16:43:01

113
白髪のあのおっちゃんのことでしょ？
博多駅横の交通センター８階にいるよ、
「手ぬぐいがない、誰が取ったとや？」
「ビールのグラスを食器洗い機に入れたらわれようが」
「炊飯器のスイッチ誰が切ったとや」
など他にも味のあるカリスマぶりを発揮しながら
店を統率しているさまを見ながら、カウンターで食べる品々はおいしいです。

**はふはふ名無しさん** · 05/02/13 03:57:02

＞１１３
博多の

**はふはふ名無しさん** · 05/02/17 23:51:00

あげ

**はふはふ名無しさん** · 05/02/20 20:09:39

>>109
友丘店なら健在だぞ。
量が多すぎて昼喰ったのにまだ満腹w

**はふはふ名無しさん** · 05/02/21 01:02:58

福大通りの凛凛ってまだやってる？

**はふはふ名無しさん** · 05/02/28 13:51:33

ヨドバシに入っているお好み焼き屋って、関西で１番らしいんだけど
だれか食べた人います？

**はふはふ名無しさん** · 05/03/06 01:12:10

>>114
スレ違いな話で悪いけど…

すまん、そのおっちゃんの事良ければもうすこし詳しく教えてくだされ！もしかして
天神ショッパーズにいたじいちゃんの事？ひとりだけ使い込んで色が薄くなった制
服着ててで痩せ型の人。カウンターのカップル客にちょっかい出すのが大好きで、
学生さんが来ると一応大きいの小さいのどっちが好きか？と聞くけど、小と言うと必
ず「男なら大ば食わんね。大の方が焼きやすか」って言う人？？

交通センターに行った時に顔見なかったんで、まだいるのか知りたい。元気にやっ
てくれてるといいけど、ショッパーズ時代もすでにかなりの歳みたいだったから。

ショッパーズ時代はこのじいちゃんが楽しくて行ってたようなもんだよ。じいちゃん
が話してくれた、目の前のカップルを喧嘩させちゃった話は面白かった。

**はふはふ名無しさん** · 05/03/06 02:09:45

120
114です、
今日もふきやに行ってきました（博多交通センタービル８階のふきや）
痩せ型で白髪頭で独特のイントネーションで大きな声のあのおじいさんですが、
今日もいましたよ。
若いカップルにいろいろユーモラスなことを言ったり、気さくに話しかけたり今もしています。
お休みのときはしょうがないですが、
休憩で３０．４０分現場を離れたりすることも１９時２０時台にはあります。
いつも元気で皆さんを統率して頑張っていますよ。

**はふはふ名無しさん** · 05/03/06 20:56:00

>>121
元気でやってるのか～、良かった良かった。れす、さんくす。

**はふはふ名無しさん** · 05/03/08 20:13:24

東区だったらキャベツハウスうまくネ？

**はふはふ名無しさん** · 05/03/11 23:57:11

age

**はふはふ名無しさん** · 2005/04/03(日) 02:45:22

>>119
忙しい時間だったからか、店員の接客があんまり良くなかった。
味は普通だと思った。

**はふはふ名無しさん** · 2005/04/08(金) 22:18:55

>101
禿同、赤坂ｲｲﾈ。お手頃価格で、海に行った帰りによく立ち寄ります。

**はふはふ名無しさん** · 2005/04/13(水) 10:55:49

お好み焼きはどこで食ってもお好み焼きだろうが
粉物のジャンクフードを不味く作れるのも珍しいよ

っていうか、そんなものをありがたがるような奴の味覚もたかがしれてる

**はふはふ名無しさん** · 2005/04/13(水) 11:12:39

さんざんガイシュツだけど福岡はラーメン店が多いから
お好み焼屋が少ないんだろうな
昼食や飲んだ後のシメはラーメンだからお好み焼を食べるシチュエーションが
狭くなる
その真逆が広島だろうね
最近こそラーメン屋が増えてるみたいだけど
昼食や飲んだ後のシメはお好み焼だからね

**はふはふ名無しさん** · 2005/04/28(木) 01:07:22

>>119
鶴橋風月？キャナルの方なら行った。

あそこのお好み焼きは粉が少ない。繋ぎくらいの量で入っていて殆どきゃべつ。
紅生姜も入っている。そこらへんが好みが分かれるんじゃないかな？で、焼きあ
がると店員さんがマヨネーズとソースもって来てくれるんだけど、ソースが結構多
目にかかるので、塩辛いの苦手な人は少なめが無難かも。

ちなみに本店でもソース多いです。ヨドバシも同じと思う。

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/01(日) 13:17:43

>>121 あの人元気なんだ？？？？
１３年前くらいに行ったきりどうしてるか気になってた。良かった

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/02(月) 16:24:41

お好み焼きとご飯って一緒に食べるよね

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/06(金) 00:14:14

篠栗の広島屋。一番安い麺無しでも700円は高杉だろ。

**眠いな** · 2005/05/06(金) 00:54:28

眠いな

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/09(月) 20:44:36

博多交通センタービルのふきやは漫画がないから待つのがﾁｮｯﾄ退屈

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/09(月) 21:00:48

>>134
下のフロアに紀伊国屋があるから、そこで買って行けばいいじゃん！
俺はいつもそうしてるぞ！

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/11(水) 02:17:41

>>135
>>134はタダで漫画読みたいんじゃない？
しかし、退屈するほど時間かかるかね？作る物から考えればあれ位の時間
普通だと思うけど。

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/11(水) 21:36:52

>>136
飲食店で待ってる時間が暇だからって、たかだか数百円のマンガ代をケチってタダでマンガを読みたいなんてセコくない？

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/12(木) 15:16:15

高々数百円の雑誌を買い換えないで何ヶ月も置きっぱなしにしてる店のほうがせこい

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/12(木) 21:21:34

>>138
俺ふきやでバイトしてるけど、マンガ如きで不満を言う貧乏人はもう来ないで下さい。

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/14(土) 00:00:25

>>139
貧乏で何が悪いんだ？
貧乏だから500円のお好み焼き食ってんだろ？
俺だってたまには1000円超えのランチってものを食いたいよ！
お前らB級グルメファンの味方であるお店は、俺らみたいな貧乏な一般庶民を相手に商売してんだろ？
もっと俺らの懐具合を想像してキチンと毎週新刊のマンガをおいて下さい。
お願いします。

**ハナバ茶** · 2005/05/14(土) 01:29:42

もっといろんな種類のお好み焼きたこ焼き売ってください。

バナナ、チョコレート、イチゴ、抹茶など。　

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/14(土) 05:57:55

デザート感覚のお好み焼きね

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/14(土) 06:23:18

吉塚駅のまわりの
「あかおに」と「かわせみ」は、大変美味しいのだけども、
たしかに広島のお好み焼きかと聞かれると、違うな。

形は踏襲してるんだけども、別物。
あかおには男向けで、かわせみは女性向け

箱崎の広島屋は間違いなく広島のお好み焼きだった。

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/15(日) 02:22:38

>>140
ﾜﾛﾀw
最初は強気だったのに最後はお願い口調かよ。たかが漫画ふぜいに必死になんなよwww

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/16(月) 03:51:15

みんながんがれ

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/19(木) 18:37:30

私ならバスセンターか博多駅のゴミ箱から新聞拾ってふきや突入します。

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/20(金) 22:22:58

ゴミ箱から拾った汚い物を飲食店に持ち込んではいけません。

**はふはふ名無しさん** · 2005/06/04(土) 22:46:59

貧乏学生は500円とか高すぎて買う気しないんですが…
西新にある某たこ焼き店の100円のやついつも食ってる

**はふはふ名無しさん** · 2005/06/05(日) 00:20:03

>>148
同じ100円なら、藤崎商店街の方が美味いと思うぞ。防塁の郵便局から入った角の店。
確か店内で喰ったらお茶も付くし。

**はふはふ名無しさん** · 2005/06/05(日) 13:46:05

>>149
そこもよく行きますね。結構うまいです

**はふはふ名無しさん** · 2005/06/09(木) 01:12:11

折尾駅の中に6個100円のたこ焼き屋台がでてて
つい買ってしまう

**はふはふ名無しさん** · 2005/06/15(水) 22:06:43

ここに相談すれば？　お好み焼き教室もやってるよ。
蜜元研究所・・お好み焼き、たこ焼き、大判焼きを日夜研究している所です。
http://www.joy.hi-ho.ne.jp/mitumoto/
http://www.est.hi-ho.ne.jp/tadao-tanaka/

**はふはふ名無しさん** · 2005/06/19(日) 14:12:58

ﾍｰ

**はふはふ名無しさん** · 2005/06/23(木) 19:08:38

付記やにこの前行ったが、
小麦粉のまぜが足りなかった。なんかスーパー惣菜コーナーの、お好み焼きのようでがっかりした。
まあこんな日もたまにはあるんやろうな、その日は白髪の大将がいなかった。

**はふはふ名無しさん** · 2005/06/28(火) 19:03:31

箱崎の広島選抜行ってきた。
結構ボリュームがあって普段関西風しか食べない俺でも満足でした。

**はふはふ名無しさん** · 2005/06/29(水) 19:19:18

俺も福岡県人だが、このｽﾚを見て驚いた
牧のうどん?＜冷凍うどんの方が好き

タコヤキは屋台の方が美味いと思うのだがどうだろう?

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/06(水) 22:15:56

>>155
広島選抜ってソースがかなり甘めだった記憶があるけど、
おたふくソースなのかな？

**sage** · 2005/07/07(木) 00:34:58

>157

カープソースでござる

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/09(土) 16:57:55

>>158
「広島選抜、お好み」でググったけど
①広島のカープで修行したんならミツワソースでしょう
②店主の写真見たらミツワソースのエプロン着てたからミツワでしょう

**157** · 2005/07/11(月) 00:49:58

>>159
へー。漏れはミツワソースの存在自体知らなんだ。
かなり甘くて、やたらと濃かった印象なんだけど、
ミツワソースとはそういうもんなの？

**158** · 2005/07/14(木) 00:50:18

>159

食べに逝ったとき、
直接店主に聞いて帰ってきた答えがそうだったと記憶。
ミツワソースの存在は俺も氏らなんだ

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/20(水) 04:22:17

まきのより
カトキチの冷凍うどんが旨いのは
香川人では常識ですよ

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/21(木) 23:39:27

冷凍うどんはコシがあってうまいけど、
冷凍お好み焼きはうまくないな。

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/31(日) 17:16:22

ふきやの作り方（自家用）
１キャベツと小麦粉をといてまぜる
２ホットプレートにサラダ油を大量に引く
３おたまでネタを広げる、大き目の円形にする
４好きな具をおいて生卵を割って載せる
５大量のサラダ油をネタにぶっかける
６頃合を見てひっくり返し、こてで押して空気を抜く
７あふれたネタをコテで円形に整える
８ソースを塗って16～18等分に切断
９マヨネーズをつけていただきます

だれかあのマヨネーズの作り方おしえれ。

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/31(日) 18:02:06

>>164
あの辛いソースの作り方は？市販で代用できるか？？

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/31(日) 19:38:45

今日、家でお好み焼き（関西風）食べたんだが、生地に山芋入れてやがった・・・。
生地はベチョベチョして異様に水分高くて不味いし、何食べてるか分からんかった・・・。
作った本人は、お好み焼きは小麦粉の繋ぎに山芋入れるの普通とほざいてたが、普通か？

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/31(日) 20:38:31

普通といえば普通やけど、入れんでも出来るよ。
ただ入れんかったら、生地がパサパサになるね。
でも仕上がりがベチョベチョなら山芋入れる入れない以前の問題だと思うがなあ・・・

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/01(月) 21:44:35

>>166
オムレツと同じように
中をレアで仕上げるのが好きな人もいる。

**博多駅 ふきや** · 2005/08/02(火) 16:09:36

お好み焼き火が通ってない生焼け、角刈りのにいちゃんもうしばらく食べれない
名札ぐらい付けろ、それに３番目から端に移っても変わらない、カウンターがいいから座ってんだからいちいち動かすな

**博多駅 ふきや** · 2005/08/02(火) 16:14:55

それに独り言いうな

**香椎 ふきや** · 2005/08/02(火) 16:18:59

東区マイダシにあったフキヤがあまえんぼうに変わってた
香椎のふきやにはねぎ焼きが存在する、２０年ぶりにいったが雰囲気がガラリと変わっていた

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/02(火) 22:01:46

>>169-171
独り言乙

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/04(木) 02:28:18

>>164
魚粉とネギをかけるのを忘れましたスマソ

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/06(土) 00:08:44

>72
魚町銀店街の旦過方面出口ちかくの「いしん」がおいしい。
九州内をあちこち転勤したけど、小倉まで食べに行ってた。

2005/08/07(日) 21:46:29

熊本あたりや

帰省時には絶対食べます
帯山店はお盆休みだろうな～
我が二人の息子も大ファンでござるよ

2005/08/07(日) 21:47:04

あ、ごめん福岡スレでしたねsage

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/20(土) 03:00:11

age

.. · 2005/08/22(月) 23:19:40

中間市　一念に候　ココ最高。
ちなみにお店には看板はありません。
おばちゃんひとりで頑張ってます。
メニューは、ぶた　いか　えびの組み合わせです。
ぶたぶた　いかいか　えびえびも出来ます。どれも４００円。
ミックスは５００円です。

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/23(火) 17:49:02

東区(三苫？)のてこじゅうがうまい！

**お好み焼きバカ** · 2005/08/26(金) 00:03:42

中央区草ヶ江にある「味美」マジ最高！初めて食ったときのあの感動は今でも忘れない。
大濠高校のすぐ近くにあるよ。

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/26(金) 00:10:43

風月しか知らないなーマズーだったし

**お好み小僧** · 2005/08/26(金) 02:38:45

お好み焼きは大牟田がおすすめですよ！自分は中央区ですがよく大牟田まで食べにいきます。大牟田ではお好み焼きの事を
「ダゴ」ていいます

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/28(日) 00:57:28

みみはおじさんの時はきおつけて

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/30(火) 02:14:39

西新付近のおすすめを教えてください。広島風以外で

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/30(火) 14:28:03

>>180
「味美」今日初めて行ってきた。たしかにうまい。
昔、天神のかわむら家具のとなりにあった、ますの味ににてた。

**はふはふ名無しさん** · 2005/08/30(火) 21:44:26

>>184
じゃぁ、関東風の店を教えてあげようか？

**はふはふ名無しさん** · 2005/09/02(金) 02:12:28

西新にはおいしいお好み焼きないね。ジャンボの裏の店も移転してた

**はふはふ名無しさん** · 2005/09/02(金) 10:21:40

西新はブックオフと商店街に６個１００円の店があったはず

**はふはふ名無しさん** · 2005/09/03(土) 03:44:41

6個100円！たこやきじゃなくてお好み焼き？

**はふはふ名無しさん** · 2005/09/04(日) 20:23:23

たこやき

**あちゃ** · 2005/09/04(日) 23:33:18

中央区で自分で焼けるお好み焼き店知りませんか？

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2005/09/11(日) 13:58:01

飯塚・柏の森のどんどん亭は美味しいです。
絶対に行ってみて下さい。

**ソリッドスネーク** · 2005/09/11(日) 15:20:36

あのぉ～↑いろんなところ書き込みしてません？

**はふはふ名無しさん** · 2005/09/12(月) 22:57:26

５年前福岡に住んでいました。
平尾の高宮通り沿いにもみじという広島焼きの店があったと思うのですが
今でもありますか？結構好きだったんですけど・・・
確かポプラのコンビニが隣だったような・・・