【ｱﾘｴﾅｲ】たこ焼きにキャベツ！？【ﾕﾙｾﾅｲ】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 02:47

こんなんあり？？？
もうキャベツ入ってるのがわかった時点で
ぜーたい食べない！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 02:56

　　　　　　　　　　　∧＿∧　　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　（ ´Д｀）＜　すいへー
　　　　　　　　　　／,　　/　　　＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　(ぃ９　　|
　　　　　　　　 /　　　 /、
　　　　　　　　 /　　　∧_二つ
　　　　　　　 /　　　/　　　　　
　　　　　　　 /　　　＼　　　　　　（（（　）））　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　/　 /~＼　＼　　　　　（　´Д｀）＜　りーべー
　　　　　　 /　 /　　　>　）　　　 (ぃ９　　）　　＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　／　ノ　　 /　／　　　　/　　 ∧つ
　　　　/　／　 .　 / ./　　　　　/　　　＼　　　　　　
　　　 / ./　　　　（　ヽ､　　　/　/⌒>　）　　　　　　　　　
　　（　 _)　　　　　＼__つ　　（＿)　＼_つ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ζζ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　　　　　　　　＼
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|||||||　　　(･)　　(･) ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(6-------◯⌒つ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜　　　　＿||||||||| ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　／　＼＿/ ／＜　僕のフネ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿＿＿_／

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 09:54

>>1
許せ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 11:33

>>1は白菜派

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 13:09

それは朝鮮たこ焼きですか＞４

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 16:25

>>3
許せない！ｗ

みんな平気なの？

**ω←タコヤキふたつ** ◆dcpChnLpNk · 04/08/13 06:28

キャベツ入ってるたこ焼き見るたび

「誰やー！お好み焼きまるめやがって！ヽ(｀Д´)ﾉ」

と思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/13 07:01

うまければ許せる。
別の食べ物だと思えば許せる。

でもまずければ許せない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/13 13:00

名古屋風らしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/13 13:18

水の量が違うけど生地じたいはお好みと同じ。
キャベツが合わないはずがない。
まあ入れないけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/13 22:50

>>9
たこ焼きにはキャベツが入っているもんだと
生まれてこのかた信じてきた漏れは名古屋人だが
名古屋が発祥なのか？＞キャベツ入り

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/18 01:13

広島でもはいってるんだが・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/20 10:40

あげ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/20 13:22

生まれてから今までずっと愛知県在住だけど、キャベツ入りのたこ焼きを見たことがない私は勝ち組？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/20 17:11

　数十年前、鈴鹿で買ったたこ焼きは、
タコ抜きキャベツのみ割り箸つきだったが
今はどうなっているんだろう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/21 23:27

　にゃは♪

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/22 02:00

大阪市内ですが、あるスーパーのたこ焼屋はキャベツのみじん切りが入っています。
お好み焼きとの違いは、生地に卵が入っているかいないかの違いかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/22 02:38

　どっちも入ってると思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/22 11:47

割合の違いだろう･･･

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/22 12:56

京都は割と平気でたこ焼きにキャベツを入れる、と聞いた事あるが...。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/23 16:27

キャベツ入ってる方が美味いだろが！ボケが！！

愛媛松山出身＾＾

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/25 03:23

家でたこ焼きぱーてぃーする時に友達の輪が違うと
キャベツ派と入れない派がある事を発見。
自宅＆近所の友達では入れてたから普通かと思ってたけど
奈良とか大阪の子とかとすると避難ごうごうだった。

どっちでもいいけど～てかんじ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/25 14:26

福岡でも普通にキャベツ入ってたよ。スーパーのサニーのたこ焼きｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/26 19:42

キャベツが許せないって言ってるのって結局大阪人だけｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/26 23:21

大阪人だけどキャベツ入りのたこ焼きが生まれてから一番おいしいたこ焼きだった
店じゃなくて会社の人が焼いてくれた奴だからもう食べられない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/26 23:27

大阪人やけど、昔ナゴヤ球場に行ったときにたこ焼き食うたらキャベツ入ってた。

吐いた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 00:03

自分で作るときはキャベツ入れる。大概のヤツはキャベツ入れるゆーたら変な顔しよる。食わしたら納得しよる。
あくまで細か～くみじん切りせなあかんよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 10:03

野菜くえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 14:00

ウチの近所のたこやき事情
①はくさい混入たこ焼き
②たこ焼きの下に、キャベツを敷いて販売

東北です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 22:20

白菜・・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 22:23

キャベツ入れたら、お好み焼きだよな・・・ボール型ってだけで

26 · 04/08/27 22:31

ちなみに具はキャベツだけやったんよ。

吐いた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 22:38

キャベツのみはきついかもな。だからといってお好み焼きとは焼き上がりと食感はまったく違うような

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 23:28

>>33
まぁ、それもあるけど、あの触感にキャベツの歯触りは
感だ瞬間におえっぽってなるな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/27 23:50

だから細かく切らなきゃなんだな。紅ショウガは気になんないでしょ？あれぐらい細かくしないと違和感だけが残るだろうね。まあ無理にお薦めはしないけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 07:12

青森では、ふつーにキャベツ入っていたよ。
あと、天かすと紅しょうがとたこ。

そういえば東京は入っている店と無い店があるなぁ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 10:49

キャベツが入ってないたこ焼きって生地とタコ以外に何が入ってんの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 14:15

ネギ
紅生姜
天カス

キャベツ入りは食べたことないが、
もしかして冷えてもぺしゃんこにならないとか
そういう利点でもあるんだろうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 14:27

入れ忘れ

桜エビ

うちではこれも入れる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 17:43

>>38-39
入れるものウチとまったく同じだわ　プラスキャベツだけどw
入れなくても無問題

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 19:38

たこ焼きは「外ｶﾘｯ！中ﾄﾛﾄﾛ～」が理想やと思うてるんやけど、
キャベツなんかが入ったら理想が崩れてしまいそうやな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/28 20:55

キャベツは入ってるのが常識と思ってたが、入れてないところもあるね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 00:41

>>42
入ってないのが原型ですよ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 11:50

友人の家がたこ焼き屋さんだったんだけど
おしんこが入ってたよ～
漬け物が食べれない漏れはｵｪｰってなりながら食べてた(´･ω･`)
ｷｬﾍﾞﾂの方がまだましだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 21:15

京都はキャベツ入りがデフォルトらしい
しかし「お好みボールやん」と思った。
まあ地域性でしょ。

でもキャベツ入りじゃ、大きなえびせんべいにソース塗って
たこ焼きはさんで食べるオヤツはできそうにないよね。
やってもマズーになっちゃう。
大阪では駄菓子やで普通に売ってるいか焼きも、えびせんに
はさんで食べるとんまいんだよなー。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 21:30

>>43
うそー、屋台でも入ってるやん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 22:01

>46
観光客向けの店じゃない？
もともと入れなくてあたりまえ。

それとも大阪以外の人？
京都や青森で入ってるという情報もあったが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 22:19

>>46
俺は奈良在住だが、キャベツ入りのたこ焼き屋さんは一軒しか知らない。
もの凄く珍しかった。
たこ焼きの原型にはキャベツなんか入ってません。
多分、地域性の問題でしょう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 22:32

わかったよ。キャベツなんてホント邪道もいいとこだよ。
でキャベツ入れてもOK派の人は友達とかにご馳走するときは見つからないようにコソーリ入れてあげましょう。多分大丈夫。めっちゃ細かく切ることさえ怠らなければ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 22:53

>49
　キャベツ入りが好きでごちそうしたいなら堂々とやれば？
　入ってないのを食べ慣れてる人は歯触りが気持ち悪いと思うだろうし、
飲み込む時にノドにひっかかっちゃうよ。
　入ってると言われていれば、味も歯触りも喉越しもそれなりだと思う。
　騙して食べさせてまで理解して欲しいってどうよ？
　おいしいと思うなら胸を張れ！
　それとも否定されるぐらいやっぱりまずいの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 22:58

四国の屋台のたこ焼きには
キャベツはいってます　正月にたべた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 23:10

なんでアンチキャベツ必死やねん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 23:21

>>52
そういうチャチャが一番双方を煽るんだよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/29 23:28

ここアンチスレだろ
必死でなにが悪い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/30 08:38

どっちでもいいけど食べたいのは入ってない方
変わりたこ焼きだと思えばまあ食えるけど舌にさわるのは嫌かも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/30 08:58

キャベツとその他(タコ、ネギ、紅ショウガ等)の舌触りが明らかに違うんだよな　こないだも誤って喉にかかって死ぬかとおもた　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/30 09:48

中はふわっとトロリってのがたこ焼きの魅力だと思うんだけどな・・・
妙な詰め物で密度を高くすると、あの優しい柔らかさが無くなって興を失うよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/02 02:16

明石の玉子焼きにキャベツ入れる香具師はいないでしょ。

ダメとは言わないけど自分では好んで食べない。
家庭で作る粉ものだったら好きな人だけ入れたらいいけど。
マヨ焼きのほうがまだ許せるな。
理由は>57さんと同じで、ふわトロが美味しいから。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/02 20:49

そうかなぁ？最初に生地を流して、キャベツを溢れる程入れて紅しょうが
をまぶしてタコを入れるのがたこ焼きだと思ってた、ちなみに福岡な

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/02 21:19

正統派ではないが、悪くもないと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/02 21:24

むしろタコが邪魔してる。タコの入っていないたこ焼きが食いたい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/03 01:45

え～～～～～？？
キャベツを入れないのなら、何が入ってるの？

生地（タマゴ・水・粉）でしょ、キャベツのみじん切り・紅ショウガのみじん切り・天かす・ネギ・そしてたこ
これが自分にとってたこ焼きの一般的なレシピ。
九州出身

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/03 02:41

屋台で作るのとか見ててキャベツって必須かと思ってたよ。
でも、ねぎベースって人も多いんだね。
ねぎにソースって合うんだろうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/03 12:00

>>62
過去レス読め

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/06 04:31

>62
　だからそれはお好みボールだっての。
　おまいのレシピからキャベツ取ればいい。まあ地方色だが。
　キャベツ入っていたら、えびせんべいには挟めないしおやつじゃなくて飯だろ。
　だしにつけてもマズー。
　お好み焼きのタネが余ったらしょうがないからキャベツボール作ってもいいけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/06 05:53

結局、たこ焼にキャベツが入ってないのって大阪だけでしょ？貧しくてキャベツが買えないだけの話ｗ

**ω←タコヤキふたつ** ◆dcpChnLpNk · 04/09/06 13:04

入ってるところの方が珍しいよ。
それはお好み玉だもん。

キャベツが入るとおだしで食べられないし、
お醤油も合わないし、おせんべいにも挟めないし、
食感がモソモソして折角のたこ焼きの中のとろとろ感がなくなっちゃうよ。

キャベツはお好み焼きにモッサリ入れよう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/06 20:10

>>67
だしでたこ焼きなんて食うの？　せんべいに挟むって、、、まじで
キャベツ入れないならまじで何入れるの？　生地にたこだけか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/06 20:57

醤油で食うほうがありえないと思う
大阪在住だが、醤油なんて祭の不味くて高い夜店たこ焼きでしか見た事無い。

**麦芽イヌ** ◆mea1Mscubk · 04/09/06 21:14

>>67　だしにつけるのは明石焼きとかいう代物では？

てーか、関東でキャベツ入りのたこ焼きで育ってきたからｱﾘｴﾅｲの意味が
分からない(´∀`)？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/06 21:28

>>70
大阪で食ってみれ。
キャベツないほうが(･∀･)ｲｲ!!ときっと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/06 21:34

>>71
大阪は生地にタコだけなのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/06 21:59

>>72
薄くきったﾈｷﾞ、紅ショウガ、天カスなんかが入ってたりもする（店によってマチマチ）。
基本的にはキャベツみたいな、中のトロトロ感を壊すようなものは入れない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/06 22:50

築地銀たこにはキャベツはいってた？
なかったような気がしたけど・・・

ちなみに　昔、長居公園の入り口付近でたこ焼きの屋台がでていて
そこでたこ焼き買ったら　きゃべつ入ってたよ。
大阪でもはいってるんだ？とちょっと驚いた覚えがあるぞ～～。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/06 23:24

たこ焼きの中身がとろとろなのはイヤだな。
なぜとろとろにしてるんだ。
中身が固まるまで焼く手間を惜しんでるんだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 00:25

銀だこを引き合いにだすなよ
あれこそ　たこ焼きに対する冒涜以外なにものでもない

漏れのイメージでは

銀だこ＜＜＜＜＜＜＜＜＜キャベツ入り＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜普通のたこ焼き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 00:51

>>75
粉を極限まで水で薄めてるんだよ。だからとろとろにしかならない。薄めてるのは店の事情でやってただけなのにそれを良しとした大阪のお客さんは有難い存在ですよ
しかしキャベツはとろとろを邪魔して紅ショウガは邪魔しないというのが理解不能
会津屋みたいに具はタコと天カスのみならわかるが

**ω←タコヤキふたつ** ◆dcpChnLpNk · 04/09/07 02:24

あー…ここにも大阪叩きの波が('A`)

キャベツはいれないけど、タコ、天カス、紅しょうが、九条ねぎ入れる。
紅しょうがって言ってもモッサリするほど入れるわけじゃないし
ちょっとしたアクセントだから。
キャベツとはまったく食感も違うよ。

ダシに入れて食べるのは、自分で家で作る時だけ。

おせんべいにはさむのは
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1092839443/
ここらへんに行くといい感じ

トロトロを、なんか生焼けみたいな誤解してる人がいそうだなあ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 08:42

俺んちでもキャベツ入れるけどもっさり入れるわけじゃないよ。
確かにキャベツ入れる店は大体が生地にあらかじめ混ぜちゃっててもっさりだったりするよな。あれは入れ過ぎだとは思う。
要は加減の問題だろ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/07 18:13

ちなみにﾄﾛﾄﾛ感を出す場合はもちろん外はｶﾘｶﾘですよ。
そんなたこ焼き食ったら他のたこ焼き食べれない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/08 20:35

>>79
いや、福岡ではまず生地を入れて、キャベツをたくさん入れる感じで
あらかじめ入れてるのは見た事ないぞ、ちなみに、キャベツは水分がでるから
とろとろのたこ焼きにも入ってるぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/08 21:21

>>81
79だが俺は関西なんで福岡のタコ焼きは知らないがうまそうだな。あらかじめ混ぜてる店はあるよ。お好みボールと呼びたくなるのはそのためかと。
つーか俺は肯定派だからキャベツ入りでも「外はカリッ中はトロ～」は可能だと同じく思います

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/10 00:13

んー、キャベツ入りってもしかしてお好み焼きの延長なんかな？
大阪じゃお好み焼きとたこ焼きって全然別の食いもんやねんけど・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/10 20:38:27

>>83
たぶんそうだとおもう。

屋台で、ヤキソバ・お好み焼き・たこ焼き　と、いっしょに売ってて
材料を流用してたり。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/10 21:26:19

>>84
違う、違う、たこ焼き専門店の話だよ、

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/11 10:29:06

トロトロは粉が少ないからとか
キャベツが入ってないのは寂しいとか
貧乏人かよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/11 22:27:26

外はカリカリ中はトロトロじゃなきゃだめだとか
キャベツは有り得ないとか
高がたこ焼きぐらいで
パラノイアだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/11 22:31:06

高がちょっとしたこだわりをパラノイア呼ばわりとは・・・(ｱ然

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/11 22:58:05

高がちょっとしたこだわりとは珍妙な日本語ですね

**麦芽イヌ** ◆mea1Mscubk · 04/09/15 22:38:05

あーなんでもいいからたこ焼き食べたい～
やっぱ本場の大阪のはうまいのかなー？
機会があったら行って食べてみたいものだ

**たこ焼きやの息子** · 04/09/15 22:56:37

うちの母ちゃん、山口県でたこ焼き屋３０年以上やってます。
昔から蛸、キャベツ、ネギ、紅生姜は必ず入ってますが、キャベツが入っていることが不思議がられたことはありません。
材料としてはお好みとそんなに変わらないと思いますが、爪楊枝で手軽に食べることができ、みんなと分け合えるのが最大の違いでは？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/15 23:04:22

>>91
たこ焼きとお好み焼きはまったく別の食べ物です

**たこ焼きやの息子** · 04/09/15 23:15:56

そうかなー？
名前も形状も違うから当然別な食べ物には違いないが、小麦ベース、ソース、青海苔等共通する部分が多いと思う。
焼き加減、食感まで言い出したら全てのたこ焼きがまったく違うものになっちゃうよ？
うまけりゃどっちでもいいけどね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/15 23:21:54

たこ焼き：外はｶﾘｯと中はﾄﾛﾄﾛ（半液状）。基本的にはおやつ感覚で小腹の空いたときに食うこと多し。

お好み焼き：キャベツたっぷり入れてふわっと焼き上げる（完全に固体）。
　　　　　　　　イカ、豚、海老、卵等を加えて、昼食や夕食として食べられる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/16 00:15:40

お好み焼きはキャベツを
小麦のつなぎでまとめて焼いたもので
たこ焼きはタコとカリトロ生地を楽しむもの
目的が違いますよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/16 01:59:36

>>93
30年以上ということは有名店？1日にどれくらい作って販売しているの？
福岡では6個100円というたこ焼きやがあるらしいけど、山口ではいくらぐらい？

**ω←タコヤキふたつ** ◆dcpChnLpNk · 04/09/16 13:32:41

>>93
違うよう。
お好みとたこ焼きは別物。
目的も違うし、ルーツも違うみたいだし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/16 14:49:41

大阪　今福店のイズミヤの地下のたこ焼屋「かんえい堂」では
キャベツが微妙に入っていますが…（入ってない時もある）
しかしキャベツが細かすぎて喉に引っかかるという事はない。

**たこ焼きやの息子** · 04/09/16 19:53:28

>96
おかげさまで地元では愛されております。
瀬戸内の小さい町ですので、とても有名店とは言えませんが・・・
当分地元に帰省していないので間違っていたら申し訳ないですが、10個400円で売っていたと思います。
小さい頃から毎日のようにキャベツ入りを食べていたので、私としては入っていないと物足りません。
他の否定ではなく、あくまで好みとしてお考えください。

**キャベツだぜ！！** · 04/09/17 21:18:10

１００ゲットだぜ！！

キャベツ入りたこ焼もあるんだぜ！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/18 12:21:22

ぜったいやだ、　きゃべつなんかいれたら中がもったりするまで焼いてあるに決まってる。

オリジナルのたこ焼きははいってない俺の子供のときからそうや
東京おりんぴくのころからそうや。阪神の地下は汚かったなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/18 18:31:34

>>98
かんえい堂はチェーン店かな？
他にもお好み焼き・焼きソバ・ソフトクリーム・ドリンクがあったはず。
かんえい堂のは、ほとんどキャベツ入ってないよ。
正直入れんほうがいいってくらい入ってない。
よく見ないと分からんくらい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/09/26 18:43:25

>>101
キャベツのみじん切りの場合殆ど気になりませんが、確かによく焼いてあるから
トロッとした感じはないですね。
粉が多く、８個くらいでも腹一杯になる。

>>102
お好み焼きや焼きソバでキャベツ使うからついでにたこ焼にも入れるんかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/01 21:44:16

家の店もキャベツ入れてます。経営苦しいので、出来れば入れたくない。
だからもう入れないでおきます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/02 00:41:03

>>104
大阪出身のお客様も安心して食べられます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/02 10:21:36

　20年前の鈴鹿サーキットのたこ焼きは
名前は「たこ焼き｣だが、タコは入ってなくて
キャベツのみ、楊枝ではなく割り箸つきだった。

　　　　　　　　　　　　　ナツカシイ。

**麦芽イヌ** ◆mea1Mscubk · 04/10/03 13:16:32

近所のタコ焼き屋もたまにタコ入ってません
たまに２個入ってるときもある
なんかテキトーに作ってるﾎﾟｲけど美味いんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/10/04 22:51:15

たこやきに
キャベツは
ふつうでつ。

**はふはふ名無しさん** · 04/10/05 23:17:17

大阪の人ってたこ焼にコンニャクとか入れるんでしょ？
鶴餅が言ってたよ。

**はふはふ名無しさん** · 04/10/06 00:02:08

つるべだけやがな

**はふはふ名無しさん** · 04/10/06 05:35:02

幼児体験がすべてなんだろ、どっちでもいいよ

まあキャベツ入りが大勢になるだろなｗ

**はふはふ名無しさん** · 04/10/07 23:53:06

つるべ・つるべえ・わるべ・わるべえ
>>109
つるもち？

**はふはふ名無しさん** · 04/10/16 17:28:37

>>109
入れる所もある。

**はふはふ名無しさん** · 04/10/18 21:59:14

福岡でたこやき店を経営しています。ちなみに大阪の人はたいていキャベツを
嫌うような気がします。が・・九州では普通に入れますね。キャベツは入れると
甘みが増しますよ。それにうちはトロトロですがそれは単に粉と水分の量の問題で
粉が薄い分うちのたこやきも固まりません。
しかも九州ではだいぶポピュラーになってきたマヨタコです

**はふはふ名無しさん** · 04/10/18 23:58:46

>九州では普通に入れますね
わが大分では入れないぞ。
福岡＝九州では無いぞ、ヽ（゜皿゜）ヽｶﾞｵｰ!!

**はふはふ名無しさん** · 04/10/20 00:33:31

たこ焼きにキャベツ？
いいんじゃないの？普通に美味しそう。
ちなみに神奈川県民の俺はキャベツ入りは見たこと無いんだけどな。

いいんじゃないの？美味いなら。
どっちかというと、紅しょうが多く入れる方が許せん。
紅しょうがの味しかしない。

**はふはふ名無しさん** · 04/10/20 21:23:52

ネギが入ってるたこ焼も見たことがあるが、それはどうですか？
ちなみにワタクシ生まれて２８年たって初めてキャベツ入りたこ焼をみました。

**はふはふωおいなりさん** ◆dcpChnLpNk · 04/10/20 21:57:25

わたくし時々ネギを入れてたこ焼き作りますわよ
大量に入れませんけれども、わずか少量。

たこ焼きとしてキャベツを入れたことはありませんが
タコの代わりに中身をスジ肉の煮込みを入れて
キャベツを入れて、お好みボールなら作ったことがあります。

わたくしの中では、たこ焼きとお好みボールは別の料理です。

**はふはふ名無しさん** · 04/10/20 22:21:47

たこ焼きにはキャベツ入れるもんだと思ってた。。

ディープ関西の人は入れないのかな？？
でも、蛸もネギも紅しょうがも天かすも入って
かつキャベツも入ってるのってお得感あって私は好きｗ　

ちなみに生地さえ上手く作ればキャベツ入れてもトロトロですとも。

**はふはふ名無しさん** · 04/10/20 23:54:54

つうか、結局お好み焼きとたこ焼きの違いって何なの？
蛸なのか？キャベツなのか？生地が生焼けかどうか、なのか？
わからん。教えてくれ。

**はふはふ名無しさん** · 04/10/21 01:41:30

たことトロトロ生地を味わうのか
ふんわり生地でまとめられたキャベツを味わうのか

**はふはふ名無しさん** · 04/10/21 09:51:30

いやだいｙだぜったいいやだ。

**はふはふ名無しさん** · 04/10/21 13:49:03

関西人でひとくくりしてるけど、大阪では絶対NG。京都では入っていることがある。だから絶対京都ではたこ焼き食わん！

**はふはふ名無しさん** · 04/10/21 15:39:11

>>123
既出だが大阪のイズミヤ今福店の地下にある「かんえい堂」と
いう粉もの専門店では、たこ焼きにキャベツが入っているが…
といっても気にならない程だが。

**はふはふ名無しさん** · 04/10/21 21:04:52

見栄県の伊賀地方には伊賀丸って言って、たこ焼きにキャベツがたっぷりはいった
食いモンがあるぜよ

**ひらめ焼き** · 04/10/23 23:13:26

キャベツ入りいいじゃねえか
おれなら食うね
引き合いに出すようでなんだがカレーにうなぎ入れたヤツは食わない　

**オタフクマン** · 04/10/30 00:30:41

オタフクソースのウェブサイトにあるたこ焼レシピには
キャベツが入ってるぞ。

http://www.otafuku.co.jp/column/cook/c_04c_t.htm

**はふはふ名無しさん** · 04/10/30 01:23:56

最近はたこ焼きに油をかけまくった銀ダコのように
時代と共に食生活も変化している。
マヨネーズも当たり前のようにかけられているが
昔はそんなものかけることは無かった。
ごはんにマヨネーズをかける香具師がいるように
人それぞれの好みの問題ではあるが
原点を忘れるべからず。
たこ焼きにキャベツを入れるのは地方の人間が大阪のたこ焼きを
食べたことが無いのにたこ焼き屋をしているからだと推測。

**はふはふ名無しさん** · 04/10/30 17:00:12

こわ

**はふはふ名無しさん** · 04/10/30 21:27:05

伊賀丸んまいね

**はふはふ名無しさん** · 04/10/31 10:50:48

ひたすら禿同！

**はふはふ名無しさん** · 04/11/01 23:31:46

去年の年末に俺の友人がこんな話をしていた。
昨日クリスマスだったんだけど3歳の子供が「お父さん、帰りにチキン買ってきてね♪」
って言われて仕事帰りにケンタッキーに行ったら長蛇の列で時間がかかりそうだったので
ほか弁の唐揚げ買って帰ったんだけど子供は喜んで食べていたよ。
まだ小さいから判んないからいいけど、来年は誤魔化せないかもな・・・

キャベツ入りのたこ焼きでもそれが美味しいと思えばそれで良いのかもしれない。
しかし、本当に美味しいたこ焼きを食べたら以前の自分が如何に愚かだったか判るだろう。
スーパーで売っているシシャモが実はカペリンと言う魚で見た目は殆ど一緒で
それを知らずに食べている人が多いと聞きます。
知らないって事はそれなりに幸せなのかも知れませんね。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/02 01:44:48

キャベツ高騰で消滅するんじゃねえの

**はふはふ名無しさん** · 04/11/02 06:40:25

キャベツの代わりにモヤシ入りとか・・・

**はふはふ名無しさん** · 04/11/02 13:56:05

>>134
丸いたこ焼きからぴょこぴょこもやしが出るんじゃね？
見た目がＮＧ

**はふはふ名無しさん** · 04/11/02 16:43:43

>>135
小さく切ればいいだけだろW

**はふはふ名無しさん** · 04/11/02 20:25:26

たこ焼きにキャベツ、昔やったことがあるけれど、俺的には駄目だった。
紅しょうがみたいなスパイス的なものと違ってたっぷり入れないと意味無いでしょ？
キャベツみたいな野菜って。
たっぷり入れると外はカリカリ中はトローリって言う食感が無くなっちゃった。

粉が濃すぎて甘くないホットケーキみたいになる失敗作のたこ焼きならキャベツ
入ってた方がうまいかもしれないけれど。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/03 03:14:08

タコやきの付け合わせにざくぎりのキャベツがあったらいいのにな。
サッパリするからヨ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/03 16:04:12

>>138
それグッドアイデア！！

**はふはふ名無しさん** · 04/11/03 21:42:16

ネギだと風味が強いから飽きる

**はふはふ名無しさん** · 04/11/03 22:29:44

とろとろ追求するなら葱も紅生姜もいらんだろ
なぜキャベツだけを毛嫌いするかね
やっぱり偏執ｋｙ

**はふはふ名無しさん** · 04/11/04 01:17:09

たこ焼きはな、形とキャベツの有無でお好み焼きとの住み分けをしてるんだよ。
だからキャベツは入ってちゃいけないんよ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/04 14:06:39

↑そんな定義があったなんて初めて聞きました。そういうことだったのか。ありがとうたこ焼きのオーソリティー。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/05 22:31:41

キャベツは生地のカサを増やすためだと思うな。
今はキャベツの方が高いけど。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/08 20:57:37

刻みキャベツの場合、少ししか入っていなければ、分からない事もあるし
入っていても気にならない。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/09 00:48:56

キャベツ入ってた方が体にいいよ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/09 01:36:00

たこがでかけりゃいいと勘違いしてる店よりは許せる

**はふはふ名無しさん** · 04/11/09 14:03:14

八百屋でキャベツ一個６００円なのはﾜﾛﾀ

**はふはふ名無しさん** · 04/11/09 14:46:21

>>148
高っ！！

**はふはふ名無しさん** · 04/11/09 17:01:21

>147

あとやたらとソースをぬりまくる店も最悪。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/10 01:29:09

>>145
同意。だが本場大阪の本当においしいたこ焼きをご存知のたこ焼き通の方には
それでも絶対に許せないらしい。キャベツが入ってるだけで邪道だそうです。
葱＆紅生姜はキャベツと違ってたこ焼きの食感を邪魔しないそうです。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/10 07:20:43

ｷｬﾍﾞﾂを許す香具師がいるからﾁｰｽﾞや明太とか入れて
売っているﾊﾞｶな店がが氾濫する
油で揚げたたこ焼も同じ

**はふはふ名無しさん** · 04/11/10 16:54:43

>151

紅生姜はキャベツ以上に嫌われてる。

だいたいキャベツを入れる意味がわからん。

うどんやそばに刻んだキャベツが入ってたらおかしいだろ。

食材にはそれを使う意味がないといけない。

ネギには風味、旨味、甘味を増やす効果があるが、キャベツには意味が無い。

意味の無い食材を使っているということは、調理人はド素人であり、ド素人の作ったたこ焼きは食べないというのが関西人。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/10 17:32:06

昔、自然公園内の出店のたこ焼きにさ、輪切りのネギが
たくさん入ってて臭くてマズいのはあった。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/10 20:02:05

何度も既出だが、かんえい堂のたこ焼は刻みキャベツが入っているが、
よく売れている。
ちなみに関西。　大阪。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/10 20:40:07

>>153
一緒にスンナ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/11 07:49:24

>>155
たこ焼きではない、別のもの。たとえば丸いお好みとか、として食べれば
おいしいから売れてるんじゃないかな。
すべての材料がキャベツがあることを前提に作られて、それがうまく行けば
おいしい食べ物になるかもしれんが、普通のたこ焼きにキャベツ入れても
だめだろ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/11 23:07:47

俺はｷｬﾍﾞﾂ入り反対派だが、ｷｬﾍﾞﾂ入り賛成する香具師がいるなら
それはそれでいいんじゃないか？
俺としては可哀想な味音痴だとおもうが　(‘･ω･´)

**はふはふ名無しさん** · 04/11/12 01:23:58

ｿｰﾌﾟに行って美人の女に当たってﾃｸﾆｯｸが下手にもかかわらず良かったと
満足する香具師がいるが俺は取り立てて美人でなくともﾃｸﾆｯｸ素晴らしい女に
当たった方が満足する。
これとｷｬﾍﾞﾂと関係無いか。ｽﾏｿ

**はふはふ名無しさん** · 04/11/12 01:44:06

>>153
行間に主張の力強さを感じます。
これからも正しいたこ焼きの伝道師としてご活躍を期待しています。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/18 02:21:09

キャベツは子供向きだな
葱嫌いな子供多いからな

大人は葱だな
オレは多目の葱がいいな
家でするときは葱多目
粉は迷うな　ニップンか日清か
ニップンの方がアッサリめでいいかな
最近ニップンが多いな。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/19 20:12:31

>>161
葱のほうがなんかひらぺったいって言うか、
平面的だから食感損ないにくいね。
トローリの邪魔にならない。
キャベツは立方体みたいな感じでだめ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/19 22:58:07

>>10

硬さもお好み焼きと同じぐらいまで焼かないとダメなので
必然的にマズー

たこ焼きはレアやないとあかんのや!
ステーキと同じでタダのナマやとあかんのや!
レアっちゅうのはな、ちゃんと火の通ったナマのことや!

**はふはふ名無しさん** · 04/11/19 23:54:16

>163
たこ焼きはナマじゃないぞ。
トロッとしているからと言って、火が通ってないと勘違いしないように。
焼きたてのたこ焼きの中心の温度は１００℃近い。

**はふはふωおいなりさん** ◆dcpChnLpNk · 04/11/20 05:32:24

あれ、すごくあつい！と思ったら100度もありますのね。。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/20 22:47:51

>>164

ちゃんと嫁

"火の通った"と書いてあるだろ。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/20 22:59:24

>163
>164
バカ２匹発見！

**はふはふ名無しさん** · 04/11/23 00:05:01

細かく刻みすぎたキャベツなら入っていてもほとんど違和感ない。
でも、それくらいなら入れない方が良いとおもうのだが。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/27 20:01:17

>>166
でも、半生じゃ駄目だと思う。
ウェルダン（かな？）状態でも中がとろーりじゃないとね。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/27 23:50:09

>>169

ウエルダンだと中はガチガチ確定なのですが?
まさか揚げタコのことを云ってるんじゃないよね?

**はふはふ名無しさん** · 04/11/29 19:30:41

>>170
火が通っても中がトローリになるように粉の調合を
考えないとうまいたこ焼きは出来ないのでは？
そういう生地なら少々火を通しすぎてもトローリ
状態は持続しますよ。

半生で柔らかく、火が通るとガチガチになる生地なら、
トローリ状態（半生）で食っても粉っぽくて食えたもの
ではないはず。

**はふはふ名無しさん** · 04/11/30 00:12:33

>>171

そのとおりの火が通っても中がとろーりな粉ではキャベツ入れるとつながりません
（結局完全にウエルダン=中までガチガチにしないと○型が維持できない）
揚げタコにして表面ぱりぱり中空洞にするか、
超ウエルダンのお好みボールになっちゃうよ

**はふはふ名無しさん** · 04/11/30 12:47:38

>>172
あら、キャベツ入りが前提なのか。
なら、好み焼き状態のほうがいいかもね。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/01 00:07:48

>>173

あたりまえだろ

ここを何スレだと思ってたんだ?

**はふはふ名無しさん** · 04/12/01 02:18:00

お好み焼きはイギリス料理です！
ウスターソースもイギリス発祥です！
大阪人は自慢しないように！

**はふはふ名無しさん** · 04/12/01 22:16:10

ソース自体は確かにイギリス発祥だが？
たこ焼に入っているキャベツはそんなに目立つ程は入ってないだろ？

**はふはふ名無しさん** · 04/12/02 10:13:06

丸い、タコ入りお好み焼きだと思えばいいだろ。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/04 20:50:42

今までキャベツ入りなんて見たこともなかったから、想像もしていなかったが、このスレで世の中広いなぁと。
個人的には、ベニショウガも抜きでお願いします。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/05 02:35:05

脳内たこ焼き名人

**はふはふ名無しさん** · 04/12/05 11:32:03

http://www.9ravens.com/~insanity/mpeg/
ここに都内の変なたこやき屋のレポとたこやきの写真が載ってる…

**はふはふ名無しさん** · 04/12/05 14:41:26

http://www.d-uso.to/etcuso/charisma/index.html
たこ焼き師っているんだねぇ。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/05 19:52:54

昔のたこ焼きで角切りの沢庵が入っているのもあったな。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/06 00:35:50

>>181
＞この宇宙がたった一つのたこ焼きだったとしても、僕は驚きませんよ。

驚けよｗ

**はふはふ名無しさん** · 04/12/06 02:58:21

トップたこ焼きクリエーターが欧米勢で占められているとは初めて知った。
つーか、たこ焼き界のトップって・・・ｗ

**はふはふ名無しさん** · 04/12/07 03:14:31

たこ焼きはタコにこだわりたい
一番相性のいいのは　やはり明石産か
モロッコ産も悪くないな
北海道さんんはちょっと水っぽいか
業務スーパーに４ｋ１０００円のタコ焼き用
カット済み冷凍タコ売ってるな
カットは大きめだから　たこ焼き屋はさらにカットしてるんだろうな
あれなら儲かるよ。
チーズ入りたこ焼きもたまに作るよ。チータコ
まあまあ　おいしいよ。
ソースに飽きたらチータコをケチャップで食べてるよ。　

**はふはふ名無しさん** · 04/12/07 06:11:36

四国育ちだけど、四国のたこ焼きは釣り鐘型で大きかったな
大阪に住み始めて近所で食ったたこ焼きは小さくて丸い。
時間が経つにつれてしぼんでいく（中トロ故）のでさっさと食わねば。
京都に住み始めて食ったたこ焼きは丸くて大きい。
比較すると、

トロ度
大阪＞＞＞＞＞＞四国＝京都（トロなし）

値段（8個当たり）
大阪（\100）＞＞＞＞＞＞＞四国（\400）＞京都（\500）

大きさ
四国＞京都＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞大阪（他の1/2くらいだった）

総合
大阪＞＞＞＞＞＞四国＞＞京都

思ったんだけど、大きさ（形）を保つ為には具が無いとダメなんじゃないかと。
大阪だけキャベ無しだったんだけど。。うまいんだよね。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/09 20:43:28

>>186
総合
大阪＞＞＞＞＞＞四国＞＞京都

これがすべてを語っているようですね。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/10 00:30:14

たこ焼きにばっかり情熱傾けずにもっといろいろええもん食いやぁ

**はふはふ名無しさん** · 04/12/14 05:35:35

やきそばですか？

**はふはふ名無しさん** · 04/12/16 17:52:00

ＪＲ天王寺駅構内の立ち食いソバ屋で売っているタコヤキ（6個300円）はキャベツ入り

**はふはふ名無しさん** · 04/12/17 17:26:26

キャベツ？？？？
なぁあぜ

入っているわけがない

**はふはふ名無しさん** · 04/12/18 06:29:31

なんでも好きなもん入れろ、こんにゃくでもちくわでも。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/19 13:15:06

大阪風たこ焼きってキャベツ入ってないんだね。
タコ以外の具は揚げ玉だけ？ケチくさいな。
しかも、生焼けの場合が多いな。あんな粉っぽいもの食えるかよ。

**大阪市内在住Ａ** · 04/12/20 22:10:45

かんえい堂のたこ焼はキャベツ入り・・・。
家で作るときも入れるよ。
しかし、水分が出るのでテンカスは欠かさない・・・。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/21 08:47:47

ﾁﾝｶｽ入りってあったら困るよな(`･ω･´)

**はふはふ名無しさん** · 04/12/21 15:15:51

よく火を通せばホーケーだd(`･ω･´)b

**はふはふ名無しさん** · 04/12/21 15:53:16

北野の平野神社のたこ焼き屋はキャベツ入りだった。
京都でたこ焼き食ったのはソレが初めてだったので､
「京都のたこ焼きはキャベツ入りがデフォ!?」と思った。

焼き肉はタレじゃなくて、ダシで食わすトコが数軒あるぐらいのトコだし。

**はふはふ名無しさん** · 04/12/21 20:26:48

>>194
どこのかんえい堂？
私の近くはイズミヤ今福店の地下。

とし ◆DVmqjStTaM · 04/12/22 00:47:00

きゃ～べつ？？　ねぎ＆べにショウガ＆てんかす
最強　　　かな？

**はふはふ名無しさん** · 04/12/22 04:26:01

だまされたと思ってＪＲ環状線天王寺駅ホームから地上階に上がったところ
（外回りだったら後方車両側）の立ち食いうどん屋で買ってみそ。
最近は３個１５０円から売ってるので(`･ω･´) 高っ
１、２辺の良く火の通ったキャベツがカリフラワーみたいな食感で野菜の甘みが絶妙でウマー。
はっきり言って、改札出た近鉄百貨店裏のＹまちゃんより、おすすめ。