大き目のホットプレートか、フライパンと火口が二つあれば、家で広島風できるじゃん？
俺、おとといも自分ちで作ったぜ。
面倒といえば面倒だけど、必ず職人技がいるというほどでもないのでは？？
それに大阪風だって簡単に見えるかもしれないが、上手に焼くには職人技が
いるんじゃないの？？？
どっちが旨いかは、人それぞれ、店それぞれ。