物置に大昔の重い鉄フライパンがあるのですが
フライパンは調理で　熱入れ→自然に冷ます　が多いので
削っただけではナイフ作りはダメでしょうか？

このように出来る環境が欲しいです
https://www.youtube.com/watch?v=CIIfeUToCbc