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自作刃物総合スレ14 [無断転載禁止]©5ch.net

レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
0001名前なカッター(ノ∀`)2016/05/11(水) 22:42:57.79ID:hly4+jru
前スレ
自作刃物総合スレ13 [転載禁止](c)2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1428655013/
0803名前なカッター(ノ∀`)2017/03/21(火) 19:01:28.48ID:Xv2cH12U
マイカルタの完成である
0804名前なカッター(ノ∀`)2017/03/21(火) 19:02:35.19ID:tYv5HQCP
>>802
それペーパーマイカルタとどう違うん?
0805名前なカッター(ノ∀`)2017/03/21(火) 19:19:48.07ID:4R1Q4dnj
木工所で鉋屑とか削りかすをもらって来るんじゃダメなのか?
いや、自作にこだわりたい、ってのは判らんでも無いが
0806名前なカッター(ノ∀`)2017/03/21(火) 20:24:22.71ID:wEucXLyS
まず植樹から始めます
0807名前なカッター(ノ∀`)2017/03/21(火) 21:27:38.75ID:r+Bl5yWM
>>805
マイカルタに鉋屑(名人級の薄さの)張れば完璧じゃね?
プレイドも少し誇れるしw
0808名前なカッター(ノ∀`)2017/03/21(火) 21:42:40.63ID:h+dqMgVH
>>797
なるほど。
単純なモノじゃないのね。
緻密な杢目の屋久杉とか杉瘤の模様が圧縮されて細かく固くなったら面白いと思ったんだが。
普通だと柔らかくて使えないし
>>798
それいいな
錘付けて釣竿で沈めてみるかな
0809名前なカッター(ノ∀`)2017/03/22(水) 00:28:25.21ID:lg992IBu
スタビライズドウッドとかは瘤とかのところだと綺麗に模様出るし強度もそこそこあるっぽい?
けどいかんせん派手な色が多いからなぁ…
0810名前なカッター(ノ∀`)2017/03/22(水) 02:17:05.93ID:2MYLt2gx
>>798
冷間等方圧加圧装置の方が安くね?

>>808
まあ強度に関しては細かい話だろうけどね。
とりあえず水に漬けて柔らかくしてから電子レンジでチンして
すぐに万力で挟みこんで潰したら、潰したままある程度乾燥させて、
最後に石板とヒモとクサビで圧縮した状態で電子レンジにかけるなりして
絶乾状態にすれば後々の変形も少ないはず。
ただ、熱を加えると色が変わったりして微妙なんだよな、木材って。
やっぱ単純に高圧でプレスするのが一番良いかもしれんね。
0811名前なカッター(ノ∀`)2017/03/22(水) 10:42:02.45ID:qoHaPSfY
>>810
和弓作り思い出した!
0812名前なカッター(ノ∀`)2017/03/25(土) 17:32:59.76ID:RwU6/TeG
>>802
昔からあるベークライトだな、今様に言えばFRP
大昔からあるのが乾漆造(天然FRP、麻布や紙などを漆で固め積層したもの)
0813名前なカッター(ノ∀`)2017/03/25(土) 18:40:04.80ID:XK/RdCmx
>>812
マイカルタの方じゃね?

FRPはガラス繊維を型どってプラで固めて作るもので、いわゆる積層素材とは若干違うような…
0814名前なカッター(ノ∀`)2017/03/25(土) 21:09:27.89ID:cn2/iHmX
>802

それな、安い漆器の木地に使われている、
天然木加工品とか、木乾とか、ごまかした呼称で呼ばれている。
0815名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 13:25:47.56ID:qCVDo6xV
柄の根本から口金の少し先までビニールテープぐるぐる巻きにしてたステンの包丁を見つけて
テープを剥がしてみたら巻いてたところだけ赤錆みたいになってたんだけどなんでだろう
使ってるときに塩水でも入り込んだんだろうか
0816名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 15:03:50.85ID:mW4JmoBV
その程度の事を理解できない、って事を不思議に思う。
0817名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 15:31:53.01ID:qCVDo6xV
そんな嫌味言わなくてもいいじゃない
どういう原理で錆びたのかググった感じじゃ塩水くらいしか俺には候補が浮かばなかったからステンをよく扱ってそうなここで聞いてみただけなのに
0818名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 15:45:46.29ID:mW4JmoBV
>>817
テープの隙間は水や酸素の分子構造から見るとガバガバだから結局染み込む(毛細管現象ってオマケ付き)
水の分子はお互いに結びつきやすいから固まると、余計表面積が小さくなるから隙間に入った水は
蒸発し難くなるので、空気中の酸素と結びついて鉄分を酸化させるので赤錆が発生する。
おそらく手入れを長時間怠った為の結果だね。

って、説明で大まかには間違って無いと思うが。
刃物はテープとか下手な物で防水するより、細かに手入れをして乾燥させた方が宜しいようで。
0819名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 15:54:43.67ID:qCVDo6xV
突き放されてからの優しい解説で好きになりそうありがとう
塩水じゃなくてただの水でもそういう原理で錆びるのね
今までステンを錆びさせたことなんかなかったから錆びる原理とか気にしたことなかったけどこれで一つ賢くなったぜ
0820名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 16:19:05.06ID:mW4JmoBV
>>819
じゃ、ついでに自分は錆びそうな刃物は(台所刃物等)熱いお湯を掛けて(湯沸かし器程度で十分)
温めてから乾かします。
熱湯でも、刃物の焼きには影響無いけどグリップに悪影響与えたくないもんで。
握れない位の熱さになれば、乾燥が早くなるんで炭素鋼でも錆び辛い(絶対では、無いけどw)
0821名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 16:31:47.61ID:qCVDo6xV
>>820
やってみたけどすげえ乾きやすくていいね
和包丁どころかステン包丁まで錆びさせたおばはんにドヤ顔で教えてくるぜ
0822名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 17:21:18.37ID:5h9gQaBe
熱湯で思い出した
ナイマガの「働く刃物」の都内の牛の精肉場の作業員の方の話し
「刃物は研ぎたてよりも、少し経ったほうが切れ味が良い。時間がないなら煮るのも手だ。」
コレは何故だろう?
砥石もかなり細かい番手まで研いでから刃物にもカエリは少ないはずだし
煮ると良くなる話はマジで分からん
0823名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 17:28:07.40ID:T7j6XsFT
加工硬化で硬度が上がるとかねw
0824名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 19:26:28.81ID:+OUe6SA/
>>822
そういう話はまず
少し経ったほうが切れ味が良い
少し経ったほうが切れ味が良い気がする

を切り分けなきゃ意味が無いでしょ?
ブラインドテストで、研ぎ上がりと時間が経った物を使って
どちらか言い当てる事が出来る、とかならともかく

勘違いの無いように言っとくけど
その作業員さんが解ってない、みたいな事を言ってるんじゃ無いよ
ブラシボー効果って体感だけじゃクリアできないのが人間だからね

たぶん、使ってるのはステンレス材のカッティングナイフとかなら
研ぎ上がって鋭敏化してる表面に酸化被膜が形成されると
抜けや、切り離れが、変わって来るのかな?くらい?
煮るのは酸化被膜形成を促進するため?みたいな?

まあ、それを体感で差を判定出来るのか
は別の話だけどさ
0825名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 19:35:46.32ID:f8iNTVjz
研ぎが下手でかえりが取れてないのかもしれん
0826名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 20:42:02.33ID:PHMT10E1
刃物に染み込んだ油が溶けるとか?
刃先に脂が付くときれなくなるからなぁ
0827ものずき2017/03/27(月) 21:05:08.77ID:hXccDqdP
こういう研究結果があるそうだ。
http://www.jim.or.jp/journal/j/pdf3/8/08/388.pdf
0828名前なカッター(ノ∀`)2017/03/27(月) 21:10:19.81ID:mW4JmoBV
煮るってのは、単に刃物の温度を上げて油脂が付き難くするためでしょ。

研いだばかりだと切れないってのは、小刃が細かすぎるから。
肉屋で使うブッチャースチールってのは、キレイな小刃を一寸荒らす使い方だし。
0829名前なカッター(ノ∀`)2017/03/28(火) 00:06:39.26ID:VPmityHB
>>827
昭和19年ってふっるいなw
これ興味深いけど信頼性あるのかなあ
0830名前なカッター(ノ∀`)2017/03/31(金) 18:18:35.72ID:ExtSCJx7
これは液体の化学反応?で金属板を切断したのですか?
https://www.youtube.com/watch?v=UI6qcghgCwo
0831名前なカッター(ノ∀`)2017/03/31(金) 18:54:43.41ID:RIIKxJja
galvanic corrosionだってよ
もらい錆びと似たようなもんか
0832名前なカッター(ノ∀`)2017/04/01(土) 20:15:02.34ID:5n+qeekY
>>830
アクション映画?かなにかでこういう原理なのか忘れたが
鉄板でできた地下の牢屋を無音で破って仲間を助けるシーンがあったぞ
0833名前なカッター(ノ∀`)2017/04/01(土) 21:23:18.48ID:1Om+kbAR
>>830
電食
0834名前なカッター(ノ∀`)2017/04/02(日) 22:32:07.21ID:HEaj+T6p
効率とか考えたら厳密には色々あるんだろうけど
残したい部分マスキングして、電極つけて酸性の液中で(サンポールとか)直流電圧かけて侵食を促す感じか
派手な電動工具や切断機使い辛い環境で1本2本作るなら意外と良い方法のような気もする
動画ではPCの電源流用してるけど不要なアダプタとかでも構造的には十分だろうしコストも安い
0835名前なカッター(ノ∀`)2017/04/03(月) 00:00:26.41ID:5cuksLCC
>>830
電解研磨じゃね?
電気関係が怖ければ単純に酸だけを使う、って手もある。
いや、まあどっちが怖いか、ってのとどんだけ時間かかるんだよ、
って話ではあるんだが。
0836名前なカッター(ノ∀`)2017/04/07(金) 21:27:08.39ID:aq445DnQ
鍛冶屋の爺さんが猟師の注文でイノシシのトドメ刺し用の槍を下の画像で言うところの4番の形状で刃先4cm程度焼入れして作ってた
http://i.imgur.com/iyEiWSJ.jpg
これって銃刀法的にセーフなのかな?
刃物として使える部分は刃先の4cmだけだけど焼入れしてない部分もきっちり研いである
あと客の言うことそのまま信じてたけどこういう注文は狩猟免許とかを事前に見せてもらうべきだよね
0837名前なカッター(ノ∀`)2017/04/07(金) 22:01:51.69ID:uUl8nzYq
その槍で職質されたとき警察官を説得できるかどうかだわな
俺は説得出来る自信はない
0838名前なカッター(ノ∀`)2017/04/07(金) 22:46:27.82ID:BcBI3B+k
銃刀法チキンレース
素直にフクロナガサくらいで納得しときゃいいのに、とは思う
0839名前なカッター(ノ∀`)2017/04/07(金) 23:11:51.86ID:0HN/2eC3
普通にアカンでしょ
焼きなんていう現場で確認できない規準は通らんよ
熱処理された鋼材、なんていう規定もない以上焼きの入る金属が刃物の形をしていて適法外の形状である時点でアウトだわ
左右非対称であっても研げばダガーに近くなるよね?ってだけで廃棄させられるのに
0840名前なカッター(ノ∀`)2017/04/07(金) 23:17:43.23ID:aq445DnQ
石で叩いてみたりすると焼きが入ってるかどうかは簡単にわかるけどももっと無難な形があるのになんでこれを選んだだろうな
刃を片方潰すように言っとくわ
0841名前なカッター(ノ∀`)2017/04/07(金) 23:18:55.54ID:IvJwczSG
焼きは関係ないぞ
軟鉄でもダガーはアウト
0842名前なカッター(ノ∀`)2017/04/07(金) 23:25:02.89ID:Arn8orvV
移植べらをキンキンに熱処理してみるか
0843名前なカッター(ノ∀`)2017/04/08(土) 03:26:04.51ID:sVNpxxUb
山菜掘りみたいにペラペラで湾曲してるやつなら問題ないじゃろな
0844名前なカッター(ノ∀`)2017/04/08(土) 05:33:21.28ID:3Icq58F4
山菜掘りだって倍の厚みや長さで作れば槍に使うるだろ!
柄は袋柄にしても良いし。
0845名前なカッター(ノ∀`)2017/04/08(土) 06:53:44.36ID:Y1iailpK
焼き入れ出来る素材でダガー作ると逮捕だったよね
所持者だけじゃなく製作者にもペナルティあるのかしら
0846名前なカッター(ノ∀`)2017/04/08(土) 15:24:52.55ID:9uaV2UtU
おおぴらにペナルティーは無いが
警察が事情聴取に来た、とか言う話が広がれば
同業や取り扱う問屋や小売はやっぱ一歩引くでしょ
0847名前なカッター(ノ∀`)2017/04/08(土) 17:17:54.64ID:2lt36nzG
とどめならダガーじゃなくて見るからに左右不均等の両刃にすりゃいいんじゃないの
0848名前なカッター(ノ∀`)2017/04/08(土) 18:15:40.03ID:yCkVgfLj
今度は養蜂園から蜜刀の注文があったがこれも昔の形のままならアウトなんだな
はっきりと規制対象となるって言われてる記事があったしアホが通り魔事件起こしたせいで色々面倒だわ
0849名前なカッター(ノ∀`)2017/04/08(土) 23:59:21.17ID:RV16qaan
そういえばダガー型のスローイングナイフとか未だに普通に売ってるけどあれって大丈夫なのかな
0850名前なカッター(ノ∀`)2017/04/09(日) 00:30:56.63ID:0wqE7ddl
>>847
クリスがダメなんだから大概はダメじゃん
0851名前なカッター(ノ∀`)2017/04/09(日) 03:56:48.88ID:4mFG+BfH
SLD-magic使ってみたいけど個人相手に小売りしてるところってある?
0852名前なカッター(ノ∀`)2017/04/09(日) 10:27:46.49ID:ya+rSjAP
>>848
蜜刀は知らないが、貝剥きはあの頃騒がれて一時自粛してたけど
今は普通に作られてるし、売られてるよ
0853名前なカッター(ノ∀`)2017/04/09(日) 12:03:29.27ID:lqzAsEbI
あの薄さと形状じゃないと使い辛いんだよな
0854名前なカッター(ノ∀`)2017/04/09(日) 12:28:00.68ID:zpW/xml8
貝剥きは先端尖らせないし刃つけないで使うからね
厳格に法を運用したら摘発できるけど、する必要がないからグレーなまま使われてる
山菜掘り用のスコップ状に湾曲した刃物も現状ではOKだし
0855名前なカッター(ノ∀`)2017/04/09(日) 15:10:08.96ID:0wqE7ddl
タクティカル貝剥きを
0856名前なカッター(ノ∀`)2017/04/10(月) 02:43:55.03ID:iqqSWKI+
>山菜掘り用のスコップ状

それをアウトにカウントするとな、土方の商売道具もすべてアウトにせなならんのでな
最初から実例を挙げてOK出している。
0857名前なカッター(ノ∀`)2017/04/10(月) 22:04:51.81ID:yAtZhpL7
左右均等にならないように反りをつけよう
0858名前なカッター(ノ∀`)2017/04/11(火) 18:57:47.62ID:zEobxj9Z
http://d.hatena.ne.jp/machida77/20081223/p1
ダガーナイフの定義の難しさ
 一般に、ダガーと言えば両刃のナイフのことを指す。
 が、ややこしいことに両刃ではないダガーも存在する。
 そして両刃であってもダガーと呼ばれないナイフも存在する。
 このためダガーナイフの規制が問題になるとき、気になるのは「ではどこまでが法規制される形状なのか」ということだ。
 どうしてそんな問題を気にするのか、一般の人にもわかるように解説してみよう。
0859名前なカッター(ノ∀`)2017/04/12(水) 00:12:12.26ID:YlPVVUx2
ナイフ2本を背合わせにすれば回避可能か
0860名前なカッター(ノ∀`)2017/04/12(水) 00:15:18.06ID:YvyG2IsR
諸刃は、研ぎにくかった記憶。先端を出すのが難しかったような思い出。、過去だな。
0861名前なカッター(ノ∀`)2017/04/12(水) 10:46:28.67ID:VWngP4Iv
路上に落ちてる鉄板とか鉄棒とか錆だらけで欠けたハサミとか見ると可哀想になって
持ちかえってナイフにしてる俺カワイイ
0862名前なカッター(ノ∀`)2017/04/12(水) 11:17:09.99ID:JDUBhtYj
この泥棒猫!
0863名前なカッター(ノ∀`)2017/04/12(水) 11:28:54.91ID:C0BFDNnO
>>861
そんな風に廃材を利用して楽しんでいるブログとか知りませんか?
0864名前なカッター(ノ∀`)2017/04/12(水) 17:09:28.32ID:714fhuuM
廃材を利用して楽しんでいるユーチューバーは世界各国に居ます
もちろん日本にも
0865名前なカッター(ノ∀`)2017/04/12(水) 20:18:02.92ID:gtCPjJ+O
ロシアには、一線を越えた面白い物作ってる奴結構いるな。
ロシア語解らんから、検索ムズいけどw
たまに迷い込むと、ワクワクする。
0866名前なカッター(ノ∀`)2017/04/12(水) 20:20:37.07ID:O9hKQOrS
kaminari knivesとかいう外人が日本語でナイフ作りの解説してたなぁ
寒冷地っぽい訛りだった
0867名前なカッター(ノ∀`)2017/04/13(木) 01:02:27.67ID:ktAR1/eK
中国の人
日本刀いっぱい作ってくれてありがとう
https://www.youtube.com/watch?v=Ax5H9PSf9g8
0868名前なカッター(ノ∀`)2017/04/13(木) 04:33:40.15ID:528rgCYx
中国の人
日本刀いっぱい作ってくれてありがとう
https://www.youtube.com/watch?v=hF8v7b-F9Os
0869名前なカッター(ノ∀`)2017/04/13(木) 04:43:58.71ID:tClLjPQe
どこが日本刀だよふざけんな死ね
理合いのりの字もねぇような乱雑な真似しやがって
コルスチ以下じゃねーか
0870名前なカッター(ノ∀`)2017/04/13(木) 13:05:30.10ID:yDbngw3P
>>869
これは「窓口」なので文句付けるのはどうかと思いますよ

こういう物がきっかけで日本を好きになってくれる人が世界中に居るんですから

その角度で見ると日本の為に頑張ってくれてるので非難するのも難しいですね
0871名前なカッター(ノ∀`)2017/04/13(木) 18:13:04.56ID:oPgaABIF
日本を好きになるどころか勘違いしか生まないと思うんだが
0872名前なカッター(ノ∀`)2017/04/13(木) 18:46:39.65ID:ScH0Gc+g
山ってのは、底辺が広がってはじめて高くなる。

けっこうなこっちゃwww
0873名前なカッター(ノ∀`)2017/04/13(木) 21:00:26.56ID:QkAhb4Bk
鍛冶屋が金槌を濡らしながら真っ赤になった金属叩いてたりするけど金槌濡らすのは何故なんだぜ?
0874名前なカッター(ノ∀`)2017/04/13(木) 21:18:05.75ID:NJoeATx4
>>873
ネタであろうとは思うがマジレス
水蒸気爆発でワーク表面の酸化皮膜を剥落させる為
0875名前なカッター(ノ∀`)2017/04/13(木) 22:22:47.05ID:QkAhb4Bk
ネタじゃないよありがとう
0876名前なカッター(ノ∀`)2017/04/13(木) 23:12:43.49ID:ScH0Gc+g
金槌の焼が鈍るのを防止とちがうかw
0877名前なカッター(ノ∀`)2017/04/14(金) 02:28:39.28ID:8uMuQ1Zn
持ってる手が熱くてかなわんからに決まってるだろw
0878名前なカッター(ノ∀`)2017/04/14(金) 14:56:23.50ID:kHetHruw
水蒸気爆発の力で鋼材に与える衝撃を倍増させて
さらにハンマーを振り上げ位置に戻して疲労を軽減させるんだよ
0879名前なカッター(ノ∀`)2017/04/14(金) 15:10:57.27ID:SzE1MDva
今の時点でおもしろい解答なし
0880名前なカッター(ノ∀`)2017/04/16(日) 18:19:15.34ID:BSmgQ/u5
海外の動画見てたら時々アンビルにチェーン巻いてるのがあるんだけど
何か意味あるだろう?減音かな?
0881名前なカッター(ノ∀`)2017/04/16(日) 18:43:31.49ID:nE5hPjRI
クレーンとかウィンチとか使って動かせるようにしてるんじゃないだろうか?
0882名前なカッター(ノ∀`)2017/04/16(日) 22:46:33.22ID:Z6yeB0Zx
こういう竹を使ってる柄って内部でどうやって固定しているのかご存知の方いらっしゃいませんか
ググってもなかなか出てきません

http://i.imgur.com/2M3kzts.jpg
0883名前なカッター(ノ∀`)2017/04/17(月) 00:31:55.07ID:qNBK5JHL
節抜いて管にして丸棒入れてるパターンかと
(エポキシと木屑混ぜて隙間埋めれば適当でもどうにかなりそう)
あとは和包丁や切出の柄みたいな要領で叩き込むのか
アウトドアナイフ系なら水入らんように刀身ごと接着するのか
0884名前なカッター(ノ∀`)2017/04/17(月) 01:54:26.82ID:uhLtm4mE
>>880
音を抑える効果が有るって話らしい。マグネット着けてるのもおんなじ理由っぽい。
自分でもやってるけど全音量が下がるって言うよりは、高音域が押さえられる程度って感じだった
0885名前なカッター(ノ∀`)2017/04/19(水) 11:14:42.40ID:MZaqSzQ6
師匠の性格が悪すぎて俺が受け継ぐ予定の刃物工房兼店舗のグーグルマップの店舗情報の口コミ評判最悪なんだが
氷山の一角に過ぎなそうで怖い
ただでさえ若い客取り込めてないのにこれじゃ余計にこれから先の客足遠のきそうだわ
0886名前なカッター(ノ∀`)2017/04/19(水) 12:11:38.03ID:tGJZ/TNp
屋号変えればいいだけ
0887名前なカッター(ノ∀`)2017/04/19(水) 18:25:17.76ID:MZaqSzQ6
一度ついたマイナスイメージってそんなことで消えるかな
レビューとかはリセットされるんだろうけど
0888名前なカッター(ノ∀`)2017/04/19(水) 18:39:38.14ID:Joq1LTIE
中身が変わりゃそりゃ変わるでしょ
消えはしない
0889名前なカッター(ノ∀`)2017/04/19(水) 18:41:37.53ID:tGJZ/TNp
屋号と店主が変わればリセットはされるだろ
腕が悪ければまた離れるけどな
0890名前なカッター(ノ∀`)2017/04/19(水) 19:06:21.92ID:MZaqSzQ6
そんなもんかな
ただでさえ一人でやっていくのに不安なのに要らん置き土産発見したから愚痴愚痴言ってしまったすまん
0891名前なカッター(ノ∀`)2017/04/19(水) 19:58:01.58ID:XZzVm8wR
狭い世界だし
腕が良くて真面目にやってれば評価されるだろう
0892名前なカッター(ノ∀`)2017/04/19(水) 21:29:19.24ID:UA24f2ID
"どこでもできる!オんラいンカじノ!!!
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0893名前なカッター(ノ∀`)2017/04/20(木) 09:50:16.89ID:WT3Nxjxx
>>890
最初の内は友人に賑やかしでも頼んだら?
仕事が確かなら客はじきに付くだろ
0894名前なカッター(ノ∀`)2017/04/20(木) 14:52:42.88ID:g7CmWML/
SPG2で厚さ2mmくらいの鋼材って売ってないかな?
通販で探してるんだけど、薄いのってないのかなぁ
0895名前なカッター(ノ∀`)2017/04/20(木) 17:54:41.41ID:iOu4S35E
>>893
人通りの多い場所の路面店で飲食店とかならまだしも
先代が居るような刃物屋(鍛冶屋?金物屋?)にそういうのは無意味かと
逆に店主が常連とグダグダやってるだけで入りづらいってパターンもあるし

屋号や店名買えるのも店の場所分かってる地元民からすれば大した意味無いし

とりあえず客が抵抗無く入れるように入り口キレイに中を見えやすくして(必要なら改装も)
あとはまあ地道に真面目にやっていくしかないんじゃないかと
0896名前なカッター(ノ∀`)2017/04/20(木) 18:52:22.97ID:dx91BeEM
そもそも1000円ぽっち出せば包丁なんて選び放題なこの時代に刃物屋なんて誰が行くんだろう

寿司屋とか?
0897名前なカッター(ノ∀`)2017/04/20(木) 19:00:36.16ID:0WzvoaH1
>>896
そんな安物じゃ満足できない料理人、釣り人、主婦だったりが来る
最近は包丁研ぎの依頼がめっちゃ多いからその時に新しい包丁も買ってもらえるようにお勧めしたりして売り上げだしてる
あと農家が農具修理に来るついでにクワ買っていったり業者の大量の包丁研ぎ依頼とか色々

実際に使ってみるまでわからんかったけど今は1000円の包丁なんて金属くずにしか見えない
とは言っても研いでくれと言われたら100均包丁でも研ぐけどね
0898名前なカッター(ノ∀`)2017/04/20(木) 19:02:57.99ID:dx91BeEM
>>897
やっぱり研ぎがメインなのか
サンクス

たまに路上で回転砥石回してるおっちゃんいるけどあんな感じかな
0899名前なカッター(ノ∀`)2017/04/21(金) 17:49:34.29ID:9wGpV/BP
ああ
0900名前なカッター(ノ∀`)2017/04/21(金) 18:14:49.27ID:/fnCxnZ6
>>898
路上のおっちゃんは知らんがうちは直径1mくらいで幅が15cmくらいの砥石が3種類回ってる
超うるさい
0901名前なカッター(ノ∀`)2017/04/22(土) 21:09:10.49ID:3KUyjLF5
バーキング欲しいけど通販で買えるのはMatrixAIDAだけかな?
0902名前なカッター(ノ∀`)2017/04/23(日) 17:31:22.31ID:epYD6kYz
京都の金高刃物老舗、っていう店でも扱ってるけど安いのはアイダかな
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。