手作りは作る人によって味が変わる。
だけど、漬ける前に天日干しするから、自然の甘みが出るんだよ。
工場で添加物染み込ませた偽物の方が美味いって言う人は、舌が
化学調味料に麻痺しちゃってんだよ。