桃を熱湯に15秒ほどひたすと、面白いくらいベロリと皮がむける。
コツは茹でるのではなく、穴杓子か何かを使って熱湯に「ひたす」こと。
加熱により表面の色は少しくすむけど、味は変わらない。
桃の皮むきにいつもイライラする人にお薦め。