>>経済制裁は国際法違反となりうるのか

この一点のみで言うならば，当然違法となり得ます。
但し，違法性が阻却される場合もあります。
この点について，

>>国連憲章7章そして安保理がその実行を担保する場合

のみが認められるというのは大嘘です。

他国の国際違法行為に対して，一国が経済制裁を一方的に行なうことは，対抗措置として認められます。
武力行使を伴う対抗措置が認められるか否かは論争のあるところですが，
経済制裁ですら違法であるとする説は殆ど聞きません。