>　焼きそばを焼く鉄板を設置する広さが厨房にある様には思えなかったけど、「かたやき」ならば麺を揚げるので、提供できるんだ。

鉄板じゃなきゃ焼きそば焼けないと思ってるのか？wwwww
普通の中華料理屋には鉄板なんか無くてもメニュに焼きそばあるぞwwwww