【本】ゆで太郎を丸裸！にしよう！！！34杯目 [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/21(金) 20:59:20.05

首都圏を中心に最近は北海道や九州にも進出。
「粉から自家製麺」が売りの蕎麦チェーン『ゆで太郎』について語りましょう！

【公式サイト】
ゆで太郎【信越食品(株)＝直営
http://www.yudetarou.com/
ゆで太郎システム（FC本部）
http://yudetaro.jp/

株式会社ゆで太郎システム Facebook
https://ja-jp.facebook.com/yudeta1/
ゆで太郎日記（システム社長ブログ　※休止中）
http://yudetaro.seesaa.net/

前スレ
【本】ゆで太郎を丸裸！にしよう！！！33杯目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1491907390/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/21(金) 20:59:56.44

ゆで太郎の自家製麺は、そば粉55%、小麦粉45%
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13049191/dtlrvwlst/4161882/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/21(金) 21:00:20.59

ゆで太郎で使用している製麺機
（株）品川麺機
http://www.sinagawa.co.jp/customer05.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/21(金) 21:02:40.28

ゆで太郎 - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%86%E3%81%A7%E5%A4%AA%E9%83%8E

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/22(土) 08:15:08.51

「そばは製麺機で店舗ごとに1日2回作っています。
初期投資はかかりましたが、結果的に経費削減ができた。
そば粉の割合は同割り（5割）です」
http://www.news-postseven.com/archives/20140727_265599.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/22(土) 08:30:26.90

そばを機械で打つのは反対です
そばから一時も目を離さない三たての心に反してるからです