そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part12 [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/09(金) 01:11:11.28

checked:vvvvvv:1000:512:
そばの乾麺の中でどれがお薦めか議論するスレ
茹で方や薬味、めんつゆなどの話題もOK

※前スレ
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part10
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1472664049
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part11
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1483170420/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 13:46:24.84

聞いたことねえってのは茨城のそばがうまいって聞いたことねえってこと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 13:52:35.64

>>879
なんだ無知自慢か
はいすごいすごい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 14:47:12.89

無知とか言われても聞いたことねえものは聞いたことねえから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 14:48:34.96

>>877 >>879
いいんじゃね？
そんな君の世間の信実で物を言って高をくくって判断してれば？
実際のこの世界の真実なんかに興味を持たなくていいよ
オラが村社会意識世間にメジャー感を錯覚して世界を見下してる積もりになってればいいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 14:58:08.34

やっぱりそばはロシアと中国に限るねえｗｗｗ

1位 Russia.png ロシア 833,936 t
2位 China.png 中国 733,000 t
3位 Kazakhstan.png カザフスタン 276,840 t
4位 Ukraine.png ウクライナ 179,020 t
5位 France.png フランス 154,800 t
6位 Poland.png ポーランド 90,874 t
7位 United-States.png アメリカ 81,000 t
8位 Brazil.png ブラジル 62,000 t
9位 Japan.png 日本 33,400 t

無知はロシアがそば大国であることも知らないだろうな

日本そばとかカスすぎてｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 14:59:59.26

>>882
ロシア・中国が世界のそば大国
これが世界の常識
日本そばしょぼｗｗｗｗｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 15:03:48.16

>>882
聞いたことねえってだけでなんでそんな執拗に突っかかってくるのかわかりませんが茨城県民乙

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 15:35:33.19

埼玉だバーカ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 18:08:38.66

スギ薬局が提携して作った乾麺のそば買ったが、いやー不味かった
二度と買わん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 18:10:02.30

茨城の蕎麦とか初めて聞いたわ
ちょっとググったけど埼玉には常陸秋そば食わせる店なんてなさそうだ
偽玉チバラキン乙

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 18:11:46.92

ああ、偽玉どころか日本人じゃないかもねｗ

> 大変美味しくございました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 18:13:05.43

ロングパス失敗したね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 21:01:29.10

ID:gNplxt5Xは住んでいる都道府県から出ない人間なのか
常陸そばは俺も知らんし茨城県結城郡八千代町に蕎麦屋がチラホラある位しか知らんが

所で
> > 大変美味しくございました
これ言ったの俺っていう認識？自演認定？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 21:07:34.58

かじの二八蕎麦、なかなか　おいしゅうございました

>891
たった今、自意識過剰のバカチャイ偽玉に認定しました
以後透明するのでレス不要

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/11(月) 23:22:08.81

>>892
業者かつネトウヨ乙

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/12(火) 00:23:05.76

>>888
https://www.ibaraki-shokusai.net/01module/images/special/soba/shop2014.pdf

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/12(火) 04:24:51.68

>>878
生産量２位でこの認知度の低さイバラギのそばってどんだけまずいんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/12(火) 07:06:26.41

量産品で香り高く美味いのは緑のたぬきかどん兵衛
問題は調理法
乾麺と同じく高温で短時間茹でると香りがイイ
つまりレンチンのカップそばが量産品では失敗が少なく美味しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/12(火) 09:16:31.50

常陸秋そばなんて自家製粉やってるような蕎麦屋なら定番だろ
この無知な子はスーパーの安そばしか食べたことないんだろうなあ・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/12(火) 09:24:44.28

霧そば安い割に旨いねのど越しが良かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/12(火) 15:42:53.23

しまった常陸ってひたちだ、ひたちなかの辺りか！やべぇ知ってた!!

あれ？昔は普通に読んでたのに…読語力低下？いくら歳でも、こんな酷い事ってあるのか？病院？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/12(火) 18:57:37.58

不人気日本ワースト１だもんな、茨城
そりゃこんなとこでも必死でアピールしたくなるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/12(火) 23:17:44.14

群馬の人って海に遊びに行くなら新潟と茨城、どっちを選ぶんだろ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/13(水) 16:44:04.73

同居人が小麦アレルギーなんでそばは十割しか食わせられないですが
どれがうまくてリーズナブルな価格ですか。
時々買うのが
滝沢更科
山本かじの
あたりです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/13(水) 17:56:32.32

>>902
乾麺じゃないけど十割ならこれおすすめ
https://i.imgur.com/8ahdeDV.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/13(水) 20:07:56.19

小麦アレルギーって醤油もやばいのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/13(水) 20:25:48.29

>>903
カルディで売ってるやつ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/13(水) 23:58:26.62

>>904
うちはこれ使ってる
ttps://tshop.r10s.jp/shimamura-miso/cabinet/ichibiki/4901011108975.jpg?downsize=250:*

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/14(木) 00:10:37.10

>>905
そそ
乾麺の十割と違い茹で加減とかナーバスにならずに済む

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/14(木) 04:41:37.03

>>906
醤油はやっぱりやばくてしかし対策もあるってことか
小麦アレルギーとかどう考えても生きづらいがイケる醤油があるなら
日本は西欧と比べればマシな環境っぽいな　
向こうはなんでもまずは“小麦粉をバターで炒めます”から入る印象だし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/14(木) 13:21:27.54

乾麺作ってるところは同じラインで小麦粉入りのも作ってる可能性があるから
特段の明記がない十割そば以外はアレルギー回避食にならないと思うよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/14(木) 14:00:12.25

アレルギーとか宗教とかうぜえ勝手に自分でなんとかしろよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/14(木) 15:44:19.20

流石にそれは突き放し過ぎ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/14(木) 19:22:36.30

>>910
なんだこのキチガイは

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/15(金) 00:18:38.80

ただ、自称小麦アレルギーはグルテンフリー信者の可能性もあるからな・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/15(金) 00:21:17.44

>>817
思ったより固かったあったかいつゆでふやかしてじゃないと食えん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/15(金) 22:44:53.88

山田の乾麺て無いの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/16(土) 21:38:53.37

鬼おろしみたいな辛味のある大根はスーパーに売ってあるのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/16(土) 22:07:02.92

あまり見掛けない。築地じゃ見た

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/16(土) 22:12:26.08

鬼おろしとは荒目のおろし器具のことだ。
辛味大根とは全く関係ない。
辛味大根は高級スーパーに行けば売ってる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/16(土) 22:21:19.35

あの木製の大根おろしの親分みたいのでしょ
しもつかれ県でも有る家庭が激減した

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 11:46:47.53

902です。
生麺は保存が気になりますが試しに少量買ってみようかな。
醤油でも発症するようです。少量なら大丈夫らしい。
小麦アレルギーの原因は不適切な抗生物質の使用らしい。
新生児のころから共生していた腸内細菌を駆除したということ。
日本でオオカミを駆除して生態系が壊れたように。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 13:22:32.94

うるせー医者に行って医者としゃべってろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 14:20:48.17

こんにちは医者です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 14:26:21.55

>>922
最近辛いもの食べるとおちんちんがひりひりするのでしゅがどうすればいいでしゅか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 17:54:33.08

>>923
まず病院に行きましょう
精神科です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 18:12:07.52

>>924
こういうネタのジョークを真に受けてマジレスするお前がアスペ臭いから精神科行け
>>923
お母さんに舐めてもらえば治るよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 19:24:53.39

マジレスすると辛い物を手でつかんで食べて
その手でおチンチンを触ったからだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 20:03:27.55

>>925
まじで病院行ったほうがいいと思うよ、あんた
それか2ch断ちするか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 21:04:05.30

参考までに

https://news.ameba.jp/entry/20171006-709

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 22:47:52.45

>>925
あなたも病院に行きましょう
精神科です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 23:31:37.36

バカしかいない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/18(月) 02:58:18.40

いや、この世にバカは俺１人しか居ないよ。天上天下唯我独愚！
我の他に愚者は無く、我は唯一の愚者である｡
我が立場は此岸に無く、また彼岸にも無い｡

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/18(月) 03:30:01.32

バカつうかつまんねえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/18(月) 03:57:40.23

大根おろし結構高いのなパック詰めのｗ

普通のそばでええわｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/18(月) 06:18:30.75

税込138円が高いか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/18(月) 10:33:32.28

そば８束で１９８円やぞｗ
高いやんアホやろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/18(月) 11:04:04.83

今大根安いからセルフが良いよ辛いの好きなら下半分な

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/18(月) 19:58:43.11

> そば８束で１９８円

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 07:50:02.33

そばもダイブ食ったな今年
非常にコスパが高い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 13:01:05.63

>>938
田上明にダイビング・ボディ・プレス喰らう
蕎麦を想像した

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 16:57:06.49

とびきり蕎麦美味しかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 17:19:05.50

>>940
小麦粉の方が多いと思えないほど蕎麦の風味が強いよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 18:28:43.65

これだけネギがマズイと乾燥ネギで良くなってくるわ百姓死ね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 18:41:22.43

>>942に妖怪泥田坊が襲い掛かる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 19:16:20.13

>>942
だったらテメエで作ってみろや、つかお前が氏ねクズ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 19:25:01.32

>>941
そうそうお高いから迷ったけど試して正解だった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 20:26:30.74

とびきりは昔から謎の自演プッシュが湧くな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 22:15:03.10

>>945
業者自演乙

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 22:15:56.34

ネットでも評判の悪いとびきりまずい
とびきりそばww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/19(火) 23:55:58.25

>>944
ハア？うっせえ百姓ネギ坊主ついたようなかてえネギ出荷してんじゃねえぞ品質の管理もできねえくせに私利私欲に走ってんじゃねえぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/20(水) 00:18:41.51

>>949
今の時期は時季外れだから固いの当たり前じゃん
旬の季節のようなネギを期待するなら今買うな。ネギのおいしい季節もしらない池沼か？
んで、嫌なら高いの変えよ。安いの買うとそういうことになる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/20(水) 00:57:37.28

そんなの知ってるわボケ百姓の姿勢を問うとるんだわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/20(水) 01:05:09.02

固くなるのを知ってて問うお前の姿勢は最低な奴ってことだな
理解した

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/20(水) 01:09:51.20

十割じゃない買い置きの蕎麦乾麺はみんな俺が食う運命にある。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/20(水) 21:17:50.66

この時期そばの薬味に使うんなら
軟白ネギを使うことを強く薦める
近代的なスーパーで探せばどこかにあるはず

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/20(水) 21:57:15.17

>>952
かたくなるのを一番知ってるのは百姓それを知ってて出荷する不誠実

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/20(水) 22:03:44.64

お前みたいな買うバカがいるからだろｗ
需要がなければ供給はない
卵が先か鶏が先か

買う奴がいるから供給される
つまりお前がバカ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/20(水) 22:53:55.78

硬い長ネギは皮を1～2枚剥いてから刻むと柔らかくなる

剥いた皮がもったいないとかいうケチにはすすめない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/20(水) 22:56:02.00

夏の安ネギは二枚も剥いたら芯が出てくるだろ・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/20(水) 23:12:45.85

>>956
お前ネギ買わねえの？そばの薬味何使ってんの？雑草？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/21(木) 01:12:35.14

青ネギの根の部分をベランダのプランターに植えたら
元気よく繁茂している。薬味に使うには十分

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/21(木) 03:08:09.65

３倍濃縮は駄目だな塩気が強すぎる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/21(木) 11:11:33.21

そばには青ネギ合わないねぇ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/21(木) 13:51:45.19

お前らって乾燥ネギが歯についてそうだよな
池沼顔が想像できるわｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/21(木) 18:53:04.57

>>961
その通り
俺は2倍濃縮の桃屋のつゆを使ってる
無添加だし店の蕎麦つゆに最も近い風味だと思う

>>962
今の時期は軟白ネギに勝る薬味なし
　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/21(木) 20:19:13.81

桃屋はちょっと甘すぎ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 02:26:01.55

スーパーでもあまり売ってるところ少ないけど上野薮のツユは旨いよ

西友には置いてあるかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 02:39:33.04

それだけ良い蕎麦つゆ使うなら
やはり生蕎麦じゃないと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 08:15:01.00

乾麺はヒガシマルうどんスープに醤油たらしてかっこむそれぐらいで丁度いい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 13:00:59.23

今日４倍濃縮買ってきたわｗ
ストレートは調節できんからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 13:24:46.66

>>967
近所に小売りもしてくれる製麺所でもあれば別だけど
スーパーとかで売ってる生そばは乾麺に劣る物ばかり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 14:40:31.95

東海地方で、そばの薬味は青ネギか白ネギが半々ぐらいだな
関西よりで青ネギが増え、関東よりで白ネギが増える

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 16:35:00.17

東ではネギの青いところは臭み消しぐらいにしか使わん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 17:06:24.38

青ネギと白ネギの青いとこは別だから・・・

ところで九条ねぎとかの青ネギの白いとこって、辛味も強いし細くて食べ応えもないし、
余っても10センチぐらいで料理するにも中途半端
何に使うのが一般的なんだろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 17:26:26.27

もったいないからよほど汚れてたり固くなければ白ネギの青いところも
刻んで薬味にしたりお好みに入れたりしてるｗ

青ネギの白い部分はそのまま普通に食べてるけどな
刻んで薬味にもするし、すき焼きとか、ネギぬたとかにもするし
そばの薬味で言えば鶏南蛮そばのネギとか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 19:39:22.11

>>973
>　何に使うのが一般的なんだろう
植えるのが一般的

http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/ytksm0814/20130619/20130619020916.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 22:23:22.92

なんでそばの乾麺て食塩が入っているのだろう
つなぎの役目？
ゆでると塩気が出てくるんだが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 22:34:43.86

いろんな相関関係があるから厳密に説明するのが難しいけど
理由は主に3つ

浸透圧の関係で塩分が入っているほうが、早く茹でることができる
乾麺のそばには小麦粉が入っていることが多いので、そのグルテンを多くしてコシを強めるのに塩分が必要
塩は吸湿性があるので乾麺の水分を保くてパサパサにならず、タンパク質が分解されにくくなり保存性が増す

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/22(金) 23:16:42.09

>>975
グロはるな
カス