そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part12 [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/09(金) 01:11:11.28

checked:vvvvvv:1000:512:
そばの乾麺の中でどれがお薦めか議論するスレ
茹で方や薬味、めんつゆなどの話題もOK

※前スレ
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part10
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1472664049
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part11
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1483170420/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/30(土) 22:27:46.84

>>493
更級で熱湯使ってるのは知ってる。
でも乾燥させたらボロボロになるんじゃ無いの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/01(日) 00:51:49.98

家庭で蕎麦湯のみたいなら、そば粉を買ってお茹でとけって話
それこそ乾燥させてすりつぶしたものだから乾麺ならぬ乾粉だ

蕎麦湯っていっても家庭レベルで大きな鍋に数人分だけ茹でるのならあまり美味しくないからな
あれは、たくさん茹でてる蕎麦屋だからできること

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/01(日) 07:34:52.03

十割蕎麦の高いやつを1袋茹でて、鍋から小ざるですくって盛りで食う。
で、その鍋に今度は400ｇで100円くらいの激安ナンチャッテ蕎麦を1～2束入れて茹でて
かけで食うってのはどうよｗ　もちろん蕎麦湯はあきらめるｗ　大食いかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/01(日) 08:22:36.86

>>496
そんなめんどくさいことするくらいなら、そば粉買ってきなよｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/01(日) 13:18:20.06

乾麺で蕎麦湯とかアホか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/01(日) 14:42:21.50

200ｇくらいから売ってんだし
蕎麦粉ぐらい別途用意しろって感じだわな

「そば湯が飲めます！」なんて偉そうに書いてある乾麺に限って美味かった試しがない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/01(日) 21:10:19.57

蕎麦湯取れますを謳ってるやつがイマイチなのは自分の茹で方とか洗い方に問題あんのかなと思ってた
蕎麦粉で擬似蕎麦湯できんなら今度試そう。
量多いんで蕎麦湯用途だけだと持て余しそうだと思って敬遠してた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/01(日) 22:46:38.58

正直な話蕎麦湯を蕎麦屋で飲んで満足できたためしがない
そんなに美味い飲みもんか？　残り物を処理するような飲み方だろ
本気で「蕎麦の吸い物」を料理人がガッチリ作ったほうがいいのができるもんじゃないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/01(日) 23:00:28.18

俺は、蕎麦湯を飲む為に蕎麦屋に行くんだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/01(日) 23:01:04.75

そうすると価格が高くなるだろ
飲みたいという人に無料で配ってくれてるんだから、要らなければ頼まなければいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/01(日) 23:47:09.66

なんか小理屈多いねぇｗ

そば湯飲みたいなら自分で作れよ
俺は蕎麦粉常備してるから冬なんか結構自宅で蕎麦湯だけ飲んでるときも有るぞ
べつに、そば食わなきゃ蕎麦湯飲んじゃダメなルールが有るわけでもないだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/02(月) 00:51:52.23

>>504
それも「小理屈」だよなw
自分語りになると小理屈になるんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/02(月) 06:31:26.34

お前のは屁理屈って言うんだよｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/02(月) 08:20:54.27

安売り蕎麦粉で自作蕎麦湯作りか…
｢蕎麦は味が出ちゃダメだ、飽く迄も風味｣って言うが
味を出さずに風味とまろやかさが出るかねぇ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/02(月) 08:25:03.23

>>507
オマエ「乾麺のスレ」っての忘れてないか？ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/02(月) 08:40:01.70

>>508
蕎麦湯騒動からは初書き込みだよ
何か人の事をオマエ呼ばわりして達者気取りしちゃってるけど
ぶっきらぼうに話をブチ切る野暮より一旦の落とし処を得てから
閑話休題に至った方が良い事は分けるよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/02(月) 08:50:32.93

>達者気取りしちゃってるけど

>>507とかモロそのものだねｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/02(月) 09:05:52.83

>>510
無駄に煽るなよ。煽り専かい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/02(月) 09:35:36.33

無駄も何もその通りなんだから仕方ないだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/11(水) 21:58:47.81

バカなの？死ぬの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/12(木) 04:37:20.94

むしろスレ内の9割方の書込が無駄

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/14(土) 04:29:58.00

俺にはありがたい情報
感謝してるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/25(水) 13:12:01.97

そばの乾麺ほど最低な食い物はないな。なんのメリットもない。保存がきくとか冷凍庫圧迫しないとかアホみたいなことほざく最底辺のヤツらの食い物。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/25(水) 13:43:07.99

お米「・・・」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/25(水) 15:45:11.94

乾麺うどん「・・・」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/25(水) 18:35:18.49

フォー「・・・」

**道産子** · 2017/10/25(水) 20:03:32.64

ビーフン…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/26(木) 00:50:37.72

http://www.tamayaseimen.co.jp/upload/save_image/118-dc34c1120a6fb3f379197afc1cace0d0.jpg
「・・・」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/26(木) 19:32:02.64

>>521
おいしそう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 18:49:27.05

もみもみ乾麺を洗うもみ厨まだ息してる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 20:26:29.50

>>523
なにその糞ヘタな召喚呪文

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 20:35:53.41

蕎麦はもみ洗い
米は拝み洗い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 20:50:15.03

七～八分づきの米ならな
今のスーパーで買える米は浚い洗いで十分だろ
贅沢を言えば七～八分づきの米を研いで炊いたのが美味いし
精米も一気に全部じゃなくて小まめに、が良いしな

復活したササニシキ。まだ流通量、少ないな

**海原士郎** · 2017/10/30(月) 19:48:14.69

ササニシキ何て懐古厨w
北海道蘭越町のななつぼしが究極で至高！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/30(月) 21:18:48.29

ななつぼしもたしかに美味いが、
俺的に今オススメなのはふさおとめ
てゆーかそろそろ蕎麦の話題に

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/30(月) 23:57:39.58

渡辺製麺
http://www.watanabeseimen.co.jp/items/2017/08/fp4.php

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/31(火) 03:00:57.20

麺を昔の太麺に戻してくれー(´・ω・`)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/31(火) 22:03:15.65

今のところ小山の乾麺が一番おいしいなあ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/01(水) 14:25:57.26

みんな良いそば食ってんな
俺なんか「太麺」といえば木曽路御岳そばしか思いつかんｗ

**海原士郎** · 2017/11/01(水) 19:23:46.47

北海道は鹿追、新得、幌加内、倶知安、ニセコ、蘭越、音威子府etcだが音威子府が一番美味いかな
茹出る時に🍲の湯に酒を２割入れて茹でたら乾物臭さが消えて蕎麦の香りが引き立って生麺に近くなる
まぁ生には勝てないが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 11:23:43.56

最近お気に入りの銀座アンテナショップで購入したこれ　　

https://i.imgur.com/gfWQnjv.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 13:31:14.21

戸田久はビビン麺がうまいので夏場しこたま買いだめしたら寒くてほとんど食べなかったこの在庫どうしてくれよう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 15:01:08.81

>>535
インスタントのカルビスープやユッケジャンスープで温麺にすればウマウマ
てゆーか戸田久の冷麺は乾麺じゃないし蕎麦でもないだろ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 15:44:50.96

>>527
酢飯の話だと変わる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/05(日) 04:56:12.46

献立や使い道が決まる前から品種に至高だの何だのガタガタ言って「海原士郎」も無いもんだｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/05(日) 09:45:10.89

>>535
スレ違いだけど、今度ビビン麺試してみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/05(日) 18:36:39.71

>>537
酢飯には、ななつぼしが人気だよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/05(日) 20:53:28.55

>>540
そういう下らない嘘ばっかの釣りage投稿とか楽しい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/05(日) 21:19:59.10

>>541
何言ってんだコイツ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/05(日) 21:51:19.19

何で料亭ご飯と酢飯で同じ米が最高峰になるんだか
この分じゃ炒飯でもななつぼしが最高峰と言うんだろうな
丸っきり逆効果だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/06(月) 03:08:40.68

https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blog-media/20151021/20151021172227.png
お米の食味

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/06(月) 11:47:39.53

乾麺はかけ蕎麦にして七味ガンガンぶっかけるとなんとか食えるな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/06(月) 12:18:22.10

>>545
あれはあれで美味いと思うｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/06(月) 17:11:11.90

今度は七味の最高峰とか言い出すバカが出てくる悪寒ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/06(月) 17:45:55.88

七味は調合してくれる店も多いから
どっかの選んで「最高峰」とか難しいんじゃないか？

人気とか定番とかなら八幡屋礒五郎とかなんだろうけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/06(月) 19:12:11.51

お祭りの屋台で七味売ってるのがテキ屋のボスって聞いた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/06(月) 19:49:50.57

七味の調合と聞いて即「お祭り」とか「屋台」とか「テキ屋」とか出てくる人間性もアレだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/06(月) 20:12:22.21

いちいちID変えて別人にでもなったつもりなのかね？

**547** · 2017/11/06(月) 21:05:03.69

自分で
> バカが出てくる悪寒ｗ
とか書いといてバカの仲間入りｗ

俺は祇園原了郭の黒七味をオススメする
ttp://www.hararyoukaku.co.jp/lineup/yakumi.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/06(月) 21:13:18.38

>>544
何と言うトドメ
彼は寿司飯でさえもササニシキは古いと言い張るなら日本晴を挙げるべきだった

結局、彼は貴殿に寿司飯との相性をブチ抜かれる
今回の彼の失態は、せっかく、確かに上手い米なのに、その評判を落とす事になった
全能米は有り得ない
万能米は器用貧乏

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/07(火) 14:06:16.39

七味を京都で買ったとき、開けたてはいい香りなんですけどねとか話してたら
その都度冷凍庫に入れてくださいって言われた
今も入れてるけど香りが残るね
市販の七味は辛味がマイルドなので、自分でハバネロを入れて使ってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/07(火) 14:09:14.32

辛味ついでなんだけど、最近、コロッケそばから始まり
フライドポテトそば、ポテチそばと発展してるじゃない

それで試しにカラムーチョを入れてみたんだが、これが最高
ポテトがふやけて汁に馴染んでコロッケそばのようになり、
適度ら脂分と辛味が追加されていい塩梅のかけそばになる
みんなもぜひ試してみてほしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/07(火) 17:21:19.44

素揚げ刻み牛蒡唐辛子眩し等も良い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/07(火) 21:08:51.04

>>556
> 唐辛子眩し　ってｗ
漢字で書くなら「塗し」だろ
っていうかフツーに「まぶし」でいいじゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/08(水) 01:31:57.29

「眩し」は「まぶしい」方の「まぶし」か。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/08(水) 03:58:53.22

素で知らなかったのか・・・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/08(水) 04:10:51.89

あ素で間違った
よく他板で糞塗れ野郎と書いて罵るのに

>>558
そりゃそうだろ
目眩まし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/10(金) 00:47:26.23

渡辺製麺
http://www.watanabeseimen.co.jp/items/2015/06/3227.php

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/10(金) 15:53:48.04

>>560
ん、「めまぶまし」？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/14(火) 20:51:07.38

おみやげで山形･酒井製麺所のそばをもらった
さっそく食べてみたが、小麦グルテン大量添加の
グキグキした食感はどうにもいただけない
とびきりも同じような食感だったけど
山形のそばってみんなこんな感じなの？
そばの風味自体は悪くないだけに非常に残念

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/16(木) 12:26:08.72

おみやげが乾麺とは書いてないけど乾麺スレだから乾麺だと仮定して乾麺ひとつ食っただけで山形の全てのそばに疑問を持つお前の感覚がおかしいお前の一家って全員そうなの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/16(木) 14:28:03.00

>>564
普通にそうかそうじゃないかで答えてあげればいいんじゃね？
俺も山形の蕎麦事情は詳しくないんで詳しい人レス希望

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/16(木) 14:41:30.23

とびきりも食べてるみたいだけど・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/16(木) 16:39:40.40

とびきりそばってグキグキしてる？
普通にそばやんね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/16(木) 19:28:30.72

>>564は頭のおかしい恥ずかしい奴ｗ
まぁ、グキグキって表現は珍しいけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/16(木) 19:43:11.97

>>568
まああんまり他人様のことを悪し様に言うのはやめようぜ
貶し厨→毛なし厨　と思えばよろし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 02:45:17.42

>>277みたいな添加物排絶主義者も居れば
>>273みたいな早計にグキグキ認定する人もいたり
>>274みたいな子供に物の考え方を教える大人気取りになる人もいる

日本人は諦める文化
日本人は言挙げせぬ文化
言葉にすると良からぬ事が起きるので避けるべきとする文化
言霊文化を前身とする物言わぬ文化
怪しい発言だろうが正しい発言だろうがイロモノ人物視する文化
無言実行と和を以て貴しとする文化

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 02:55:08.08

うるせーバカ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 07:08:08.55

>>570
無言実行をおすすめします

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 08:48:13.80

黙ってて

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 09:55:50.43

俺は温そばにしろ冷しぶっかけにしろ乾麺は基本的に「かけ」で食うものだと思ってるんだが
そうではなく「ざる」で当たり前の人も居るんだろ？

銘柄を薦めるなら向いている用途、いつもの自分の食べ方も書かないと意味が無いと思うんだよね
そこんとこをちょっとだけでも気に留めて書いて欲しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 10:34:08.74

ざるでも食うし、おろしそばのように冷たいかけや温かいかけそばでも食べるね
もともと表示時間より長めに茹でるんだけど、
長めの中でも冷たいのはさらに長め、温かいのは短めに茹でたりしてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 10:41:14.15

うるせーバカども

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 11:09:41.49

>>574
ちなみにどの銘柄がおすすめ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 17:31:41.11

みんな、もずくうどんって食べた事ある？沖縄の名産みたいなんだけど。
うどんと言っても見た目も味も殆どそば。
まぁ、原料はうどんだけに小麦粉メインに加えてもずくなんですが。

これがもうね、超美味しい！
ネックは普及してないからか、ちと高い。送料も嵩む。
それでも又無性に食べたくなって注文してしまう程美味しいんだわ。

味もさる事ながら食感も最高。
取り敢えず試しに買ってみてよ、
アマゾンで5袋/2050円/送料無料で売ってるから・・・うん、高いねｗ

ホント蕎麦っぽいからスレチとか言わずに食べてみて。
もうこれだけで十分になる程だよ。なんでもっと普及しないのか疑問。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 18:59:09.83

帰れクソ荒らし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 19:28:09.01

味が想像出来る。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 22:30:05.45

もずくに罪は無し。死になさい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/17(金) 22:30:08.72

売れなくて困ってます
お願いだから買ってください
まで読んだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/18(土) 10:22:13.47

やっぱステマと思われてしまったかｗ
そう思うなら他のメーカーの食べればいいし。
他の通販サイトでも扱ってるし。

そば食べる時に当然成分気にする人もいるけど、
味や食感を楽しむ人も多いだろうと思ってうどんスレではなく
敢えてそばスレに書き込んだのにこの言われ様ｗ

1袋400円が高過ぎて気に障ってしまった？

つか、レス遡って読んでみたら沸点低い連中の吹き溜まりか
閉鎖的な村にでも住んでるのか？って位おかしな奴が多いみたいだなｗ

心がすさんで攻撃的なレスしかできない可哀想な人、お気の毒です。
心に余裕のあるまともな人でROMっている人は是非ともお試し下さい。

そば好きなのに、味が想像出来るとかほざいて一度も経験しないのは損ですよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/18(土) 10:29:49.51

どうでも良いけど、一言だけ

長文ウゼー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/18(土) 10:31:04.51

沸点が低い上に空気の読めないお節介野郎
まで読んだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/18(土) 10:32:35.77

長文を読んでもらえると思い込める「甘え」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/19(日) 00:32:42.94

なぜもっと普及しないのか、本当に疑問だな
こんなに嫌われているのにw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/19(日) 05:01:40.65

長文を読まなくてもマトモに意見できると思い込めるのも甘え
長文も甘え、短文強制も甘え
生きているのも甘え
人類総勢日々これ甘んじ人生

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/19(日) 07:40:02.34

なんだコイツ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/19(日) 18:48:55.59

このスレヤサグレしか居ないのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/29(水) 15:58:36.42

>>578
これ気になってたんだよね
そうか、うまいのかー買ってみる

北海道のグリンめんも気になっている
蕎麦限定じゃなくてスミマセン
乾麺全部好きだー！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/12/14(木) 11:09:22.36

>>561
試しに買ってみたら美味かった
結構有名な会社なのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/12/14(木) 19:52:19.90

>>592
> 有名な会社なのかな？
>>561のリンク先ページの企業情報をクリックしてみれば？