>特に花カツオ、厚みと大きさがスーパーで売っている安物とは全く別物。

ドヤって大説明されていますがあれ以上厚くて大きかったらもう出汁用だろw
普段は花カツオなど無縁で縁があるのは安物の削り節小袋パックですと言っているようなもんじゃないかw
業務スーパーにも花カツオ売っているだろうに何を買っているのかね？

煮干しや節は食べれば産地まで分かると豪語している神の舌が絶賛しているから美味いんだろうな
ハズレの節だと生臭かったりエグミがあるけどゆで太郎のは「(´)Д(｀●) いやぁ、旨かった」らしいから食べてみるか