【静岡】スマル亭を語る【桜えび・しらす】5杯目 [転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/23(土) 04:14:12.44

静岡県駿河地区を代表する立ち食いそばチェーン、スマル亭。
桜えび天としらす天が看板メニューです。

◆公式サイト
http://www.sumaru.co.jp/

◆前スレ
【静岡】スマル亭を語る【桜えび・しらす】4杯目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1367507919/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/27(日) 12:15:11.04

>>402
> 鐘庵は意識と値段が無駄に高いと思う。
だがスマルが半額デーとかやって商品の品質と客層をどんどん劣化させていったのを横目に
鐘庵はそれまで台湾産だった桜エビを駿河湾産に切り替え、客単価を上げた
値上げしてでも品質を向上させた鐘庵と、安かろう不味かろう路線を突き進んだスマル
どちらが客のニーズに応えたか、今や一目瞭然
かつてスマルが大好きだった俺としては本当に悔しい
ちなみに鐘庵の値段はスマルと比較したらそりゃ高く見えるが、従業員１人あたりの売上は
ゆで太郎（システム）の半分以下＝つまり原価率が非常に高いということ
鐘庵もギリギリでやっているということだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/27(日) 14:37:47.36

再来週静岡行くんだけど鐘庵は24時間営業
してないからたぶん食えないだろうな。
結果今回もお膝元の由比あたりのスマルに
なりそうだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/28(月) 15:48:50.54

猟期は春と秋だっけ
旬の時くらい値段上げてもいいから
生の桜えび使ってもらいたいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/28(月) 20:32:32.25

>>404
深夜の静岡にどんな用事で来るの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/28(月) 23:35:59.21

>>406
ツインメッセのクリスマスフェスタに行く予定で
千葉から夜間に車で移動して、途中休憩で飯を食う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/29(火) 10:34:53.32

>>407
昼飯か夕飯は、さわやかのハンバーグもどうぞ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/29(火) 11:09:44.71

>>408
さわやかは週末激混みだから対象から外したよ。
昼は天神屋でおでんとおにぎり、夜はスガキヤ
辺りにすると思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/30(水) 18:42:43.56

月見っての気になったから頼んでみたんだけどただ卵が入ってるだけじゃねーかよ。

客をバカにすんのも大概にしとけや。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/30(水) 18:44:22.99

>>407

静岡に来るなら五味八珍の白ゴマたんたん麺を食べてったほうがいい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/30(水) 19:52:13.71

ゴミ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/30(水) 20:05:47.05

コンビニのレンジ物でも思うけど、うどんって冷凍でも誤魔化しがきくけどソバはきかないんだよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/30(水) 22:00:48.13

>>407
ぜひ魚河岸丸天で海鮮かき揚げ丼を！

>>410は月見そばに何を期待してたんだろう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/01(木) 06:22:31.32

>>403
その通りではあるんだが
元々立ち食いのスマルと食事処の鐘庵では競合他社が違う
スマルの相手は牛丼屋であって、半額デー戦略は讃岐うどんブーム（はなまる・丸亀）に対抗するため
鐘庵の単価上昇もファミレスのハレの日需要とかプチ贅沢とかの流れ
寿司屋のような二極化が進む過程での必然だよ、経営判断の優劣としてしまうには無理がある
事実、スマル亭の望月食品工業は今も変わらず黒字企業

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/01(木) 11:18:15.34

八丁堀復活してくれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/01(木) 12:06:59.99

スマルは高かろう不味かろう路線

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/01(木) 12:18:14.80

スマル亭は、元々が立ち食いそばなのに対して、
鐘庵は、そば屋のチェーン化ってイメージだな

スマル亭はもっとジャンクなものを出すべき
コロッケとか、ポテトフライとか、ポテトチップでもいいじゃない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/01(木) 13:15:17.73

>>416
年配の夫婦がフランチャイズでやってたけど体力的にきつくなってやめちゃったようだな
客はそこそこ入ってたみたいだけど
本店で買い取って直営でやればよかったのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/01(木) 14:44:35.42

>>410
バカすぎて草

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/01(木) 15:28:57.07

月見そばうまいよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/05(月) 01:08:26.11

家賃払えなくなっただけだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/08(木) 06:36:33.06

これくらいしないとダメなんだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/08(木) 06:37:04.07

誤爆

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/08(木) 09:15:00.03

>>410
釣れてますね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/09(金) 07:51:24.26

小鹿のゆで太郎昼混んでるから朝（６時半前）行ってみた
それでも１０人くらい客居たよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/09(金) 12:14:58.93

オマル亭はマイペース

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/11(日) 07:07:32.17

静岡への移動中に休憩がてら2号店で食ってきた、
桜海老のかき揚げ復活してたよ。
いつも通り甘めのツユが良い塩梅だった。
http://i.imgur.com/zCFl9ut.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/11(日) 08:10:54.67

遠い県外に引っ越して何年もスマル食べてないから何とも羨ましい
時々スマルのモーニングや唐揚二色を食べる夢を見るほどスマルに飢えてるわ
youtubeのスマル実食動画を見てはため息をつき、市販のそばつゆにみりん風調味料と
かつおだしを混ぜて作るなんちゃってスマルの蕎麦で我慢するしかない日々

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/11(日) 09:34:22.82

宇津ノ谷の道の駅にあるのまだスマル亭なんやな
撤退したかと思って

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/12(月) 11:22:56.17

除染作業でもしてるのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/18(日) 14:45:09.46

長年花粉症で苦しんで、全ての資産を処分して花粉の飛んで来ない離島に引っ越したんだよ
そしたらスマルの通販の配達域外だったので通販も利用できないし、今はペットもいるので気軽に帰れない
老後がんになって余命宣告されたらこっちの資産を処分し食いに帰るので、
スマリスト達はそれまでスマルを潰さないよう売り上げの貢献の方よろしく

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/18(日) 16:02:11.29

>>432
何年持たせればいい？
そんなには無理だぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/18(日) 16:42:42.53

駅南にできたゆで太郎に行ってきたが・・・旨いな
そばは上品な更科系、ツユはキレのある関東系、
毎回天ぷら無料券くれるし、朝セットなら330円or360円
午前９時だったがひっきりなしに客が入ってきた
こりゃ本当にスマル潰れるかも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/19(月) 01:38:38.42

>>432
いやまあ、好きな時に食いに行ってくれればいいです
なんだかんだ言ってそこそこ熱い固定ファンがいるので50年後にも存在してるだろう…と思いたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/19(月) 13:59:56.47

スマルと自分の人生がリンク

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/19(月) 14:04:47.00

>>434
昔あの辺に桜こばんあったけどつぶれたよな
需要ないんじゃないかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/19(月) 14:09:20.77

>>429
ミツカンの追い鰹つゆ2倍、酒、濃い口醤油、和風出汁の素で整えると近くなるぞ
もともと甘めだから、好みで醤油で濃さを変えるといい
麺はゆで麺を使う。これがスマル亭らしくなるポイント

もし乾麺しか手に入らない場合は、あらかじめ10分ほど浸水させておき、
ゆで時間を規定時間の半分で茹でるとそれっぽくなる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/19(月) 20:24:57.01

>>438
なるほど本格的だな
麺はスマルも昔ガラッと変更してるので何でもいいかと思ってたが、
今度参考にしてやってみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/19(月) 20:35:42.75

ゆで麺って、スーパーで普通にひと玉40円とかでうっていて、
温めるだけで食べられるゆで済みの麺ね
あのチープな感じがスマルの麺なんだよなｗｗ
離島だと消費期限の問題で手に入れるの難しいだろうから乾麺だったら浸水させる方法で

あと、もし干し桜エビと天かすが手に入るのであれば、
それらをトッピングすると簡易な桜エビ天ぷらもどきになるのでお勧め
干し桜エビは水とレンチンで戻して、出汁として使う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/20(火) 07:06:28.65

>>437
桜kobanは現在ブッチャーの所にあったね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/20(火) 08:37:03.58

なんなら手数料込み３倍の値段で送ってやるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/20(火) 19:39:25.94

>>441
あったよね。食べにいったことないけど、通るたびに食べてみたいなと思ってた
干し桜エビは、そのままトッピングしても美味しい
干ししらすも、揚げ玉と一緒にトッピングすると、しらすのかき揚げ風になって美味しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/21(水) 23:13:46.62

>>443
スマル風にこだわるならシラスは３匹までな
いっぱい入れるとスマルじゃなくなる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/30(金) 17:20:57.03

来年は
　まだあるべきか
　　スメル亭
　　
　　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/04(水) 09:30:28.60

ゆで太郎って素晴らしいな
味・量・サービス・値段
立地以外の全てにおいてスマル亭より断然上
朝セットのカレー360円＋大盛100円＋サービスの海老天で大満足だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/04(水) 16:52:08.31

>>446
よかったな貧乏人w

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/04(水) 18:09:31.46

エビ天サービスはさすがにデマだろｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/04(水) 20:17:05.53

>>448
ゆで太郎は定期的にサービス券を発行してて
その中にエビ天がある、でもそんなに大きくない。
http://yudetaro.jp/images2/news/201701_coupon.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/04(水) 20:57:52.54

ゆで太郎行きたいやつは行けばいい
いちいちここで報告するな
スマル亭はゆで太郎じゃない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/04(水) 21:12:11.59

なんだそりゃ
サービスっていうなよ、無料クーポンって言えよｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/04(水) 22:19:35.26

サービス券って言い方も普通にあるでしょ
デマ扱いして赤っ恥なのはわかるけど君の負け

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/04(水) 22:27:38.89

サービス券でもいいよ？サービスとは違うｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/04(水) 23:44:59.74

ゆで太郎も美味いかも知れないけど
スマルを扱き下ろすのは理解できないな。
人それぞれ味覚なんて違うんだから。
俺？俺はどっちも好きだよ、地域性もあって
貴重なそば屋チェーンの一つだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 11:35:59.14

>>453
サービス券でサービスしてもらったって普通に読めるだろw
みっともねえなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 12:42:35.10

>>455
どこに「無料サービス券で」なんて書いてあるの？
まったく読めないけど。
恥ずかしいなあお前

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 13:40:22.50

>448 名前:名無しさん＠お腹いっぱい。 Mail:sage 投稿日:2017/01/04(水) 18:09:31.46 ID:IDxoa/NX
>エビ天サービスはさすがにデマだろｗ

恥の上塗り必死やな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 13:43:29.35

無料サービス券だろ？
エビ天サービスはデマだったのは事実

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 15:04:03.20

事実は一つ
無知が勘違いして赤っ恥かいて、
誤魔化そうとさらに必死で恥ずかしいってことだけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 15:18:41.75

ゆで太郎マンセーの奴はマルチのチョンコだからヌルーが吉

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 15:21:15.13

無料サービス券だったら、ああ、あるかもねなんだよ
エビ天サービスっていうから、えっサービスなのって思うわけ

この違いを理解できないバカが、
無料サービス券はエビ天サービスだーってほざいているだけ。

じゃあ、一つ質問してやるよ
ゆで太郎の朝食メニューにさ、揚げ玉サービスって書いてあるけど、
これも無料サービス券なの？
それぞれ、どういう意味のサービスなのか、↓に言葉を埋めてみ？

揚げ玉サービス　→　「　　　　　　　　　　　　」
エビ天サービス　→　「　　　　　　　　　　　　」

この括弧の中には同じ言葉が入らないとお前の言い分は破綻するわけだが。
な？お前恥ずかしいだろ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 15:29:04.26

どうでもいいのにしつこいヤツだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 15:35:41.40

>>461
>な？お前恥ずかしいだろ？

いやお前だろwww
口の端に泡溜まってそうなレスとか久々に見たわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 17:28:52.39

＞スマルを扱き下ろすのは理解できないな。

扱き下ろすってか値上げはしょうがないけど質の低下がなぁー
値上げしてんだから質まで落とすなよと思う
スマルは地元だし昔は好きだったから頑張ってもらいたい気持ちはある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 23:31:01.10

>>463
あら答えられないの？

じゃあ、この質問に答えてくれない？
ゆで太郎のメニューに記載されてる「揚げ玉サービス」
これは無料サービス券がないともらえないの？　yes or no

はい、答えてくれよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/05(木) 23:44:42.97

https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/58452/640x640_rect_58452046.jpg
ご自由にどうぞって書いてあるねえ

まさかエビ天がこんな風に置かれてるって思いこんじゃったの？
バカだねえ・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/06(金) 08:34:22.84

全国チェーンが進出してきたら地元チェーンは太刀打ちできないってことだ
スーパーがそうだったように

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/06(金) 17:48:04.76

スレチだけど商業に関しては県西部が圧倒的に強いよな！
飲食だと五味やさわやか在るもんな
東部で一番亭？太龍？
中部はスマル？鍾庵？
調べないで書いてるんで他あったら教えてくれ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/06(金) 20:04:42.81

>>466
はい、
では「エビ天サービス」
これは無料サービス券がないともらえないの？yes or no

はい、答えてくれよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/06(金) 20:06:08.15

>>466
>まさかエビ天がこんな風に置かれてるって思いこんじゃったの？
あと提供方法は問題じゃないから。エビ天がそんなふうに置かれてるわけないだろ。
サービス券が必要かどうかを聞いているんだよ。すり替えすんな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/07(土) 00:59:46.86

二レスに分けて両方レスアンカー打ってるってw
「顔真っ赤」すぎてこれは恥ずかしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/07(土) 02:59:52.15

まあキチガイに触れるなって事だ、
触れた時点であなたもキチガイと同レベル。
絡まれそうになったら即逃げか無視を決めよう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/07(土) 03:46:50.62

>>471
そんなのにレスしてるお前ってｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/07(土) 17:33:45.04

スマルほどじゃないがゴミパッチンも劣化酷いじゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/08(日) 07:47:42.35

五味八珍は一人格安ランチや家族コースに需要があるんだよ
スマルには熟女おばちゃん好きの需要しか無い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/08(日) 08:58:02.70

>>475
熟し過ぎて干し柿になっとるがな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/08(日) 14:04:58.83

しかも中国産

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/09(月) 07:50:35.10

スマルで外国店員見たこと無いけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/09(月) 22:33:25.34

外国人店員しか見たことないけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/17(火) 02:04:05.80

昭和町？昭府町？
どっちだかわからんが、しらす天復活してたー！
いやー、三年以上待ったわ！
ちょっとジャコかと思う硬さだったが…
久しぶりで、うまかったわ！
ゴチ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/17(火) 16:33:18.29

今日食ってきたよシラス天
シラスか衣かよくわからなかったが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/17(火) 23:37:01.42

二色唐揚げ復活まだ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/20(金) 20:05:55.42

潰れたんか？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/21(土) 18:02:26.24

スペルマ亭

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/25(水) 01:26:01.47

五味八珍がラーメン、餃子、ご飯で590円
スマルはかき揚げそばが550円だからな
確かにコスパが

たぬきそばとご飯モノで550円とかのランチとかあればいいんだが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/25(水) 21:08:27.97

>>485
千葉の某私鉄の駅内にある立ち食いそば屋
たぬきそば＋卵かけご飯＋お新香で330円
ttps://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/41265/150x150_square_41265646.jpg

スマルも見習ってほしいよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/25(水) 21:52:35.44

安くていいね

でもそば屋だと月見があるし、ご飯はサービスみたいなもんだから
卵とご飯で卵掛けご飯にたどり着くんだろうけど、
そばも卵掛けご飯もサラサラしてるから、ちょっともったいないきがするんだよね
あと夏場は食中毒を考えると、生卵は厳しい

俺だったら、そばのつゆを使って、かまぼこ、鶏肉、タマネギを煮て、
それを小ライスにのせたのをどんぶりとして、たぬき蕎麦とのセットで
500円にするかな。11時から14時までのランチ限定。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/27(金) 20:10:28.78

>>487
> 500円にするかな
たぬきそばとミニ親子丼卵抜きで500円？
たけーよ！
天かすやライスはサービスみたいなもんだろｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/27(金) 21:44:32.30

>>488
親子丼卵抜きはライスじゃないから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/27(金) 21:58:27.28

>>489
麦？＞ライスじゃない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/27(金) 22:07:54.34

>>490
お前にライスをくれって頼んだら、
米を使った製品なんでも出してくれるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/28(土) 10:16:43.40

>>491
お前にはＬｉｃｅがお似合いｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/29(日) 16:24:23.68

近所のスマルまだ営業してた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/31(火) 00:46:43.28

スマル裾野店閉鎖

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/02(木) 08:49:52.89

今ＨＰ観たんだけどＨＰの画像だと天ぷら美味しそうなんだよな～
まっスマルに限った事じゃないんだけれども・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/02(木) 16:52:42.29

値上がりしてから初めていったが、クソ不味くなってたな
2年以内につぶれそうだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/02(木) 19:44:53.76

値上がり後に行ってみたが味覚障害の俺は美味しいと感じた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/02(木) 20:07:36.55

>>495
アレはスマルが旨かった時代の写真だから…

>>496
俺も東京オリンピックまでには全店閉店していると思う

>>497
それはそれで幸せだとおも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/02(木) 20:56:14.31

>>497
おい又スマルいってこい
うまいで

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/02(木) 21:04:57.06

少なくても埼玉の山田うどんより旨い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/03(金) 12:10:26.88

裾野よくもったなアーメン

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/04(土) 14:54:17.50

富士市のロゼシアター近辺にスマルあったけど当時は夜間外国の女性がお店で働いてて良かった
石松とか看板が逆さまのテントラーメン屋の向かい側