冷凍よりゆで麺のほうが、スマルっぽく再現できる不思議
めんつゆにみりん入れて少し甘めにすれば、あら不思議、スマル亭のそばのできあがり
天ぷらは、天ぷら屋の天かすに、釜揚げしらすを入れて、しらすの天ぷら風にｗ