【静岡】スマル亭を語る【桜えび・しらす】5杯目 [転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/23(土) 04:14:12.44

静岡県駿河地区を代表する立ち食いそばチェーン、スマル亭。
桜えび天としらす天が看板メニューです。

◆公式サイト
http://www.sumaru.co.jp/

◆前スレ
【静岡】スマル亭を語る【桜えび・しらす】4杯目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1367507919/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/05(火) 16:37:45.56

>>176
裾野スマルのすぐそばにいるけど今日は行かないw
ゆき某でラーメンくう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/05(火) 21:03:24.55

裾野のおばちゃん頑張ってるかなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/06(水) 05:50:26.87

>>178
午前中いるおばちゃんかい
相変わらずだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/07(木) 08:32:40.42

あさからスマル亭食くったったw
http://i.imgur.com/Qvt9g98.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/10(日) 17:25:05.80

品のないテーブルの赤はまさにスマル亭

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/30(土) 08:27:55.51

祝しらす天復活
by裾野

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/30(土) 08:30:33.18

しらすのスマル亭食くったった
http://i.imgur.com/1zHPUow.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/30(土) 13:13:37.00

>>183
おおサンクス

これは行かねば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/03(水) 02:15:59.28

スマル亭なう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/03(水) 21:15:05.71

しらすもさくらも劣化がひどいな
二度といかない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/06(土) 02:09:06.22

スマル亭なう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/07(日) 20:16:29.84

桜海老のないスマル亭なんて
それ目当てで食べに行くのに
大海老とか要らない
しらすなんて江ノ島ですら提供できるし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/07(日) 20:17:21.24

安い台湾産と高い国内産の二通り提供して！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/07(日) 23:31:08.71

なんだあの復活した、しらすと桜エビは
二色唐揚げ復活させろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/08(月) 19:34:46.00

もうね桜エビのかき揚げそば食いたくなったら浜のかきあげやに行くよ
値段は750円で高く感じるけど、桜エビがたっぷり入ったかき揚げが2枚も載ってる
桜エビ炊き込みご飯も付ければ大満足

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/08(月) 23:37:01.54

知人に薦められないなこりゃ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/10(水) 07:48:29.32

しらす天桜えび天そば
７００円なり

満足感はないな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/12(金) 17:49:16.48

なんだ、なんだ
スマルの劣化の報告ばかりじゃないか！
最近言ってないけど（２～３カ月）
近いうち確認して来るわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/13(土) 18:04:15.66

>>194
商売としては恥ずかしいレベルだよ

新規のファンはなかなかつきにくいぞあれじゃ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/13(土) 19:52:12.06

>>194
予告なんかいらない
早く行って自分の舌で確かめてこい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/17(水) 17:11:28.62

先週に岡部店オープンしたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/17(水) 19:11:37.48

岡部に？
うちから一番近くになるし、早速いかないと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/18(木) 01:41:42.78

今朝裾野に行ったらしらすが販売中止になってた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/18(木) 08:29:20.08

もり蕎麦まずくね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/18(木) 19:25:52.31

岡部ってどこ？
道の駅が使えない店になって
辛すぎる
復活したとか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/18(木) 20:25:47.00

>>200
冷凍ゆで麺やからなあ
本物求めてざるとかで食うたらあかんで

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/19(金) 13:43:29.88

味わう所が他所とは違う
スマル亭は桜海老のために存在する

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/19(金) 14:37:50.39

・・・申し訳ない・・・俺はがっかりしたくないのでたぬきか月見しか食べてない・・・吊ってくる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/05(土) 07:45:39.56

何年も前からモーニング一択・・・
年に1，2回しか行かないけどね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/05(土) 08:43:59.25

スマル、桜海老もしらすもなくなってるw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/05(土) 09:06:03.53

どんぶりしか残ってないんか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/05(土) 13:20:37.40

もうやめとけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/07(月) 19:31:51.65

105 名前:地震雷火事名無し(庭) [sage] :2016/03/07(月) 17:24:16.14 ID:COqMdypV
しらすって骨まで丸ごと食べるからストロンさんもきっとたくさん…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/13(日) 08:42:37.64

しらすも桜えびもないスマルなんて・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/13(日) 13:58:09.64

しらすも桜エビもあるやないか
うそつきー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/14(月) 19:25:59.18

駒門店に回数券が三月末で販売終了とあったが？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/17(木) 10:09:48.70

とうとう、あのスカスカの天麩羅のまま値上げか何度もむかしの味に戻ってないか期待して行くが行くたび失望が増すだけだなサヨナラスマル亭

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/18(金) 19:24:41.30

>>213
つぶれたりしないよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/18(金) 19:47:54.78

雰囲気は好きなんだけどいかんせん麺がまずすぎる
ボソボソですぐ切れるあんな麺なんか食えたもんじゃない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/22(火) 03:09:57.60

勘違いだった　麺も美味かったよ
すんませんでした

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/23(水) 15:28:20.69

え！？
今は桜えび天そば５５０円なの！
しばらく見てないうちに・・・・
俺の中では毎週木曜日に半額で200円から時が止まってたわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/26(土) 06:47:28.19

俺なんかしらす天せいろ￥５００の頃から時が止まってるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/26(土) 06:49:58.72

せいろじゃなくて普通のしらす天そば、500円だったよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/28(月) 08:37:52.58

しらす天ってギャグ漫画のような天ぷらだよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/28(月) 18:21:42.09

もう終わりだろ淘汰されていいよ
しかしバイト南米人とか中国人とかヤバそうなのばっかだったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/02(土) 00:31:18.24

今日沼津店に行ったが…
マジか!?
しらすも桜えびもねぇってなんだ？
何の告知もないし…
消費者舐めとる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/02(土) 04:05:25.41

>>222
舐めてるな

HPあるなら伝える手段はある
なのにやらないのは不誠実

もう終わりでしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/02(土) 15:03:52.25

半額の時はたまに行ってたけど最近は見向きもしてなかった
値上げして酷い状況なのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/03(日) 19:08:11.84

高いし質は落ちるわでいいとこ無しだな

マジで危ういんじゃない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/03(日) 20:16:56.61

半額でどうにか食う気になる蕎麦屋だったのにね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/03(日) 20:41:01.51

思い切って高級路線にシフトするのもアリかと思うけど
しっかりした麺、こだわりの出汁、惜しみない素材の天ぷら
1200円くらいしても本格ソバが24時間食えるならそれはそれで流行るかも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/04(月) 06:08:29.83

>>227
そばに1200円を出す層がどれだけいるかだろうな。
一段高いポジションに鐘庵があるけど
バランス的にはそのあたりがベストじゃないかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/04(月) 08:10:37.04

美味しくなくても半額なら食べるって発想がもうね。。。
俺は昔の天ぷらに戻して￥５００なら食べる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/04(月) 19:55:16.08

>>227
ただね
店構えとか雰囲気とかね
それが1200円とはマッチしないもんね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/05(火) 09:15:36.53

両替町店行ったら、桜海老天あったよ
運ちゃん定食っていうそばとごはんのメニューがあったな
そばとごはんという不揃いメニュー食うのは運ちゃんくらいだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/06(水) 18:23:48.27

両方食いたかったから、しらす天ぷらそばに桜えび天トッピングしたら760円だった
食った後、はじめから桜えび、しらす天ぷらそば頼むと700円だって後で気が付いた
この差はなに？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/06(水) 23:43:56.17

バカ税

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/07(木) 08:50:00.68

>>232
セットが安いなんて個人店でもチェーン店でもどこでもやってるじゃん
今更、何言ってるの？
自分の洞察力の無さを嘆くんだね
ちなみに店員が教えてくれないとかは無しだぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/08(金) 03:21:50.79

桜えび・しらす天ぷらそば、700円　
しらす天そば＋桜エビ天トッピング＝760円
桜エビ天そば＋しらす天トッピング＝790円

セットで安くなるのはわかるが下二つは麺か汁か、それともネギの量でも違うのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/08(金) 07:34:53.05

>>235
こんなとこで書いて無いで公式の問い合わせで聞けば？
ずいぶん無駄が省けると思うよ
結果解ったら報告な

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/08(金) 10:16:11.89

いいじゃねぇ～かそのくらい
両方食べたきゃセット頼んどけばいいんだよ
無駄に考えてるとただでさえ腰の無い蕎麦がのびっぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/09(土) 01:41:23.30

ここのそばにそこまで金出すって金持ちですね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/09(土) 13:40:40.92

>>238
なんらかの思い入れはあるんだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/10(日) 02:00:54.28

>>235
俺行ったときは700円の存在さえなかった
セットなくなったって言ってた

だから760円で食べたが
スカスカの天ぷらでこの値段
この先大丈夫か？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/10(日) 19:25:42.55

もういかない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/10(日) 20:50:27.81

深夜にアツアツのそばが食べられるんだって思ったら安いもんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/10(日) 22:38:50.11

あーあの天ぷらで1枚２００円とるのかよ
そら丸亀いくわな～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/11(月) 01:02:51.35

丸亀の工作員は黙ってろよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/11(月) 08:49:28.23

天ぷら食べなければ昔のスマルと変わらない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/11(月) 16:24:15.00

>>245
たぬきそば食ってろってことか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/13(水) 21:09:47.58

なんだかんだいっても鐘庵よりはうまいと思う
大阪出身やからか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/13(水) 22:45:46.88

>>247
俺はその逆だ。
以前は鐘庵とスマル亭には越えられない壁が
存在してたように感じたが最近ではスマル亭が
鐘庵に追い付こうと努力をしていたと思うよ。
ここ最近で蕎麦の味は良くなった気がする、
かき揚げは仕方ないけどね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/14(木) 13:37:47.47

鐘庵でもりそばださないのは、、、もうわかるよな
スマルは蕎麦の味に関してはレベルが高い方だろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/17(日) 01:10:51.24

モーニングのかけか月見しか価値を見出せない
てかモーニングも焼きおにぎりの頃がナツカシス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/18(月) 16:31:48.87

経営努力せず惰性でやってるだけだからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/22(金) 10:59:34.80

この前久しぶりに行ったら、かき揚げが無かった。
ここの売りが無いって、どういう事情なの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/22(金) 14:41:51.62

400円ぐらいでもっと魅力的なメニューってのを考えるといいかもしれないな
こんなのどうだ？
・納豆そば　・とろろそば　・すりごまそば　・海苔そば　・わかめそば　・ころっけそば
どれも冷凍や常温保存が可能

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/22(金) 17:18:31.60

納豆そばってひきわり納豆の方が食感が良くない？
コロッケそばよりメンチカツそばの方が売りなるかも。やっている店殆ど見かけないから。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/22(金) 17:26:48.91

>>253
ウザいから自分の店出してそこで勝手にやれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/22(金) 18:18:44.02

>>255
いやでーす。びろびろびろ～～～ん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/22(金) 19:42:28.46

おもいきって「スマイル亭」に変えたら笑顔になるかもしれない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/24(日) 07:14:35.57

新商品スマル焼き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/27(水) 21:17:35.56

鉄板のきつねうどん希望！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/27(水) 21:52:19.01

阪急そばやときつねうどんは300円なんやな
スマルには無理やろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/27(水) 22:59:53.78

うどんは比較的安く作れるし、きつねうどんは天ぷらとは異なるから、
あまり比較にはならんと思う

・つゆ　→　昆布だしが強く鰹だしが少ない　→　鰹だしが少ないぶん比較的安い
・醤油　→　薄口は塩分が強いので使用量が少なく済み、製造も発酵期間が短いから安い
・麺　→　小麦粉だけ　→　そばを使うより比較的安い
・きつね　→　揚げ油をまとめて煮るだけなので比較的安価にできる（天ぷらはコストが高い）

そばって材料原価が高いんだよね
それが良いとか悪いとかじゃなくて、原価が高い。
うどんとそばの話をするとレッテル貼りする人いるけど、俺はそばも好きだけど
関西風のうどんも大好き。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/28(木) 16:13:29.08

駿河湾産桜えび！　ってノボリが立ってたが・・・本当？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/28(木) 16:19:47.87

それはホントと思う
何年前のかは知らんけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/29(金) 07:56:30.78

あんな天ぷらだと駿河湾産とか関係ないよねぇ
だって美味しくないんだから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/29(金) 22:46:24.41

駿河湾産桜エビ３匹入りとか…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/30(土) 08:05:03.47

たぶん、台湾が８駿河湾が２の割合だろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/02(月) 10:45:57.90

一時期エビのかき揚げが衣だらけになって大ヒンシュク
⇒半額セール⇒客増も客層悪化⇒半額セールやめる⇒店閑古鳥
⇒コーヒーサービスに迷走メニュー⇒店の雰囲気ボロボロ
天ぷらの品質ちょっとアップ⇒客ちょっとだけ復活
⇒そば含め品質上げ⇒消費税値上げに便乗して大幅値上げ⇒店閑古鳥
⇒ウリの天ブラ品切れ⇒店閑古鳥・・・もう駄目っぽい

それから駿河湾サクラエビ入りは一時期別にメニューがあったね
普通のは台湾産店によってはちゃんと告知の紙がはってある。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/03(火) 11:51:27.84

ホムペジの更新状況見ると笑っちゃうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/03(火) 23:56:55.87

この会社ってスマル亭をどうしたいんだろう？
昔のスマル亭の品質に戻すことってできないんだろか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/04(水) 08:53:14.61

>>269
昔に戻す事は可能だと思うよ
何年か前に復刻版しらす天が出て食べたんだけど昔の懐かしいしらす天だったよ
復刻版食べて気付いたけど衣も昔の方が全然美味しいと知った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/04(水) 09:56:31.68

>>270
一杯1000円ならアリだと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/04(水) 17:58:33.81

静岡自体てここ最近ヤバいよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/04(水) 23:49:11.78

>>270
桜えびも復刻したことあったけどすぐ終わっちゃったしなぁ
スマル亭がモタモタしている間に
鐘庵に持っていかれちゃった感もある。

>>271
天ぷらだけでなくて蕎麦の質も上げれば１０００円もありかな？
ん・・・でもやっぱりスマル亭に１０００円は無いかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/05(木) 07:18:01.42

じゃあサテライト店でも出してみれば良い
その名もスマル亭　いにしえ！
少し高くても良いから昔のメニュー、昔の味のスマル亭！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/05(木) 11:12:26.89

新しい蕎麦屋ができればいいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/05(木) 11:27:20.53

蕎麦屋だとうどんが食えない