【軟麺】牧のうどん7【中麺】【硬麺】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/09(月) 06:00:57.04

福岡県を中心にチェーン展開するうどん店「牧のうどん」について語るスレ。

■過去スレ
【軟麺】牧のうどん6【中麺】【硬麺】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1345965329/
【軟麺】牧のうどん5【中麺】【硬麺】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1310708041/
【軟麺】牧のうどん4【中麺】【硬麺】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1262416951/
【軟麺】牧のうどん3【中麺】【硬麺】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1235402617/
【軟麺】牧のうどん２【中麺】【硬麺】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1156550038/
【軟麺】牧のうどん【中麺】【硬麺】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1105057288/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/11(水) 00:00:03.48

>>2げっと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/11(水) 03:52:03.30

>>1乙
そろそろレモンおろし細麺大盛り揚げ玉追加の季節だなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/14(土) 10:08:48.21

いいねぇ、レモンおろし細麺。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/14(土) 17:51:59.31

今月は18日の水曜日が定休日やで。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/14(土) 21:43:43.24

牧のうどんには冷たいツユに浸かったうどん
例えば冷やしかけうどんみたな冷たいうどんはありますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/15(日) 01:10:30.76

メニューにはぶっかけタイプしかないね。
ただ、子供用に「冷たいスープ」は用意してあるみたいなんで、
ざるうどん頼んで取り皿と冷たいスープもらえば、冷やしかけは再現出来るかもしれない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/15(日) 16:55:35.93

>>7
牧のにもないですか・・・残念
自分で再現するのはチョット恥ずかしいかもｗ
ありがとうございました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/22(日) 11:28:21.12

>>1
ありがとう

ある牧のうどんで、ざるうどんを食べたとき
竹ざるに、洗い残しのそばが残っていた
うどんを最後まで食べて気付いたのだが
返金には応じてくれなかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/25(水) 22:57:03.38

>>8
持ち帰りだとスープ冷めてるので冷やしかけうどんもできるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/27(金) 10:35:05.33

>>6
いわゆる讃岐の冷や冷や、冷やかけってやつだよね
暑いときに冷たいもの食べたいから牧のうどんでもやって欲しいよね夏場はしょうがないから丸亀行ってるw
牧のは釜揚げなので、一旦麺を冷水で締める作業が必要かなスープは工場から牛乳缶みたいなのに入って毎日送られては冷蔵庫で保管してるから、そんなに手間はかからないと思うんだけどねー
結構上のほうの人に数年前からやってよって言ってるのに、うちの太い麺だと合わないとか言ってスルーされる売れると思うのにもったいない話だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/07(月) 20:07:36.94

牧のうどんはミシュランで３つ星の予定だったけど
今までのお客さんを大事にしたいということで
星はお断りしたんですよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/08(火) 05:51:22.32

サービスが素晴らしいからな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/08(火) 14:25:45.07

>>12
当然じゃないか
牧のはこれからも福岡西部地区の皆様のための店であるがために、ミシュランのパーティは辞退されたんだよhttp://i.imgur.com/NUNh5G1.jpg
そんなわけでたまごうどん固めんとかしわを食っています

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/08(火) 20:16:47.62

たまごうどんにかしわ、美しい
美しいが、しかし…足りない
圧倒的に足りない揚げ玉…
揚げ玉の油によりスープにコクが加わり
ワンランク上のうどんになる…

安くて美味しいよね、たまごうどん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/09(水) 23:16:21.64

なんでもランク付けしてそれに客が群がるのは困ったものだ
ミシュランの福岡編なんぞいらんわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/13(日) 20:51:58.46

ミシュランなあ
あれは元々知らない土地にドライブしてそこでハズレを引かないためのガイド本だよなあ
福岡じゃ、金を払って食う店でハズレなんてまず無い(東京ほか他の大都市との比較な)から要らないよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/14(月) 03:15:16.37

『ハズレ』が無いわきゃ無いのだが
『ハズレ』も
知らない土地なら“アリ”と思える
それがTOURISTのあるべき姿では？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/15(火) 22:38:14.58

とりあえずスープ飲め

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/01(金) 10:09:33.09

キミたち今年の冷しレモンおろしはもう食べたかい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/01(金) 10:15:56.82

訂正
×今年の
〇今年の夏は

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/06(水) 13:40:12.65

まだくさな。
黙祷

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/10(日) 18:36:30.78

新宮店は向いに井手ちゃんぽんが出来てから客足がガラガラ。
今までは向いの店(華さん食堂)に同情する立場だったと思うがまさかの事態。
新宮店は牧のうどん最北の店舗だから無くなると困るのよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/11(月) 07:20:08.96

えびえびうどん、あそこはまた客多いいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/11(月) 07:23:14.80

牧は、うどん屋としては安くはない！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/13(水) 09:22:52.22

だから何？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/13(水) 10:27:03.13

>>23
牧のうどんよりも美味しいから人気なだけじゃないの？
だったら更に美味しいうどんが食えるんだから喜ばないとね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/14(木) 10:22:21.29

ﾜﾊﾊ井手ちゃんぽん行ったことないやつがなんか言ってるw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/18(月) 00:54:06.10

お盆は戦争やったろうね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/20(水) 19:36:54.72

今日久しぶり食べ行ったら定休日でひもじかばい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/21(木) 09:22:57.72

ここは代わりの店が無いからなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/22(金) 01:32:46.22

リンガーハットか井手ちゃんぽんに行くしかなかばい。
あとは祭太鼓か関東軒。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/23(土) 15:05:19.29

これから鳥栖のマッキーに行ってくるわ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/23(土) 16:21:40.57

俺らにウマシな麺食わせてくれる丸亀製麺にMAJI感謝

俺暴走機関車

麺食べ出したら止まらない

客も皆止まらない

両手を上げてついてこい

俺のライムについてこい

ライムはないが過去にはスダチ

ウマシなうどんにMAJI感謝

YOYOチェケラ♪

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/24(日) 03:52:35.68

海老天うどん食べたか。
スープと海老天とのハーモニー最高！！
ネギ入れ過ぎたらいかんぞ！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/28(木) 23:46:46.87

やっぱワカメうどんが一番旨い。
塩加減とシャキシャキ具合が絶妙！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/16(火) 04:02:20.64

おばちゃん！
すめば！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/17(水) 02:43:59.70

>>37
三川内店じゃ通用せんから却下

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/23(火) 22:42:36.03

本店のババァ気分悪くなる
あんなのが一人いると職場の雰囲気悪くなるんだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/25(木) 04:33:22.51

知らんがな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/26(金) 02:21:49.65

この間、牧のうどん行ったら
すり鉢に入っているネギを全部入れて、またネギのお代わりをしている人が居た
ネギの味しかしないってば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/27(土) 22:00:14.05

>>41
きっとあだ名はねぎおじさん、ねぎおばさん
恥ずかしいよね、ものには限度があるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/01(水) 04:55:11.84

うんこネギ臭いよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/04(土) 00:49:37.11

ミニセット別名お子様を初めて食った
てんぷら＋肉うどんにかしわめしと漬物
本来ならいいはずだが
個人的感想では素うどんの方がいい
量も味も全然ちがう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/06(月) 16:53:45.85

わしゃネギうどんが大好きなんじゃよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/12(日) 00:32:14.49

スペシャル食ったけど、色々な具のにおいがスープに混ざって正直、微妙な味だったわ
俺は普通のうどんでいいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/12(日) 07:17:19.85

今日初めて牧のうどんに行った
かき揚げうどん頼んだらビックリ
ウエストのかき揚げうどんみたいのをイメージしてたんだが
どんべえの天ぷらそばに入ってる天ぷらとかわんねーじゃん
こんなもん店で金取るレベルのモンじゃねーよ
むしろかき揚げならどんべえのかき揚げの方がよっぽどマシなレベル
うどんもやわ麺って聞いてたけど想像をはるかに超える軟さで
大盛りにしたのを後悔した
自分にはウエストの方が遥かにマシだと思う
二度と行く事はないだろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/12(日) 07:18:00.30

>>47
今日じゃなくて昨日だったわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/12(日) 11:37:42.79

>>47
ウエスト厨は来なくていい
あんなタピオカ麺で満足してるやつに味はわかるまいよ

それにしても、軟麺にかきあげとは、いろいろ間違ってる気もするがまあどうでもいいか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/12(日) 13:15:07.05

いやいや
軟麺にかきあげとか間違いすぎて草生やす必要もない失笑レベルだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/12(日) 14:56:11.17

いやいや頼んだのは普通の硬さ(中麺って言うの？)、
牧のうどん普段食ってる奴なら普通かも知れんが
オーダー間違えちゃったんじゃないの？って思った
それにかき揚げってウエストのみたいな揚げ立てサクサクが普通って思ってたから
何これ？しょぼくても自分とこで揚げたかき揚げなら兎も角
どんべえみたいなショボイかき揚げですけど良いですか？
って事前に説明が要るんじゃないかというレベルだったんでビックリしたんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/12(日) 18:50:54.16

確かに揚げ物についてはウエストが揚げたてで上手い
個人的には牧のごぼ天もいまいち
かき揚げ系なら野菜かき揚げが一番かな

まぁ濃いスープの味と、くっそ美味いかしわめしがある限り
牧のトップは揺るがんが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/13(月) 05:03:47.02

>>51はあれだけのメニューの中からかき揚げ食べただけでグダグダ言ってんの？
やっぱ失笑レベルだ…もう二度と来なくていいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/13(月) 12:09:43.72

従業員必死だなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/13(月) 21:04:20.38

>>53
あれだけで程度が知れるってもんですよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/14(火) 00:10:17.55

まぁ食い物は好みが大きいし
そもそもそこまで不味いうどん屋ならそこまで繁盛しないんだよなぁ～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/14(火) 07:14:31.86

先日春日店でおっちゃん（ガテン系の昼休み　オーダーの仕方が相当の常連っぽい）が普通のどんぶりで麺は冷たくしてスープはあったかいの頼んでたんだけど
そんなのＯＫなん？麺がしまってすごいうまそう　裏メニュー？この店舗だけ？価格は？
誰か詳しい方目撃者情報プリーズ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/15(水) 12:40:11.01

>>57
麺が冷たいなら、いったん水で締めてるんだろうけど、それだと牧のうどんの釜揚げって特色がなくなるんだよね
水で締めないからスープを吸う現象が起こるんだけど
美味しそうだけど忙しい中よくやってくれたなと思ったわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/15(水) 22:22:03.02

>>57
聞いてみたよー
「ぬめり取り」って言うらしい
頼んだら無料？でやってくれるらしいけど、牧の特有の麺のふわふわがなくなって、つるんとするそうな
普通の讃岐饂飩になるってよー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/16(木) 18:19:52.66

>>59
おーわざわざありがとうございます　しかし店員さん側はやっぱりめんどくさそうだ
閉店間際のカンコドリタイムにお願いしてみるか
２０年以上の大昔　冷たい子ども用つゆにつけて食べるのがすごく好きだったけれど
一人前食べるようになってからは恥ずかしくて頼めなくなったんで　麺熱つゆ冷もチャレンジ可能じゃないかね
　
　　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/20(月) 15:41:50.87

消化の良いうどん

牧のうどんは、食えね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/22(水) 12:06:54.16

お、おう…ガッツリ食うぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/24(金) 23:24:39.57

まきのうどんたまに無性に食いたくなる
炭水化物中毒だぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/25(土) 00:30:52.71

アサデスでやってたけど、来月の9日の福岡マラソン、今津運動公園でランナーへ7000食給食するらしいよ
同時に今宿店の駐車場が応援ステージになるらしい
今宿店に行く人は注意なー
しかしこれだけしても、公式サイトに協賛などとしては載ってない不思議
広報相変わらず下手だなw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/25(土) 14:54:21.07

牧のうどん食べたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/25(土) 17:36:02.92

食べてくる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/25(土) 23:30:49.83

>>64
マラソンの時は通行止めなんだから
今宿店近辺は歩いてでも行かないね
どんな混雑になるかも分からない
何が注意だ　今日も渋滞だよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/26(日) 03:18:31.29

腹減ったー
牧のうどん食べたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/27(月) 16:39:06.05

>>67
昼から通行止めはなくなるよ？
8:30スタートだからね
普通に昼は営業するらしいし
勝手に思い込んで絡まないでよね
渋滞は牧ののせいでも、誰のせいでもないだろ強いて言えば福岡市のせいだろうが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/01(土) 03:19:49.98

http://i.imgur.com/N9QoX6S.jpg
まぁ喧嘩せんで唐揚げキムチうどんでも頼んでみらんね…

間違ってキムチ唐揚げうどん頼んだらいかんよ…もやしがなくなるけん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/01(土) 08:49:19.07

牧のうどんはミックスの時具の順番の言い方で中身が変わるから混乱するね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/01(土) 10:19:38.68

揚げ物を別皿で頼めば大抵もやしがついてくるってのを覚えておけばおｋ
まぁ最強はたまごうどんにトッピングだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/01(土) 12:29:42.55

たまごうどんに揚げ玉とネギ盛りにかしわ大がｲｲﾈ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/05(水) 16:29:49.18

東京で似てるうどんないんかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/06(木) 02:09:27.05

>>73
嫁の王道パターンだわそれw コスパ最高の逸品
俺は素うどん大盛りに揚げ玉大盛りだけ
>>74
過去スレになんか情報あった気がするから探してみるといいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/06(木) 07:23:01.24

>>74
無いねえ
東京人は「日本中の美味いものが集まってる」と豪語するけど
案外はやりもの以外はバリエーションが少ないんだよね

ちょっと前まで醤油くさい黒うどんとか実態のない京風うどんしかなかったが
今は讃岐「風」うどんだらけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/06(木) 16:33:36.14

【地域】走りながら食べて・・・福岡マラソンの給食所でうどんを準備(c)2ch.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1415166833/

＞大会では地元企業がお菓子など軽食を提供するなか、うどんを提供するのは「釜揚げ牧のうどん」（本社・糸島市）。
＞スタートから２５・１キロの給食所で、プラスチック容器に入れた麺とだし汁をランナーに配る。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/06(木) 19:31:49.50

おばちゃんもやかんスープ持って一緒に走らんといかんな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/06(木) 21:19:44.11

ロケットニュースやら、vip系アフィブログにマラソンのことまとめられてるな
うどんだと喉につかえたりしそうで少し心配だが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/07(金) 10:28:24.33

東京に美味しいものが集まってるｗｗｗ
東京のもっと言ってしまえば巻頭の飯はクッソ不味かったぞｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/07(金) 15:19:32.45

スレチ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/13(木) 08:04:01.83

今更だけど福岡マラソンのニュース動画
http://gyao.yahoo.co.jp/news/player/20141110-00000044-ann-soci/
最近冷えてきたんで食いに行きたくてウズウズしちゃう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/24(月) 08:34:12.88

昨日本店久々行ってきた
焼うどんなるものを発見したのでお持ち帰り
美人でスタイルのいい店員さんがいてビックリだったわ
他の店舗だとおばちゃん店員の巣窟なのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/11/25(火) 15:27:15.20

各店舗毎に仕切ってるごっついおばちゃん必ずいるよね
ボス猿とよんでる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/07(日) 17:12:51.51

牧のうどんの制服、白衣が薄い生地で
うっすらとブラ紐が見える

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/07(日) 19:14:23.25

うっすらと見えるブラ紐(48)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/19(金) 01:02:46.36

>>84
いるなーどこにでも怖いおばはんいる
怖いおばちゃんは店の名物wだけど
こないだおっさん従業員が別の従業員蹴ってるの見たわ
怒鳴ってるしウザ～
あー嫌なもん見た

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/19(金) 09:24:46.99

>>87
お客さんの目が届いているところで
蹴り飛ばすは無いなぁ
店舗の従業員スペースは、確かに狭い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/19(金) 23:30:40.60

でも、最近は、本店以外の店舗は意外と仕切りのおばちゃんも優しそうじゃない？昔は、どの店舗も厳しそうなおばちゃんばかりやったけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/21(日) 00:29:10.68

>>87
俺も見た二丈店だろ？
60代くらいのオサーンが50代くらいのオサーンを蹴ったやつだろ
嫁がびっくりして怖がってたわ
せめて客のおらんとこでやれよなあ
ブラック企業だとは思ってたけどパワハラも常態化してるのかねえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/24(水) 13:53:54.23

糸島では人気のうどん店だけど
男従業員は、週休1日で朝から晩まで
大きな釜の前でうどん湯がかされてるからね…有限会社だし福利厚生もあまり良くないしストレス溜まってんだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/27(土) 12:18:38.29

久しぶりのたまご硬麺揚げ玉+かしわ大
あー、やっぱこれだわ
このスープとかしわめしがある限り一生通い続けるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/29(月) 19:32:35.31

明日と明後日は外のテントで
年越し蕎麦売るけん
普段はうどん派の人も
明日は蕎麦ば食べてみてね

外のテントで寒い中並んで買うのも
また年末の牧のの風物詩やけん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/30(火) 08:52:31.99

いなり寿司とうどん(またはそば)、相性が良いよね
陳列棚にいなり寿司が無いとき、へこむなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/31(水) 18:41:48.23

http://i.imgur.com/3HGqwje.jpg
牧のそば
だいぶ客が減ってきたけん今ならあまり並ばんで買えるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/31(水) 20:34:40.07

>>95
これ何店？
本店？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/01(木) 13:49:53.11

こんなスレあったんだww

>>95
太宰府店?
今年ってか去年から生そば150円で売ってるけど
好みの硬さで仕上げられるし結構美味しかった
前はそば専門店で買ってたけど、ぶつ切りのそば入れやがって
それで今年はそばやめようってことになってたけど
スープとかしわめし買いに行ったら生そば売ってて助かったよ。
でいまかしわめし食べてる
やっぱ美味しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/01(木) 13:52:03.41

連投

>>95 は多分大宰府ぽい

>>91 肌つやつやで美肌ぽいなww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/02(金) 20:20:36.59

太宰府市大佐野にあって、店名は牧のうどん大野城店
ちなみに、向かいの餃子の王将は筑紫野店
太宰府店でも良いと思うが
ま、どうでも良いが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/19(月) 12:06:19.83

>>99 遅レスだけど、やっぱそうかw
自分もその日の昼間にいったからわかった

生そば美味しかったから今年もまた買う

で和菓子屋の白もち買ったから
冷凍庫に入ってる、牧野スープで雑煮作るww
今は牧野スープ使った自家製かしわ飯食べてるけど美味しすぎる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/21(水) 01:08:40.46

お前は博多うどんをわかってないって突っ込まれそうだが、持ち帰り麺って当然超やわ麺状態よね
うまいのか？？でろでろで　生まれてこのかたカタ麺だけしか頼んだことないんで
あのスープは持って帰りたいけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/22(木) 03:25:00.21

牧のの持ち帰りは
スープと好みの具材を買って
麺は冷凍のこしがあるやつで作ると
家でも激ウマで喰えるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/22(木) 09:03:57.58

>>101
やわ麺の残りを袋詰めしてるのでデロデロ
スーパーの袋うどんと同じだよー
固めん好きならオススメしないw
タイムサービスで百円で四玉買えるので、お鍋の中に入れるとかならいいんだけどね
スープ好きならスープだけ買って102さんの言うとおり冷凍麺食べたほうがいいかと

天ぷらも牧のはイマイチと思うんだよな
丸亀製麺が3個で320円の天ぷら持ち帰り始めたのでこっちのが好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/22(木) 09:13:39.87

訂正
丸亀の天ぷらセット販売一昨日の1/20になくなったみたい
単品販売になったようです
お得度下がったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/24(土) 12:22:01.70

天ぷらのお芋が厚いし美味い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/27(火) 00:28:51.14

持ち帰りも麺の固さは指定できるよ。

ただ、追加料金が発生したはず。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/27(火) 21:39:08.05

そうそう1玉120円で固麺中麺持って帰れるんだよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/28(水) 01:57:05.20

カレーうどん(そば)の時に、やかんスープなんて要らない
薄くなるだけでしょ
あんな無駄なものは無い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/28(水) 03:53:23.95

俺的牧のカレーうどんの喰い方
混ぜずに麺の白いところを2口分位
残しておく
カレーうどんを食う
丼に残ったルーに白ご飯を投入
カレー飯を食う
殻になったお茶碗にそのうどん麺を入れる
スープとネギを入れる
素うどんとして少し牧のうどんを堪能
3度美味しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/30(金) 14:25:59.66

貧乏ってヤダね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/30(金) 19:18:01.06

牧のは貧乏とかそういうのではない
牧のは九大生のソウルフードであり、九大を卒業して以来、福岡に立ち寄る際には元祖と並び必ず行きたいメシの店である
あと、犬丸

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/03(火) 09:09:06.76

うどん糖尿病で検索

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/17(火) 12:39:23.43

生めん売ってほしい　安いし　と思ったがスーパーにおいてるやつで十分か
つーか売れ残りやわ麺を安く売ってくれとるんか　あの価格は

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/18(水) 02:40:22.55

昨日の月曜から夜ふかしに出てたね！
福岡マラソンの給うどん関係だったけど
思わず実況行ったわ
しかし、うどんしか置いてないと勘違いした人がいてワロタww
そんなわけないのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/18(水) 04:51:15.89

>>114
そもそも給水所にうどんを置こうって発想がね…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/21(土) 13:07:01.74

最高だよね～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/21(土) 23:49:01.71

あー、腹減った
牧のうどん食べたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/26(木) 12:54:42.45

>>101
牧のはわざと茹でた後に水や氷水で締めないからあの独特な柔らかい麺にしてる
だから麺がスープを吸って増えるかのように膨張する特徴がある
硬麺とかコシとか最初から牧のの辞書にそんな文字は無いべ

>>103
スーパーのうどん麺は大半がゆで麺だし製麺所の過程で締めてる
牧のの持ち帰りは袋にへばり付いて中々出せないレベル

>>108
自分は肉うどん食った後や少なくなってきたら味変えや口直しやでやかんスープ登場
甘いスープの後にあのやかんスープは更に旨く感じる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/26(木) 18:26:06.28

>>118
自分は肉うどん食った後や少なくなってきたら味変えや口直しやでやかんスープ登場
甘いスープの後にあのやかんスープは更に旨く感じる
この一文で食いたくてたまらんくなってきた　うちのもんが餃子包んでるけど牧のいったらやばいよな家庭が

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/26(木) 20:01:21.66

あー
たぶん人生で一回きりのチャンスにこの店でゴボ天肉うどん食ったのは、
失敗でありつつもいい経験だったんだな

麺も出汁もいい感じだったんだけど甘さにやられた
やかんのダシも味見したけど、肉ゴボ天うどん汁無しが俺には合ったんだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/14(土) 08:04:35.35

ドライブがてら食べいこうかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/24(火) 23:09:51.77

牧のうどんも、茹で上がったあとに
水でしめる、ぬめりとりがあるのは
知っているんだけど頼んだこと
ある人います？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/29(日) 21:49:56.67

ここは柔麺の肉うどんが至高。北九州に無いのが辛い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/30(月) 22:15:05.39

実は俺ここの蕎麦が好きなんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/03/31(火) 03:28:17.96

蕎麦は最低でも二八
ここのは茶色いうどんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/01(水) 13:54:27.29

肉うどん食べたいが金がないから素うどん＋いなり２個の４５０円コースだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/01(水) 18:55:21.21

>>122 いつもカタメン一気にかっこむ俺には違いがあんまり分かんなかったよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/01(水) 21:45:03.91

>>125
うどん屋の茶色いうどんに問題なし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/03(金) 17:53:48.47

http://pbs.twimg.com/media/CBotmKyVEAEG4JD.jpg
http://pbs.twimg.com/media/CBotl-rUgAE0XCH.jpg
http://pbs.twimg.com/media/CBotmUIUsAAk0Tf.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/04(土) 00:50:51.65

ん？　ももクロって４人組だっけ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/05(火) 13:39:03.29

今日、久しぶりに今宿の牧のうどんに行ったけどスープがぬるかった。
周船寺は以前からぬるかったけど今宿も、ぬるくなって残念でした。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/13(水) 12:21:53.89

牧うどんは、追加した商品は
直ぐに運んできてくれるけれど
資さんうどんは、何時までたっても
運んできてくれない
例えば握りやお稲荷さん
おでんコーナーまで出向いて
商品を手渡しされると早い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/17(日) 23:43:42.40

久留米出身で「うどんは久留米荘！」な嫁さんを
初めて牧に連れていった
何故か丸亀製麺みたいなセルフ方式と勘違いしてたり
肉そばを頼んだらざるそばが出てきたりしたけど
概ね好評だった(特に注文間違いのお詫びで貰ったトッピングの肉)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/20(水) 23:40:08.47

もっと、牧のうどんについて語ろうぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/21(木) 12:36:14.34

牧のうどん大野城店
営業時間終了後の駐車場
駐車場を通り抜けする車が多い
あれは危ない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/26(火) 22:33:56.03

高校生が大盛中麺食べて
替え玉してた。今宿店にて

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/27(水) 16:37:34.83

天神か博多駅周辺にないの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/27(水) 19:57:45.43

昔はあったとか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/27(水) 23:21:45.37

吉塚に住んでた頃は、キャナルの牧に良く行ってたなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/28(木) 01:42:50.14

昔は天神の大丸に入ってたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/28(木) 10:51:19.05

大丸の牧のは地下食堂街のどん詰まりだったね
地下の奥の方で狭かったから閉所恐怖症気味の自分に
とっては落ち着かない空間だった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/28(木) 18:38:29.48

キャナルの牧がなくなったのって、すげー残念な事だよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/30(土) 06:27:03.70

あったねキャナル　でも正直なんでわざわざここにとは思ってたが
ソウルフードってことで観光客にもアピ-ルってことか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/03(水) 18:07:42.55

行きやすい店は空港店ぐらいか
空港のターミナルからは遠いが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/04(木) 00:17:21.00

駅からわりと近いのは奈多店あたりかな
あんなとこまでわざわざJRで行くってのもなんだが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/04(木) 09:35:26.26

駅なら今宿店もそこそこ近いよ。
バスならマリナタウン店かな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/04(木) 11:44:58.63

時間的に　奈多店より今宿店が良さげ
駅から少し歩くけどな

てか　空港駅からバス乗れ　バス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/07(日) 23:38:46.21

大丸にありましたね。
初めて行った時はオロオロ。おばちゃんがさばけ過ぎて怖いくらい。
会社の女の子がおばちゃんと仲良しで、大丸店の閉店の時残念そうでした。
その後、おばちゃんがキャナルに移ったらその女の子は休みの日にキャナルにうどんを食べに行ってたよ。
もう20年ぐらい前の話でした。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/10(水) 21:12:18.56

飯時のくそ忙しい時間帯に、通る声で客や注文を捌いてるおばちゃんも
牧の醍醐味の一つだなぁ
なんかいいんだよな、あの感じ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/14(日) 00:36:53.13

10年位前に大野城店に新人に厳しく指導するおばちゃんがいました。
新人さんは当然続く人も続かない人もいたり。
まるで戦場の様でした。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/14(日) 13:30:54.62

>>150
大野城店を解体･新築した後には
名物のお姉さんが居なくなった
なので、大野城店の締まりが無くなった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/14(日) 20:59:09.84

鴨うどん意外に美味いのね。
前にそば食べて「うーん」ってなってたから敬遠してたけど
やわ麺で食べたらスープが水炊きの後みたいで美味かったよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/16(火) 00:16:13.63

>>151
そうだったのか。
先月行ったら店の中が以前より静かだったから、何となく違和感を感じた。
時間帯が昼2時頃だったからピークを過ぎたのかと思ってた。
なんで建て替えたのかねぇ～。
セブンイレブンを置きたかったのかな？
トイレがきれいになったのは評するけど。
改装でも良かったのかも。

定休日って以前も有ったっけ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/16(火) 18:36:58.05

>>153
基本、水曜日が定休日

大野城店の新築前、凄く古かった
新築して、店舗内が心地よい

セブンイレブンが開店して
周辺のファミリーマートやローソンが閉店した
駐車場が、牧のうどんとセブンイレブンの共同利用で広い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/16(火) 23:03:59.38

第３水曜日が定休日ね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/18(木) 13:04:14.55

白神サン

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/25(木) 23:43:50.96

本店以外はあまり厳しく指導する
おばちゃんは見なくなったよね。

本店は、相変わらず厳しいけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/02(木) 15:55:45.40

オバチャンコワイヨ
オモチカエリイラナイヨ

**名無しさん@お腹いっぱい。** · 2015/07/05(日) 18:14:50.60

久々に大野城店へ行ってきたが日曜の昼過ぎとあって駐車場かなり混んでた。
俺肉うどん中麺＋かしわ飯、嫁は昔からお子様うどん。半玉子、肉、海老と好きな物ばかり入ってるのでそれ以外は頼まない。嫁だけだろうと思ってたら今日他の人が注文していてびっくり。以外と女性とか頼むんかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/05(日) 21:31:27.67

お子さまうどんって、名前がお子さまってだけで
他の店基準だと普通のセットメニューだよな
値段もそれなりにするし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/05(日) 22:28:30.97

今ミニセットってカッコ書きかなんかで名前ついてないっけ？
お子様ってのを消せばいいのに
この会社マーケティングとか全くやってないからなーそこが良さでもあるんだけども、もどかしい
地元で昔から評判があれだから人材集まらないしな
せめてあの服変えたらもう少し若い子とか抵抗なかろうに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/18(土) 01:38:48.18

年齢とともにマイ定番メニューは変遷してきたが、いまは（普通の）かき揚げ＋もやしが多いかな。汁を吸った麺と汁を吸ったかき揚げのコラボ最高！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/18(土) 14:56:16.18

博多のうどんはやわ麺こそ正道とはわかっていても未だカタメンから抜け出せない俺はガキだなと思うが
今日もやわ麺頼めなかった　だってべろんべろんなんでしょ？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/18(土) 15:01:43.12

牧のはやわでしょ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/18(土) 15:42:50.92

>>163
カタが好きならカタでいいよ。
好みに答えるためにカタが注文出来るんだから。

良くないのは「博多のうどんはやわ麺こそ正道」だからって、
人の好みにケチ付ける事や、無理矢理食わせようとする事。
それこそが「ガキ」のする事。

大人は人に左右されず、人を左右しようとせずに、大人しく自分の好きな物を食う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/18(土) 19:34:52.77

ラーメンもうどんも好きな食い方すればいいよ
牧だと硬麺しか頼まんが、他のうどん屋で
わざわざ硬麺頼もうとは思わん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/19(日) 02:23:17.41

同感！
おれは中麺しか頼まんが、そこは人それぞれ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/21(火) 00:53:35.60

牧のが麺のゆで方にこだわってるのは素晴らしい
ラーメンの方が牧のに影響されちゃったと思う
昔は長浜屋でカタというのくらいで、中麺て牧のくらいしかなかった
バカみたいに店入った瞬間カタいうのはどうもね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/21(火) 09:30:16.25

タモリも博多うどんは柔らかいものだってテレビで言ってたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/21(火) 10:28:48.79

そもそも牧のは博多うどんじゃないから
別に「やわ」にこだわらなくてもいいんじゃ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/22(水) 10:43:18.16

ここのうどんって汁吸わないのってあるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/22(水) 13:50:01.46

ぬめりとりってのやってもらうと良いよ　水でしめて温めなおすやつ　こうすると麺が汁を吸わない（こういう趣旨の質問で会ってる？）　
普通の讃岐うどんになるって意見もここで読んだけど自分はノーマルのカタメンと違いがよくわからなかった
ただかきいれ時にやってくれるかはわからん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/22(水) 14:26:48.87

>>172
そういうの出来るんだ
ありがとう今度言ってみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/23(木) 13:56:05.21

レジ横の昆布とか売ってる箱のなかに
緑色のハングル文字で書かれた袋入りの何かが売られてたんだけどあれ何？
小さい文字も全部ハングルだったから日本向けの輸入品じゃないんだろうけど、
ここの食材韓国産使ってんのかな？
ネギとか入れ放題だけどこれの産地とかどこなんだろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/23(木) 23:02:09.01

韓国海苔じゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/28(火) 14:19:23.06

>>174
韓国海苔は牧のにないw
キムチは韓国産だね、瓶入りのやつ
他はだいたい国産らしいよ。
確かネギも国産

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/29(水) 12:50:06.59

韓国産なら食わない方がいい
色んな意味でやばい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/29(水) 16:13:38.70

１７４だが海苔っぽくなかったなあ
白い袋に緑の文字で冷凍食品の野菜でも入ってそうな形と厚みだった。キムチっぽくもなかったなあ
レジ後ろ並んでたから店員に聞きそびれたが、今度行くことがあったら聞いてみる
ちなみに早良店。他のとこでそんなの見たこと無いな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/02(日) 18:03:13.64

ランチタイムも過ぎ客のまばらな時間、
ジェイソンステイサムか殺し屋かって風貌の渋いサラリーマンがカウンターに一直線、どかっと座り「かけうどん、中麺」
お姐さんがうどんを目の前に置きつつ丼の中身がシンプルすぎるのを心配したのか？天かす入れますかと尋ねると一言、結構です、と
とんがらしとネギを鬼のようにぶっかけ一気にすする　一息付くこともなく勘定し退店　出がけに御馳走さんと軽く会釈
滞在時間５分くらい？いちいちこだわりを感じかっこよかった…次行ったらかけうどん（天かす無）食べよう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/02(日) 23:13:31.12

高倉健とかじゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/04(火) 22:40:12.71

そこは「すうどん中麺あげ玉抜き」と言ってもらいたかったな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/05(水) 00:23:16.28

こだわりのかけうどん愛好家に特化した
元祖牧のうどんを開業しよう
メニューはかけうどんとかしわめしと替え玉のみ
一味、ネギ、揚げ玉は各テーブルに置いて入れ放題
常連になれば、店に入った瞬間いつものかけうどんが出てくる

俺はたまごうどん食べたいから行かないけどさ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/05(水) 00:29:31.59

カップ麺でも出れば良いのになあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/05(水) 02:16:32.23

スープの味はともかく、あの麺をカップで再現するのは生麺タイプでも無理だろ。
麺の再現出来なきゃ買う気にもならんし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/05(水) 10:35:33.41

カタとヤワ２種類いるよな最低でも
話変わるが比率ではどんくらいなんだろ固さごとの各注文数　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/05(水) 22:41:19.86

今日のお昼に今宿店に行ったが、活気がすごいね。
ごぼ天頼んだあとで、冷やしなめこのポップに気がついた…
次回チャレンジだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/05(水) 23:23:31.63

韓国産だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/18(火) 23:54:57.78

最近持ち帰りをする。
税込500円で麺が4玉入り。
それを息子と二人で食べる。
ただし、茹でたてじゃないからあんまりスープを吸わないんだな。
家で「牧のうどん」良いもんだ。
みんなも、試してみてくれ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/22(土) 14:54:03.83

久々に行ってきた
やはりたまごうどん+揚げ玉とかしわめしは鉄板だな

で、いつも硬麺だったけど、何となく中麺にしてみたんだが
中麺って啜るときあんなにスープ絡んでたっけ？
今日食ったのめちゃくちゃ美味かったんで
しばらく中麺頼んでみよう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/23(日) 22:50:11.76

やっぱりヤワが一番

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/24(月) 22:02:47.92

明日は台風で全店臨時休業だから気をつけろお
家にこもって素麺でもすすってろお
迂闊に外に出るんでないおー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/25(火) 10:17:10.34

えー　大野城店行って隣でＤＶＤ借りてゆっくり家で映画観る予定が

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/25(火) 15:16:39.14

牧ののおばちゃんが台風で吹き飛ばされんでよかったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/29(土) 19:33:40.08

優しいなお前…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/30(日) 01:17:53.50

牧のうどんの柔らかさは優しさからできてるのれす

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/05(土) 09:56:39.94

牧のうどんの定休日
大野城店の駐車場が閑散としている
7-11のお客さんがぽつりと居るのみ
でもあの立地に
牧のうどんと7-11って最強だね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/05(土) 23:18:12.99

隣は肉肉うどんかw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/07(月) 10:31:10.60

セットとかのかしわめしにスープ入れるとくっそうまい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/08(火) 20:36:50.09

レーズン

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/12(土) 22:04:25.64

今日初めて行って肉ごぼううどんの中麺を食べた
すごい美味しかった
飯塚あたりに同じようなのが食べられるところはないかなあ・・