福岡のおいしいうどん屋

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/09/17(月) 02:53:11.62

語ろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/22(日) 14:32:19.86

博多のうどんはうどんだと思って食べたらひどい目に遭う
あれはあくまでも「博多うどん」という別ジャンルを確立させるべき

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/22(日) 15:00:15.39

>>207
そろそろ確立されつつあるんじゃないかな？
牧の柔麺がデフォになれば本物だね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/22(日) 17:37:51.94

>>207
とは言え、日本のうどんは博多から始まってるんだけどね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/22(日) 19:18:14.05

うどんと言えば博多のうどんのことで
その他のうどんが別ジャンルということか！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/23(月) 08:36:43.31

家族で小倉南区高津尾バス停前の「かかしうどん」に行ってみた。
食べログで下調べすると、どうやらジャンクっぽさが特徴のお店と推察されたが、あそこまでとは。
「つけ麺」のつけ汁、「板うどん」のつけ汁、「肉チーズうどん」の汁のあまりのくどさに驚いた。
強烈に甘く、強烈にしょっぱい。苦痛以外の何物でもない。
「高めだがおなかいっぱいになるのがいい」という評を読んだが、
あれは「胸がいっぱいになる」「喉をとおらない」というのがほんとうのところだと感じた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/23(月) 11:26:35.62

まあ、ボリュームが多いのがウリだったからね。
いろんな店が出てきて、過去の店になりつつある罠
戸畑とか閉まってしもうたところもあるし

てかスレチだｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/29(日) 19:45:55.30

マキノは汁が濁るから嫌い。
小麦冶の方が好きだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/29(日) 22:11:41.86

>>213
じゃ、久留米荘もダメかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/07(月) 19:32:40.61

ミシュランガイドに入った店は有るかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/09(水) 20:03:11.00

オレはうどんを上の歯と下唇で噛んで食べるからほぼ毎回下唇が火傷みたいに皮がめくれるそばではあんまり火傷しない変かな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/11(金) 11:11:55.69

>>209
蒲田～久山辺りに｢日本最古のうどん再現｣って謳い文句の店が…。
行った人いる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/19(土) 02:39:23.35

>>206
サンクス
<199が博多駅が移転する前の時代に　よく通ってゴボウ天にネギをいれていた
のを　思い出したと。ゼンザイ　は？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/19(土) 17:33:54.10

博多うどん
http://www.heiwafoods.co.jp/hakata/
http://hakataudon.com/
http://daichinoudon.com/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/19(土) 21:17:10.48

マキノのうどんは論外ｗｗｗ　
懐かしく、たまに食べるのにはいいが、駄菓子と一緒
あれを美味しいと言う奴は食い物を語るなよ。

平のえびごぼうがやはり、博多うどんでは最高だろう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/20(日) 18:07:54.43

お弟子の方がいいね
最高ｗとは思わないけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/24(木) 19:15:16.06

２ちゃんねるで平を奨めると怒って絡んでくるややこしい人がいるから気をつけてね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/25(金) 13:03:49.47

↑
どういう食生活してんの？生活保護受給者かなにか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/25(金) 23:50:08.53

>>223
こいつ、マジでキモイｗｗｗ
おまえが県営とか市営団地とか住んで、生活保護もらってじゃないの？
で、妄想が趣味のメンヘラでしょ(笑)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/05(火) 11:37:46.45

スレッドストッパー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/09/30(火) 05:00:13.22

佐賀鳥栖間の電車内で
　盗撮でっち上げ　悪魔女子高生が暗躍中

凶悪なニキビ悪魔女のユスリ文句は
　「いま盗撮しましたよね？」　「通報しますよ！」

被害者の男がひるんだら仲間の男が出てきて
　ボコボコにして脅迫して現金かつあげ

日本人のフリしてるが　たぶん在日韓国人
　親は生活保護もらって遊んで暮らしてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/31(金) 02:27:32.49

やっぱり，俺は小麦冶のうどんが良い。昆布うどんは最高。

牧野うどんは麺が出汁を吸い込むから旨くない．

資さんうどんは味がこくてなじめん。丸亀うどんは麺が固い。高松に
いった時はトッピングが洗練されてすごく旨い店があったが忘れた。

ウェストのうどんはかき揚げうどんが旨い．ただ，麺がスーパーの麺の
ようで，おまけにかき揚げが最後にどろどろになっておなか一杯。

朝，これ食うと昼ごはんいらないんだよね．

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/10/31(金) 03:09:38.88

先代が引退して久留米小森の「正八郎」のうどんの味が落ちた。
とくに，ゴボウテンうどん．こぼうの大きさが以前よりおおきくなって
食感がよろしくない．

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2014/12/13(土) 21:58:30.40

俺はやりうどんが好き！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/11(日) 13:13:43.05

なんで肉肉うどんがいつの間にか元祖博多うどんとかにされてるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/11(日) 15:53:28.37

>>230
家入レオ-食レポ.牧のうどん
https://www.youtube.com/watch?v=nG0dtkq7pcs

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/11(日) 18:25:06.49

肉肉うどんと肉ちゃんうどんってどっちが美味い？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/21(水) 10:41:19.22

>>230

そりゃ小倉の屠場発祥なんて言えないでしょ

これだけマスコミに露出したら

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/23(金) 14:47:03.73

肉肉うどんのフランチャイズやってるのはお前らが大好きな在日だぞ？
知らないのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/24(土) 22:39:12.26

どうでもいいんだよゴミ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/26(月) 10:42:31.04

お、チョンが湧いてきたww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/28(水) 12:41:02.77

秋月うどん、おいしいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/01/28(水) 14:24:47.83

北チョンの肉肉食ってると拉致されるぞ？

めぐみさん返せよカス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/02(月) 12:09:55.36

>>237

ほんとかっ！！

よしっ今度行かない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/03(火) 00:35:10.63

ﾂﾏﾝﾈ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/03(火) 08:27:57.35

拉致被害者の横田めぐみさんとかけて

女優の横山めぐみととく

そのこころは

どちらも“北の国から”です

うどん糖尿病で検索

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/05(木) 10:29:02.27

害人が日本人のふりしてんじゃねーよカス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/05(木) 14:22:23.26

だまれスカ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/06(金) 12:54:28.95

めんめんまこと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/07(土) 04:13:31.26

>>234
肉肉うどん名乗ってた店が肉ちゃんうどんになったり北九州発なのに博多名物とか言い出すしそっち系まるだしだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/10(火) 10:49:35.75

>>245
戸畑が発祥だよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/10(火) 14:01:51.63

ベタだけど三号線バイパスの太宰府にあるタエモン、うまいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/10(火) 16:11:16.59

>>246
あが何ば言いようとか佐賀たい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/11(水) 00:50:35.60

小麦冶のうどんがまずく、高くなった。特に大野城店

２月前までは羅臼昆布と鰹だしじゃなかったのかい。それが鮪だしに。
しかも博多っ子うどんがなくなている。

そのかわりネギ入りの肉うどんが480円で売ってる。いままで
肉が甘くないのですきだったのに、肉が甘くなっている。白ねぎなんて
九州では要らん。青ネギを輪切りにした方が良いんだ。

それで，肉うどん330円，ゴボウのトッピング160円合わせると、490円。
ネギ入り肉うどん、キーマカレーうどん480円だ。

そんなに安くない。しかし、それはいい。我慢できないのは鰹だしを鮪
だしにしたことと、肉を甘くしたこと。客が減ることを覚悟しておけ。

ところで、鳥栖の小麦冶ではまだ博多っ子うどんがメニュー表にあるのは
どういうことだ？大野城店の店長が馬鹿ということか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/12(木) 07:01:04.71

>>249
俺の行ってる店じゃあ、たしか一年以上前から、まぐろ節だけど・・
家で作るときも、昔からうどんの時だけはまぐろ節使うようにしてるから、俺は歓迎だけどな。
まろやかさがぜんぜん違う。以前の化学だしっぽい味の頃に比べりゃ全然うまいと思うけどな。

てか、安くないって言うけど、ここ以上に安い店なんてあるか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/12(木) 14:59:07.02

>>246

小倉の屠場で余ったクズ肉が発祥です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/12(木) 21:49:27.61

500円近くも出すならウェストのうどん食うわ。馬鹿が

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/12(木) 22:18:58.17

しかし肉肉うどんの店員は皆怪しさプンプンするわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/13(金) 06:46:06.68

まあ、リアル「B」級グルメだからな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/13(金) 23:41:55.08

くそチョンなんだからぁ♪

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/18(水) 20:30:39.47

大野城うどんは肉ネギうどんが出てたけど、鳥栖店にはなくて博多っ子うどん
がまだあった。

しかし、出汁は羅臼昆布に鮪出汁だった。昔は鰹だしじゃなかった？
おかげで味がボケて締りがない。

大野城店では肉ネギうどんや豚肉うどんが新製品として出ているけど
肉が甘く煮つかえられていて鰹だしには合わない。

しかし、ごぼうてんうどんなどの普通のうどんには鰹だし、肉うどんには
鮪だしだと作る手間がかかる。それで鮪だしに統一したんだろうよ。

しかし、あの肉うどんは売れんｗ　覚悟しとけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/18(水) 20:33:23.54

↑あ、小麦冶ね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/18(水) 23:36:16.86

しらんがな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/19(木) 09:09:21.50

人力うどん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/02/20(金) 18:13:51.03

小麦冶の「豚盛肉うどん」美味しかった！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/08(水) 23:10:50.19

俺は小麦冶鳥栖店しかいかない。

理由は･･･、わかってるだろうな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/04/17(金) 10:32:25.87

ふこーかから鳥栖かよw
この田舎者がw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/06(水) 19:03:14.81

>>260

お前の舌どうかしてんじゃね？
あの出汁に豚肉と生姜は合わん。

肉ネギうどんが肉が甘ったるくて食えん。

>>262

お前は牧野の肉うどんとか、ここの糞甘い肉ネギうどんが旨いとバークバク
くってんだろ。

鳥栖は確かに田舎だが味にはうるさいぞ。

わかったか、この味覚障害の糞が

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/07(木) 16:19:15.10

鳥栖は知られざるうどん帝国だからな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/08(金) 20:38:19.96

鳥巣って何県ですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/08(金) 22:21:45.62

鳥栖は駅でしかうどん食ったことがない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/10(日) 22:34:19.36

博多駅の朝日ビル地下にいつの間にか大地のうどん出来てたんだね？

こないだ出張で来たとき偶然見つけた

以前、姪浜に住んでた頃は良く行ってた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/12(火) 23:26:29.50

大刀洗の薬師うどんは美味いよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/13(水) 00:50:18.64

＠これは敵の命令である「ポルノビデオでセックス・性交している、男女二人とも殺せ」。天皇である俺は、
こういう命令は一度も出していない。「男だけ、関係者多数・
女多数が分かるように、公開処刑しろ！」という旨を5年前から繰り返し命令で出している。
男が悪く偽者なのが分かりやすいから公開処刑

＠「朝鮮総連の議長の次男」が逮捕された。これは、女を盗んでいる人々だよね？女を盗んで結婚・妊娠させている人にソックリ。
→「在日本朝鮮人総連合会（朝鮮総連）の許宗萬（ホジョンマン）議長の次男、許政道（５０）（東京都足立区）http://www.yomiuri.co.jp/national/20150512-OYT1T50013.html

＠http://niceboat.org/jlab-20s/s/20s00476377.jpg
↓
ネパール・インド大震災。死者8200人。
ヘルメット・スクーター・直毛気味・色黒・江口洋介みたいな男が、ネパール人だったのかな？
それで、俺向けの女に手を出してしまったので、神からの罰が発生したかな？
http://www.heyzo.com/moviepages/0559/index.html　これに出ているポルノ男達を早く絶命・公開処刑しないと、もっと酷い事が起きると明記済。
http://www.heydouga.com/moviepages/4005/116/index.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/13(水) 18:00:17.40

↑こいつを北朝鮮の対空機関砲で銃殺すべきだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/14(木) 00:38:05.40

>>268
季楽櫨山のそば食ってから出直せ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/14(木) 11:21:46.63

>>268
薬師うどんでおいしいのは、ゴボウ天のみ。

麺、出汁はふつう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/21(木) 12:39:48.31

大野城市のアシュランがやっているうどん屋が
太宰府市に五萬石という店を開いている
美味しいとは思わない
量も少ないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/28(木) 12:31:33.57

>>273
母体がアシュランってだけで選択肢には入らんｗｗ
何食わされるか分からんだろｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/05/30(土) 00:22:59.53

>>271
童話系８～３のw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/04(木) 01:59:42.47

牧のうどんを熊本に作ってくれないか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/04(木) 13:21:35.16

>>276
すめ（スープ）の配送が無理。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/04(木) 20:59:22.06

すめ…って何ですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/04(木) 23:30:41.33

うどんつゆのこと。
博多の方言では「すめ」、
牧のうどんでは「スープ」。

牧のうどんでは、麺は各店舗で作ってるが、
うどんつゆは一カ所から各店舗に配送している。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/05(金) 03:09:10.31

やや太めの麺を水で締めなければ
普通に牧のっぽくなるかもしれんな
スープは独自開発で

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/05(金) 03:10:45.32

あとスレチだが
井手ちゃんぽんも熊本に輸入したい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/05(金) 04:08:13.31

番組名は忘れたが、TVで見たところによると、
牧ののうどん麺は加水率が低いらしいな。
それがあの「伸びやすさ」の秘密らしい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/17(水) 18:37:14.94

久々に那珂川のほりの行ったら出汁の味が全く違うものになっててワロタ

客ナメてんだろｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/17(水) 18:58:50.49

>>283　ほう、ほりのは麺は最高だが出汁とのバランスが悪いと思っていた。
今度行ってみよう。いい方に転んでいるといいな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/18(木) 18:51:52.09

大野城の狐狸庵でカツ丼とごぼう天うどん
カツ丼がしょっぱ過ぎて死んだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/19(金) 12:41:22.29

>>284
ほりのの麺が好きなら、福大の近くにもほりのの麺使ってるうどん屋ありますよ。
丸天専門店。
てか、オレは昔の出汁が好きだったんですよね。是非感想聞かせて下さい。オレは改悪に感じました。

>>285
コリアンのカツ丼、人気あるけどしょっぱいですよねｗ
カツは割りと厚めでいいんだけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/20(土) 21:03:23.38

ザーメん、食べたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/25(木) 01:43:14.24

豊前裏打会系列で一番おいしいのはどこですか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/01(水) 02:03:58.71

大野城の御笠川5丁目南交差点角にあった福寿亭がなくなってたけど
どこ行ったかみんな知らない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/01(水) 02:11:13.29

しばらく福岡出張に行ってなかった間に
福寿亭なくなっとった(´･_･`)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/01(水) 02:13:58.95

あと福岡に行く機会が減ったけん牧のうどんも食われんばい(´･_･`)

熊本にも出店しちくり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/04(土) 14:04:37.93

小麦冶のスタミナうどんが美味しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/04(土) 16:10:32.22

バカ舌

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/07(火) 10:45:22.81

チェーン店だからと避けていたが、資さんうどんのごぼー天にはまってる。
麺と出汁はたいしたことないけど、あのごぼー天は好きだｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/07(火) 13:24:22.38

http://iup.2ch-library.com/i/i1462777-1436242852.jpg
四国の人間が求める様なうどんって
九洲にはありませんでしょうか？

コシのある余計な具も入ってない感じで純粋に麺が美味しいお店で・・
何店舗でも教えて頂ければその全てを回ってみたいと思います、宜しくお願いします

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/07(火) 18:04:38.31

なぜ伊勢うどんが？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/07(火) 18:24:49.60

>>295
食べログでエリアに[福岡県]キーワードに[讃岐うどん]って入れたらすぐ出るよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/07(火) 20:04:30.04

>>295
てかその写真のうどん全然コシがないどころか
ほぼ半固体状態のデロデロやん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/08(水) 00:26:53.02

かたさならめんつーだん！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/08(水) 00:59:58.70

>>294
確かに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/08(水) 01:02:03.03

>>295
福岡のうどんは麺より出汁を味わうもんだからね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/09(木) 13:59:56.45

葉隠れはどうなっとるの

行った月、行った月、○月いっぱい休業しますって

　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/13(月) 15:22:27.76

志免の裕英うどんうまかった～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/13(月) 22:05:21.34

福岡市博多駅前　うどん平のごぼう天うどん
https://www.youtube.com/watch?v=NNFFpiGRkr0

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/14(火) 01:49:06.17

うまそう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/07/14(火) 01:51:43.72

ところで福岡のうどん屋には柚子こしょうは用意されてるの？

こちら熊本市民