版はむやみに増やさない方がいいものの、容量やサーバ負荷は気にする必要がないと思っています。
理論上のテキストサイズと実際に消費されるハードディスクはそもそも違いますし、アクセスが重くなるかどうかはむしろキャッシュサーバの数と位置に依存します。

気にしているのは履歴の読みやすさです。
版1件増えると履歴ページで1件後ろに流れていき、読むのに必要なクリック数が増えるので。