メールの暗号化通信に関して一般的な質問です。

宛先や自身のメールのアカウントやドメイン名も暗号化されて、第三者から分からなくなるのでしょうか？
メール内容が暗号化されるのは当然と思いますが、それ以外に関してちょっと疑問に思ったので。

よろしくお願いします。