イギリスの１等車での食事について
ロンドン−エジンバラを結んでいるＧＮＥＲの1等車は全席が食堂車と思って間違いない。
編成は、制御車＋１等＋１等＋食堂＋２等×６ぐらい＋機関車となっていて
１等車は１人用、２人用、４人用と座席のバリエーションが豊富
全ての座席にコーヒーカップがすでにセットされていて、それは食堂車の雰囲気
テーブルには食堂車のメニューが置いてあって、時々廻ってくる食堂車の係員に注文すれば
座席まで届けてくれる。
コーヒー、紅茶、果物・お菓子は全員無料。係員がどんどん薦めてくれる
一度乗ってみると、とてもすばらしいサービスであることが実感できます。

参考
http://acela.way-nifty.com/acela/2005/03/post_6.html