うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part47

**食いだおれさん** · 2021/08/30(月) 22:45:10.16

ここは「とんかつ屋」のスレです。
もちろんとんかつ中心ですが、とんかつ屋で提供されるとんかつ以外の料理や、付け合わせや調味料の話題も許容します。
あまり長くなる場合は、ふさわしいスレに移動してください。

うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part42
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1557457923/
うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part43
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1551850281/
うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part44
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1564126906/
うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part45
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1612233939/
うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part46
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1623315173/

**食いだおれさん** · 2021/11/14(日) 21:39:34.11

じゃあ生なんだろ、お前らの中では
生肉キチガイよりも何十倍もこういうとんかつ食って写真撮ってるから、生みたいに映ってSNSにそのまま上げるのやめた経験もあるから言ってるんだけどなあ
写真だけ見てなんかわかった気になるもんだね

**食いだおれさん** · 2021/11/14(日) 22:25:05.76

>>859
で、実際食中毒とかの被害者はいるの？
居ないんなら素人にはまねのできない絶妙な火加減ってことになるだろ
それに対して机上で決めた基準だけを押しつけるようなことをしてたらニューヨークでの寿司みたいなことになるぞ

**食いだおれさん** · 2021/11/14(日) 23:24:42.34

赤いのはミオグロビン
こいつは60℃台で色を失って行くが、65℃でもまだ赤みが残ってたりする
つーか、赤けりゃ生だというならほとんどのビーフステーキは生だなw

**食いだおれさん** · 2021/11/14(日) 23:31:40.73

周囲のウェルの層の厚さから見て中心でもミディアムかせいぜいミディアムレアにしかならん具合だな
カメラの嘘絵というのに同意

**食いだおれさん** · 2021/11/15(月) 00:07:15.54

見た目はマグロの刺身じゃん
生だろ

**食いだおれさん** · 2021/11/15(月) 00:15:36.73

>>862
そこの差別化のためにわざわざブルーレアやらの表現があるんだしね
見た目で評価が割れるなら「で、その店で数千食出して食中毒は？」で話は終了だし、そういう店を避ける自由もあるし

**食いだおれさん** · 2021/11/15(月) 03:30:10.06

別にどっちを否定とかではないけど
ポークとビーフを一緒くたにするのはおかしいし、法で禁止される前から牛刺しも豚のホルモン刺しも鳥刺しも店探せば今でも食えるし、その衣の濃い色と丸い形の肉でそんなに色のグラデーションついてたら否定されるのもしょうがないのでは？と思うのも普通じゃないか
俺もiPhoneだけど食い物の写真は普段撮らないから分からないけど

じゃもっかい寝る

**食いだおれさん** · 2021/11/15(月) 08:29:17.48

>>844
グレーゾーンに白黒つけようとすんなよアホが
おめーみたいなのが害虫なんだよ

**食いだおれさん** · 2021/11/15(月) 09:30:34.03

南阿佐ヶ谷の成蔵うまかった！
シャ豚ブリアンが圧倒的に人気なのも納得の柔らかさだけど脂っこいリブロースも同じくらい好き
でも和幸とかのチェーン店や生き残れてる個人営業店も価格と味の両立を頑張ってるなと再認識できた

2021/11/15(月) 11:20:44.55

ブタナム人のかんけいしや　きてるね

**食いだおれさん** · 2021/11/15(月) 11:49:41.54

生肉くんと
科学的に熱による変性による味の話をしてるくんと
食中毒リスクの話してるくんがいて
全く話噛み合わなくてうける

**食いだおれさん** · 2021/11/15(月) 13:45:04.39

ローストビーフの真ん中って生肉みたいだが火が通ってるよな
それと同じなんやろ
食中毒が出ない限りモウマンタイ

**食いだおれさん** · 2021/11/15(月) 15:07:43.86

ウンコうらくえんのかんけいしゃ、きてるね

**食いだおれさん** · 2021/11/15(月) 15:18:08.81

思い込み
5ちゃんらしいw

**食いだおれさん** · 2021/11/15(月) 17:39:59.46

なんだ昔の丸山吉平じゃないか
あそこは本当に中がぐんにゃりした生肉だったぞ
食中毒菌はほとんど肉の表面で繁殖するから肉の中の方は生でも大抵大丈夫だが

**食いだおれさん** · 2021/11/15(月) 17:43:41.82

開示請求

2021/11/15(月) 18:50:43.58

どこかのべんごしじむしよ　きてるね・・・

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 00:07:50.97

「俺が生肉だと思ったら生肉に違いない」という生肉認定だから
「違うだろ」と言っても議論は成立しないな
宗教的確信のようなもの

2021/11/16(火) 01:51:47.57

なまにく上人・・・

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 08:21:27.83

生肉とか曖昧な言葉使うなバカチンが

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 09:24:10.83

初心者馬鹿しかいねーのか

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 09:26:18.62

>>842
そもそも豚カツは高級じゃないのでお前の主張は無効

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 09:58:27.79

>>881
多分㌘20000円位の豚肉なんだろ

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 10:42:36.97

>>881
「とんかつは高級」と「高級なとんかつ」が日本語として理解できないなら黙ってろよ…

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 10:44:20.62

高級とまでは言わないけど、とんかつって元々少しお高めの料理ってイメージはあるな
かつやとかが一般的になるまでは1000円で食べられるとんかつ屋が安いってもてはやされてたし

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 10:45:15.02

>>883
ならお前が黙ってろ

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 10:48:01.32

>>885
「なら」につながりがないよ…IQ65ぐらいか？

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 10:53:15.30

>>886
黙ってろよw

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 10:57:01.11

IQ低いね
脳ある？

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 11:37:36.79

鸚鵡返ししかできない境界知能
大丈夫？　ちゃんと生活できてる？

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 11:55:19.11

>>888
黙ってろよ？w

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 12:09:26.66

近頃の5chでは少なくなった馬鹿荒らしだぞ、生暖かく見守って差し上げろ
この頃の荒らしは馬鹿じゃなくてキチが目立つ

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 15:04:30.89

ラーメンと同じで並んでまで食うものか？と思う
並んで食うというイベントに喜んでるだけだろ

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 15:12:03.74

>>892
なんの食いものなら並ぶ価値があるんだ？

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 15:16:50.98

正直ラーメンみたいに店ごとに味がガラっと変わるものではないよね
この衣の色でこの部位は多分こういう味だな、うん美味しい！ってだいたいそんな感じ
とんかつ屋に行列ってのもごく一部の店だけで値段もお高いからラオタみたいなのも寄り付かない
それでもうまいとんかつが食いたい人のスレなんだ…！

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 15:25:54.98

高いて言ってもコースでもなければ4~5000円でしょ？
一般的にランチでもなければ一般人が出す値段だよ

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 15:27:10.83

いや、店によってかなり違うぞ
腕の差、食材の差がはっきり出る

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 15:51:43.81

>>893
価値のある食事なら予約して行くだろ
食事如きで長蛇の列に加わるのがおかしい
俺の中では予約してなくて思い付きで行ったら並んでるってんで仕方無しに並ぶのは鰻屋くらい
それでも限度はある

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 16:49:00.74

>>897
つまり人気の食事は予約していくもので、食事のために並んだりするものじゃないって考えなんでしょ？
だったら飯食うために並ぶなでいいじゃん
「ラーメンやとんかつなんて並んでまで食うものか？」ってのは並んで食べる価値があるものが別にあるから成立する言い回しだ
自分が言ってることの内容ぐらい理解してから書きこめ
浅慮

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 17:16:32.92

豚の価値観なんかシランガナ
豚小屋でやれ

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 17:23:24.21

>>899
豚小屋にやってきて何言ってんだ馬鹿が

2021/11/16(火) 17:45:27.08

とんかつに　4～5000円　????
利害関係者か、、、とんかつ商売でどうしても　成り上がりたいらしいぃぃ

どこかの　地方のぼうラーメン屋みたいに・・
客集めた後は・・厨房パートにまかせっきりにして　愛人に種付けざんまいか、、、かかか

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 17:51:50.75

>>892
美味しんぼに出てくる様な奴らより
家族や友達と行列出来る店に行って共有して楽しみたいって奴らのが多いだろ
前者を突き詰めると自分で作る様になるし

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 17:59:40.69

>>902
ラーメン屋やとんかつ屋の行列見たこともないだろ
よくもまあ知りもしない話についてペラペラと

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 18:18:03.67

受付簿に2～5人が多いぞラーメン屋
家族友達いない奴は自分をベースに考えるから仕方ないけど

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 18:27:39.36

受付簿…？
郊外のファミレスみたいな店か？
広い経験した上で出てくる話が並ぶラーメン屋の受付簿ねぇ

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 18:33:24.79

そもそも「食事如き」なんて言う奴が来る板じゃねえだろ
荒らし目的じゃなけりゃあ

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 18:42:15.99

来なきゃ過疎るし喧嘩して
よっ！憎いよ！ど根性ガエルーやろ？

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 19:26:20.36

>>892
そんなの人それぞれなのに、いちいちそんなこと言う頭の悪い人っているんですね

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 19:29:28.41

>>897はラーメン板でも同じこと言って相手にされなかった虚しいおっさんか、なけなしの金で精一杯する贅沢でそんなに人を見下したいのかw

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 19:29:35.76

5ちゃんらしいな
持論のすれ違い

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 20:14:46.47

美味いなら4000,5000円位なんでもないけどな
てか松屋なんか数百円だけど全く食べる気しない

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 20:18:06.18

家庭持ちなら誰かの誕生日とかイベントでしか行かんわ
エンゲル係数聞きたいわ
あー嘘です
マウントうざいんで

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 21:20:19.61

>>908
感じたことを書きこんで何が悪い
>>909
ラーメン板なんか一度も覗いたことねーよ

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 21:22:11.00

>>898
言葉尻をひっ捕まえて難癖つけても何もなりゃあしないよ

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 21:26:07.02

>>913
なのにとんかつスレで突然ラーメンなんてと一席打ち始めたのか
コミュニケーションに根本的に難があって周りにめちゃくちゃ嫌われてそう

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 21:31:32.15

>>915
並んでる客が多いのをよく見かけるのがラーメン屋だしな
その無駄な時間を他の面白い事にでも使えよとか思う

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 21:35:03.33

>>916
え
お前このゴミみたいなやりとりにどれだけ時間使ったか自覚ある？
もしかして本物？

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 21:59:31.19

丸七の斬新なかつ丼は異次元の美味しさ

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 22:36:45.06

>>917
時間？何だそれは　1日張り付いてるのか？

**食いだおれさん** · 2021/11/16(火) 22:47:30.34

私が本物だ

2021/11/16(火) 23:23:43.80

ホンモノの　東郷平八郎　閣下　登場です・・・・。

**食いだおれさん** · 2021/11/19(金) 16:51:38.31

なんでウンコの幸楽苑はＢグルの癖にこの板にいるの？

**食いだおれさん** · 2021/11/19(金) 17:15:00.66

>>922
キチガイしつこい
お前が消えろ

**食いだおれさん** · 2021/11/20(土) 11:51:10.78

丸五の特ロース美味かった
でも個人的にはとん太に軍配

**食いだおれさん** · 2021/11/20(土) 13:50:56.07

宅配ボックス買うたらええやん。

**食いだおれさん** · 2021/11/20(土) 16:20:19.33

>>923
お前が消えろ板違いのウンコ幸楽苑

**食いだおれさん** · 2021/11/20(土) 16:39:44.14

>>926
意味のわからない書き込みを繰り返すあなたが迷惑なんですが

**食いだおれさん** · 2021/11/20(土) 18:06:25.85

じゃあ俺がジャッジ
二人共消えろ

**食いだおれさん** · 2021/11/20(土) 18:13:02.89

>>926
そのウンコ幸楽苑というのはどこの板のどこのスレの話してるの？

2021/11/20(土) 18:18:41.25

　　　　↑　　　↑　　　↑
善意の第三者を装った　いちばん　悪いヤツ・・・・

**食いだおれさん** · 2021/11/20(土) 18:28:53.70

>>930
あなたがウンコ幸楽苑なの？
どこの板のどのスレの内輪ネタなのか教えてよ、いい加減うんざりなんだけど

**食いだおれさん** · 2021/11/20(土) 19:08:59.55

松乃家が気に入って、よく行ってる。

ご飯が旨い。

かつやはご飯がなあ。

**食いだおれさん** · 2021/11/20(土) 20:06:04.42

>>927-931
ここは外食板だ
ウンコ幸楽苑の書き込みは板違いだしスレ違い

2021/11/20(土) 20:19:17.03

わしのかきこみはそのうち1つだけだ・・・だだだ

**食いだおれさん** · 2021/11/20(土) 20:21:20.61

このスレにウンコ幸楽苑がいるかと思ったら案の定出てきてて草

**食いだおれさん** · 2021/11/20(土) 21:05:59.40

おすすめのとんかつ屋一覧は？

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 01:05:51.01

幸楽苑のとんかつブランド…伝八だっけ
デン…なんだったかな

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 06:01:40.83

㐂伝

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 08:04:11.46

檍って林SPF使ってない店舗もあるんだね
どういう意図なんだろう。
高いから？

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 08:16:38.36

>>939
店員の育成が追いつかないんじゃね？
本店風の調理も技術がいるからな

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 08:37:11.41

チェーン店って普通は一括で買って仕入れ値を下げてもらうものじゃないの
店舗毎に仕入れるの

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 12:08:49.74

檍ごときで技術とか笑止千万

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 12:29:25.28

その檍ごときを超えてない店はごまんとあるけどな

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 12:33:09.42

檍は豚汁が独特だよね

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 15:26:57.03

>>940
つーことは中まで火の通ってない揚げ損ない出してる認識はあるんだね

じゃあ林SPFつかってないところはしっかり揚げなのかな？

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 15:39:15.54

だから生で食っていい豚じゃねえって何度言えば覚えるんだよ禿げ

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 15:51:09.49

>>943
檍ほど揚げ損ないの多い店は稀

2021/11/21(日) 17:51:01.85

泰じんは・・・ブタノナマニクヲクウ

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 18:36:07.20

>>948
ウンコ、会話する気ないなら死ねよ

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 18:38:38.76

檍は値段の割にボリュームがある
それだけだからな

2021/11/21(日) 18:47:03.77

>>949
けっこん七年目の夫婦　みたいなこと　言うな

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 18:49:22.13

檍は肩ロースを１度食べればもうリピートしなくてもいいレベル。
とはいえ、全店舗行ったことがあるw

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 18:50:49.03

檍は過大評価としか言いようがない
丸一のことを檍系と呼んでる奴がいて殺意が湧いた

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 18:52:08.18

あおきは特ヒレを食うべき
丸一は特にない気がする

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 19:38:38.57

あの…おすすめ表は？

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 22:25:46.49

■東京都の美味しいとんかつ屋リスト2021■
千代田区
　淡路町-小川町：やまいち、勝漫(閉店)、万平(閉店)、ポンチ軒
　秋葉原：丸五
　水道橋：かつ吉、菩提樹
中央区
　銀座-有楽町：かつぜん(閉店)、梅林、にし邑
　人形町：かつ好
港区
　新橋：むさしや、檍
　芝大門：のもと家、檍
　赤坂：まさむね
　六本木：豚組食堂、平田牧場、豚組
新宿区
　新宿：かつ精
　神楽坂：あげづき、さくら
　高田馬場：とん太、とん久、なりくら、ひなた、とん米
文京区
　湯島：蘭亭ぽん多
台東区
　御徒町：蓬莱屋、ぽん多本家、とん八亭
　浅草：ゆたか、あき山
　蔵前：すぎ田
墨田区
　両国：はせ川
　錦糸町：くり家
江東区
　西大島：平太(閉店)
品川区
　武蔵小山：たいよう
大田区
　池上：燕楽
　久ヶ原：自然坊
　大井町：丸八
　大森：丸一、鉄
　蒲田：丸一、檍
渋谷区
　渋谷：かつ吉
中野区
　中野：とんかつのり
杉並区
　南阿佐ヶ谷：成蔵
豊島区
　椎名町：おさむ
練馬区
　大泉学園：地蔵
葛飾区
　新小岩：うちだ(閉店)
　金町：喝

**食いだおれさん** · 2021/11/21(日) 22:43:19.70

池袋の「銘柄とんかつ梟」ってどうなん？

**食いだおれさん** · 2021/11/22(月) 00:50:56.89

>>957
マンジェやらに憧れる（研究してる）素人とんかつ
味は悪くはない

**食いだおれさん** · 2021/11/22(月) 09:10:07.66

>>956
勝漫まだ開店してないのか
このまま閉店は嫌だなあ