〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その31
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001食いだおれさん
2014/06/07(土) 06:49:11.90うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。
前スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その30
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1373380661/
関連スレッドその他は>>2-5あたりで。
0002食いだおれさん
2014/06/07(土) 06:50:24.80関西の話題は…
【鰻】関西のウナギについて ２【うなぎ】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1245942050/
浅草限定なら…
浅草の美味い鰻屋
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1201753056/
川魚全般は…
【鯰 鯉 鰻 鮎 】関東 川魚料理店情報【山女 岩魚】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1085305091/
▽レシピ板のスレッド
【土用だよ！ うなぎの蒲焼き！】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1058497489/
▽食べ物板のスレッド
【土用】鰻・ウナギ・うなぎ 3匹目【丑の日】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1359077327/
▽釣り板のスレッド
うなぎ釣り ∈(ﾟ◎ﾟ)∋ ウナギ捕り 45本目
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/fish/1370918115/
0003食いだおれさん
2014/06/07(土) 06:52:19.67http://www.sankeibiz.jp/business/news/140524/bsc1405240500007-n1.htm
http://www.sankeibiz.jp/images/news/140524/bsc1405240500007-p1.jpg
0004食いだおれさん
2014/06/07(土) 06:53:32.39http://www.yomiuri.co.jp/national/20140406-OYT1T50031.html
0005食いだおれさん
2014/06/07(土) 06:54:43.90シラスウナギの漁獲量、回復の兆し…鹿児島
４年連続で不漁が続いているウナギの稚魚、シラスウナギの漁獲量に、今季は回復の兆しが見え始めている。
鹿児島県内では１５日現在、５０１キロで、これまでで最低だった昨季全体の１４９キロをすでに大きく上回っている。
県は「理由は不明」としているが、期待感は高まっている。
県内のシラスウナギ漁は例年１２月１日に解禁され、３月末まで行われる。
今季は資源回復を図るため、養鰻(まん)業者や稚魚の採捕組合などが
漁期の短縮で合意し、解禁日を２０日間遅らせた。
県によると、最近の県内の漁獲量は２００８年度の１５８６キロをピークに減少。
１１年度は漁期を１か月延長したが、２６８キロにとどまり、１２年度は１４９キロに減った。
このため、県内では昨年から、１０〜１２月に産卵で川を下る親ウナギについても、禁漁としている。
漁獲量に回復の兆しが見えたことで、稚魚の取引価格も安定し始めている。
県内では昨季、これまでで最高の１キロ当たり１４０万円にまで高騰したが、今季は１キロ８０万円からスタート。
台湾などでも好漁が続き、海外産が安価で入ってきたため、今月１４日には１キロ４０万円に引き下げられた。
県内の養殖ウナギの出荷量は全国１位。昨季は稚魚が不足した影響でウナギ自体の価格も高騰した。
この状況が続けば、ここ数年のウナギの品薄状態は少しは改善されそうだ。
シラスウナギの漁獲量は、静岡や高知、宮崎などでも例年に比べ、回復傾向にある。
不漁の原因としては、乱獲や河川開発による環境悪化などが指摘されてきた。
県水産振興課は「最低漁獲量を更新した昨年、一昨年は上回ったが、資源が回復したかどうかは不明。
様子を見守りたい」としており、引き続き資源の管理と保護を呼びかけている。
（2014年2月23日16時59分 読売新聞）
0007食いだおれさん
2014/06/07(土) 08:40:28.40全文転載は著作権法違反な
http://www.yomiuri.co.jp/policy/copyright/20130711-OYT8T00837.html
0008食いだおれさん
2014/06/07(土) 09:13:29.96全文転載も何も、サイトにはもう記事はない
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1373380661/864
2ちゃんねるのコピペ
0009食いだおれさん
2014/06/07(土) 09:54:26.00あの店にずいぶんウナギ食いに行ってない…
0011食いだおれさん
2014/06/08(日) 07:01:15.11許可とったりガイドラインに沿ってるらしいな
0013食いだおれさん
2014/06/08(日) 21:39:33.05弁当高い割に不味かった。
0016食いだおれさん
2014/06/12(木) 22:45:34.48調理スタッフを大募集！！低価格なのに高いクオリティの料理を提供することで知られる「俺のフレンチ」、
「俺のイタリアン」（俺の株式会社）に鰻「うなぎ」が加わりました！！
料理を取り仕切るのは凄腕と呼ぶにふさわしいシェフばかり
0017食いだおれさん
2014/06/12(木) 23:46:56.54商品名＝値段で、注文したら嫌味ったらしく大声で復唱する方式なの？
だとしたらよく続くよな、そんな不快な店
0018食いだおれさん
2014/06/13(金) 03:33:43.110019食いだおれさん
2014/06/13(金) 23:33:13.79一方、昨日・今日とＮＨＫニュースでは鰻ネタの時に「松川」を取材。
地元渋谷ということもあるが、老舗名店としての信頼性を物語ります。
味も一時アレ？という感じだったのが持ち直したようだし。
0020食いだおれさん
2014/06/18(水) 09:55:33.570021食いだおれさん
2014/06/19(木) 14:36:04.35ニッポンウナギ絶滅危惧魚類に指定！国際取り引き禁止
ウナギが安くなっているのは、養殖用の稚魚シラスウナギが豊漁で去年の2倍の漁獲量になっているからだ。
この4年ほど高騰が続き、「去年は約3倍の仕入れ価格で、お客さんへの提供は1.5倍から1.8倍の値段になり
頭を痛めていました。今年は安くできます」とウナギ専門店の主人をホッとした表情だ。
ただ、この安さは今年限りだという。農林水産担当の合瀬宏毅NHK解説委員は「国際資源保護団体の
IUCN（国際自然保護連合）がニッポンウナギは将来絶滅の危機にあると『絶滅危惧IB類』指定しました。
これによって供給量が激減します」と言う。
ワシントン条約締結会議でウナギの国際取り引きの規制が決まると、輸入ウナギ（6割が中国産）が
ストップになる。国産の養殖ウナギの半数は輸入稚魚から育てているのでこれも入って来なくなって、
供給量は現在の25％に激減する見通しだ。
近藤アナ「シラスウナギの人工ふ化は成功していますが、コスト面などでまだ難しいんです。
世界のウナギの75％を食べている日本としては、今年はありがたく食べられても、この先どう食べていくのかが問われていると思います」
今年が食べ納め!?
0023食いだおれさん
2014/07/01(火) 00:09:43.46肝吸い付で1850円。
ちっちゃな蒲焼きと硬い飯
なんか悲しくなってきた。
サンシャインシティの伊豆栄
美味しかったんだけど、店無くなってた。
0024食いだおれさん
2014/07/01(火) 00:33:47.820025食いだおれさん
2014/07/01(火) 14:32:41.842014年7月8日(火) の『銀座ときとう』グランドオープンをお知らせ致します。
日本の伝統鰻料理界において突出した技巧を誇る時任恵司(ときとう さとし)が、
江戸時代より続く老舗名店での15年にわたる経験を糧に、このたび新たに「俺の割烹」総料理長 島田博司、いわば〈和の真髄〉体現者とタッグを組み、前人未踏の、食の最高峰を目指します。
【営業時間】
〈昼〉11:30〜14:30(L.O.13:30)
〈夜〉17:30〜22:00(L.O.21:00)
※夜のコース料理をご注文の場合は20:30ラストオーダー
【座席数】32席
【電話番号】03-6274-6093
【住所】東京都中央区銀座7-5-5 長谷第一ビル1階
0027食いだおれさん
2014/07/02(水) 03:38:50.67パリッとして美味しい
0028食いだおれさん
2014/07/02(水) 04:14:26.590030食いだおれさん
2014/07/02(水) 15:42:49.05菜箸やトングを使って網焼きをする鰻屋が多いらしい
串打ちも串を扱う焼き技も、専門店での年数修業が必要な技術なので
串打ち無しなら、人件費が抑えられるのだろうな
0033食いだおれさん
2014/07/03(木) 22:28:12.79地焼きじゃないほうが美味いな。
0034食いだおれさん
2014/07/06(日) 15:11:42.050035食いだおれさん
2014/07/07(月) 04:42:55.42絶滅するって言われ続けてんだからさあ
0037食いだおれさん
2014/07/07(月) 15:40:36.48自分が子供の時、銀座にお出かけすると帰りに新橋駅前の登亭の前を通った。
子供心にもあの匂いは美味しそうで、買って帰ることを両親にせがんだものだった。
だけど父は「登亭のうなぎなんか、硬くてゴムみたいだぞ〜」って取り合ってくれなかった。
鰻がますます高級品になって、気がついたら登亭は老舗ブランドに大出世した。
昔はバカ学校だった、都内の私立中学高校によく似ている。
0038食いだおれさん
2014/07/08(火) 00:40:40.89戦争が
0039食いだおれさん
2014/07/09(水) 01:19:37.25ここらへ行くしかないで。
0040食いだおれさん
2014/07/09(水) 05:32:56.510041食いだおれさん
2014/07/10(木) 03:51:26.520042食いだおれさん
2014/07/10(木) 07:38:04.87順序を付けるもよし、好みの店を探すもよし。
0043食いだおれさん
2014/07/10(木) 18:07:31.490044食いだおれさん
2014/07/11(金) 00:33:09.92落ち着いた店の雰囲気もＧｏｏｄ！です。ありがとうございました。
0045食いだおれさん
2014/07/12(土) 20:27:28.40になってしまった。
0046食いだおれさん
2014/07/14(月) 21:45:17.07ただ、平時の食ではなく、「今日は美味しいものを食べるため、思い切って行こう」と年に数回挑むものですから、
その時は気にせずにね。
0047食いだおれさん
2014/07/17(木) 09:06:17.31材料高騰で苦肉の策なのはわかるが、脂臭くて食えたもんじゃない
0049食いだおれさん
2014/07/17(木) 09:25:34.040050食いだおれさん
2014/07/17(木) 13:35:58.10東京湾汚染深刻と研究者は昨年から警告済みです。
既に５月中旬に水産庁が食品基準値以上の汚染検出と発表、東京都と千葉県は３月から汚染を把握していたといいます。
事なかれ主義の行政とタッグを組んだマスメディアの怠慢極まれりと指摘します。
東京湾汚染は一時的なものではなく、河川から流れ込むセシウムで来年春にかけてさらに悪化が予測されているのです。
福島原発事故で「関東の」魚介に完全に赤信号が出ました。
http://blogos.com/article/63817/
セシウム汚染されてない鰻で
0051食いだおれさん
2014/07/17(木) 15:52:37.16教えてください
0052食いだおれさん
2014/07/17(木) 15:57:32.900053食いだおれさん
2014/07/17(木) 16:56:12.36http://www.pref.chiba.lg.jp/suiho/press/2013/tokyowan/140530monitor4.html
の通り、最新1-2月の調査でもちっとも増えてないのよね。
関西人ってこんなモノ。
0054食いだおれさん
2014/07/19(土) 23:40:50.15http://tamanegi-shimbun.com/2014/06/21/kyoto-unagi-hirokawa/
0055食いだおれさん
2014/07/20(日) 17:48:18.63妻や両親に最高の鰻を食べさせてやりたいのですが、どこがおすすめですか？
値段は高くてもかまいません。
よろしくお願いします。
0058食いだおれさん
2014/07/20(日) 19:27:00.77何県から行くのかな。ご両親なんかの生育地が気になる。
うなぎの地焼地帯で育ってしまった人が、交じっているようなら、
東京でせっかく高いうなぎ屋に行ったけど、口には合わなかった、
地元のうどん屋のうな丼の方がずっとうまい、って内心では思われる可能性が。
東京の握り寿司はご飯が甘くないので嫌い、
東京のざるそばはつゆが甘くないので嫌い、
東京の天ぷらはゴマ油の匂いがするので嫌い、っていうのと同じたぐい。
0059食いだおれさん
2014/07/20(日) 20:19:05.61ちょっとお値段はかさむんだけどもう大満足間違いなしってなとこ
けど１１０月まで予約いっぱいで今からじゃあ絶対無理かな
１〜２人ならキャンセルのところに当日食い込めるかもしれんけどさ４人以上じゃあね…
だからまあ紹介するのやめとくわ
0060食いだおれさん
2014/07/20(日) 20:38:35.57空振りの無駄金捨てになる恐れがある
0061食いだおれさん
2014/07/20(日) 21:54:18.64高知県から行きます。
鰻は川で取って家で調理して食べた経験も少なからずあります。
鰻本来の美味しさはそれなりに知っているつもりです。
なので、東京の本格的な鰻を食べてみたいのです。
キャビアとかはではなく鰻重の美味い店でお願いします。
0062食いだおれさん
2014/07/20(日) 22:39:07.34ただし、休みを取る（高知県の人はそうですな）なら話は別。
あと、都内では、上の方で散々名前が出ている、
野田岩、志満金、松川、菊川、伊豆栄、宮川、石ばし、小柳、色川…
それら名の通った所ならどこでも本格的で満足できる。
あとはタレ（濃い・薄い）とか厚みなどの好み次第。調べるなり、ここで聴くなりしてみるとよい。
高知県では、四万十川の屋形舟で鰻を食した思い出があるなぁ。
それから、武市先生自刃の地近くに、ひつまぶしの名店があったなぁ。
ガイドブックを見て行った。実際美味しかったので、レジで素直にそう言ったよ。
2004年頃かな。
0063食いだおれさん
2014/07/20(日) 23:02:45.690065食いだおれさん
2014/07/20(日) 23:26:46.72おかみさんみたいね
>>62
＞野田岩、志満金、松川、菊川、伊豆栄、宮川、石ばし、小柳、色川…
＞それら名の通った所ならどこでも本格的で満足できる。
いやそんなことはないよ・・・
0068食いだおれさん
2014/07/21(月) 00:14:10.630069食いだおれさん
2014/07/21(月) 09:42:31.33>いやそんなことはないよ・・・
いやそんなことあるよ。
鰻に限った話じゃないけど、店ごとに個性はあるよ。
だけど「あそこの店は味が濃すぎる」「鰻がゴムみたいだ」「焼きが雑だ」とか論評している
奴を見ると、「何様だ」って思うよ。
そういう減点法では、自分で自分の楽しさを殺いでしまう。
鰻は確かに時々、奇跡のように美味しい時があって、他店をそれと比べちゃったり、
同じ店でもその味じゃないと「味が落ちた」とか言いたくなるものではあるんだけどねー
0071食いだおれさん
2014/07/21(月) 10:26:08.06>石ばしと尾花と野田岩と竹葉亭の違いが減点でしかないと思ってんの？
だから、そうじゃねえって言ってんだろが
0073食いだおれさん
2014/07/21(月) 11:23:46.11漫画の見過ぎだ。
ただ、高知から東京に来て鰻を食べたとしたら「東京も美味いけどやっぱり地元の鰻が美味いな」って
思うんじゃないかと思う。
そういう意味でも、絶対的に美味しい鰻なんかあるわけねえよ。
0075食いだおれさん
2014/07/21(月) 12:07:32.45>>62が挙げた店は、どれもそういう店になる資格を持っている。
0078食いだおれさん
2014/07/21(月) 12:42:04.41ここに挙がっているような店に通っているようなもんがこのスレにいるのかは疑問やな
0080食いだおれさん
2014/07/21(月) 14:44:49.180082食いだおれさん
2014/07/21(月) 15:07:58.550083食いだおれさん
2014/07/21(月) 19:08:19.15>>66
そういえば私は昔上野の伊豆栄で食べたことがあります。
特に美味しいとは思いませんでした。
普通という感想でした。
東の横綱ということなので尾花にひかれています。
尾花を十分堪能するには鰻重、肝吸い以外にうざく
やう巻きも頼んだ方がいいですか？
それ以外にもおすすめはありますか？
0084食いだおれさん
2014/07/21(月) 19:41:44.010085食いだおれさん
2014/07/21(月) 19:58:40.84うなぎはほとんど地焼きでしか食べた事のない人たちに、
名店・高い店とは言っても、東京の蒸したうなぎのあの良さが分かるものかどうか。
うなぎ自体に馴染みのない人なら、かえって分かってくれるかもしれないけど、
地焼きの形でうなぎのうまさをすでに充分に知っている人たちだと、どうなるだろうかね。
タレの味具合なんかも、東京の味と地方の馴染みの味じゃ随分と違ってると思うよ。
うなぎは結局、客の種々様々な好みと、各店が提供している内容との相性なので、
一般的評価や値段が高い店が、地方のあなたや家族が気に入る店になるとは限らない。
まずは先にあなた１人で、東京のうなぎ屋を何軒も食べて回ってから、
あなたが一番気に入った店に、次回に家族を連れて行ったらいいと思うけど。
0086食いだおれさん
2014/07/21(月) 20:34:25.66年配がいるんなら個室があるとこがいいんでない
0087食いだおれさん
2014/07/21(月) 20:43:39.480088食いだおれさん
2014/07/21(月) 20:57:22.43尾花も伊豆栄よりは断然良いけど、俺は石ばしの方が表面の食感などが良いと思う。
尾花は予約できないし、石ばしも予約時にメニュー選んでおいても時間かかるけどね。
0089食いだおれさん
2014/07/21(月) 23:15:51.35アプローチ・個室の雰囲気・給仕・値段・贅沢感・・・・、の最高峰は
やっぱ『重箱』になる？
0090食いだおれさん
2014/07/21(月) 23:54:14.46そういうこと言うと躍起になって否定しにくる虫がわくから
0092食いだおれさん
2014/07/22(火) 08:55:45.26↓
だったら、お前の納得する店をあげてみろ → 逃亡
↓（または）
俺はこの店が旨いと思うねと、マイナー店または超高額店を挙げる
↓
あんな店を評価する奴は、味障！
2chでは伝統的に繰り返されてきた、このパターン。
夏だし、仕方ねえか。
0093食いだおれさん
2014/07/22(火) 09:04:31.620096食いだおれさん
2014/07/22(火) 09:37:54.40尾花も美味い
0097食いだおれさん
2014/07/22(火) 09:42:10.990098食いだおれさん
2014/07/22(火) 09:45:04.19小満津
尾花
はどうですか？
0099食いだおれさん
2014/07/22(火) 10:09:03.820100食いだおれさん
2014/07/22(火) 12:39:08.930101食いだおれさん
2014/07/22(火) 13:36:53.00野田岩は白焼きが美味いが鰻重は蒸し過ぎ
小満津は接客が良くないし大して旨くない
尾花は旨いが大広間の入れ込みで観光客多い
0103食いだおれさん
2014/07/22(火) 17:35:26.30きょうすい鰻とかいうので有名らしいけど
0104食いだおれさん
2014/07/22(火) 18:44:52.44のだやは卒なく旨いよ。鰻重も旨いし、櫃まぶし用には蒸しを弱くしてるし。塩櫃まぶしも旨かった。
共水鰻は普通の養殖や坂東太郎に比べショボいことも多いが、ここのは珍しく良かった。
0105食いだおれさん
2014/07/22(火) 18:46:12.790106食いだおれさん
2014/07/22(火) 18:57:01.54小鰻だという事を隠しての「共水鰻一匹使い鰻重」のうたい文句と
それにしては値段の安さに引っかかったら
いかだに使えそうな小鰻だった事がある
0107食いだおれさん
2014/07/22(火) 19:24:09.14蒸さないうなぎは脂ギッシュで好きではないですね！
0108食いだおれさん
2014/07/22(火) 21:06:58.04注文受けてから捌く尾花より格は落ちるよ
0109食いだおれさん
2014/07/22(火) 21:47:33.070110食いだおれさん
2014/07/22(火) 21:58:29.110114食いだおれさん
2014/07/23(水) 08:16:57.50これが美味いのかと思ったら、全然うまくないんだよな。
自分は東京生まれで、圧倒的に蒸した鰻のほうが好きだが、これは支持できない。
櫃まぶしみたいに細かく切る鰻には、関西風のカリッとした皮の香ばしさが必須だとわかる。
ちなみに「東京竹葉亭」の本店は、大阪だ。
0115食いだおれさん
2014/07/23(水) 08:38:22.20言われた通りの食べ方をしたら、
１杯目２杯目３杯目と段々とまずくなっていったっけ。
まぁひつまぶしの有名店で１回だけ経験しとけば、
あとはもう一生食べなくても全然平気。
0116食いだおれさん
2014/07/23(水) 09:09:47.36そういう頭ごなしの否定は良くないよ。
確かに鰻重は無性に食いたくなる時があるけど、櫃まぶしは別に食いたくない。
テレビで鰻重の食レポがあると気が狂いそうに食いたくなるが、櫃まぶしは普通に美味そうなだけ。
この差はでかいけどなー
0118食いだおれさん
2014/07/24(木) 19:31:22.610119食いだおれさん
2014/07/24(木) 21:00:02.260120食いだおれさん
2014/07/24(木) 21:41:54.470122食いだおれさん
2014/07/24(木) 22:33:39.45番組見て無いんだけどさ
>「伊豆栄 本店」を訪れているメンバーは内装などから創業を判断。
>この店の創業は284年だった。
店のパンフに当時は葭簀張りか小屋掛け程度とあるのに、内装でわかるわけがない
0123食いだおれさん
2014/07/24(木) 23:22:38.07どんだけピュアなんだよ
0124食いだおれさん
2014/07/24(木) 23:25:10.790126食いだおれさん
2014/07/25(金) 20:19:51.260127食いだおれさん
2014/07/26(土) 03:30:10.09本気で食いたい時には万札握りしめて小福の6000円重かな
小福の高いヤツは本当に美味いよ
0128食いだおれさん
2014/07/26(土) 06:36:46.030129食いだおれさん
2014/07/26(土) 09:15:55.270130食いだおれさん
2014/07/26(土) 09:25:56.350132食いだおれさん
2014/07/26(土) 10:02:23.520133食いだおれさん
2014/07/26(土) 11:12:18.94どっちを選ぶとか考えたこともない
0134食いだおれさん
2014/07/26(土) 12:06:22.210135食いだおれさん
2014/07/26(土) 15:43:29.97店内へ入るまでに1時間、注文して料理が出るまでに1時間、都合2時間位
待たないといけないのかな。食べる前にばてて倒れてしまいそうだ。
0136食いだおれさん
2014/07/26(土) 17:40:20.40http://cgi2.nhk.or.jp/nw9/pickup/?date=140723_1
0137食いだおれさん
2014/07/27(日) 10:56:20.180138食いだおれさん
2014/07/27(日) 14:45:55.780139食いだおれさん
2014/07/27(日) 15:07:57.080140食いだおれさん
2014/07/27(日) 16:09:00.16宮川本廛も蒲焼はトボけた味だし小骨が障るしご飯にタレかけ過ぎだし
0141食いだおれさん
2014/07/27(日) 16:23:07.850142食いだおれさん
2014/07/27(日) 16:24:45.520143食いだおれさん
2014/07/27(日) 16:28:57.320144食いだおれさん
2014/07/27(日) 17:18:58.08「〜がおすすめ」って言ってるほうが粋だよね
0145食いだおれさん
2014/07/27(日) 17:30:49.44目が悪いのかね？
0146食いだおれさん
2014/07/27(日) 17:32:58.790147食いだおれさん
2014/07/27(日) 18:02:21.47絶滅したら困るからもう1年くらい我慢してるんだが
0148食いだおれさん
2014/07/27(日) 19:06:54.20ウナギと比べてなぜ評価が低いの？
0149食いだおれさん
2014/07/27(日) 19:20:00.43うなぎをよりおいしく感じる人の方がずっと多いから
0150食いだおれさん
2014/07/27(日) 19:31:20.6210何年か前だったら店でも1500円くらいで食べれた気がしたんだけど
今まともな店で食べようと思うと3000円〜とかになっててびっくりした
0151食いだおれさん
2014/07/27(日) 19:37:38.76美味い鰻相手では分が悪かろう
0152食いだおれさん
2014/07/27(日) 22:18:22.84入ってきていきなり「おたくのは中国産ですか？」
って大声で聞くなよ！
ほんと丑の日前って変な奴多い。
0153食いだおれさん
2014/07/27(日) 22:45:17.73あの場所で・・・
少なくとも万札もってるでしょ
よからぬ事考えてる人いるかも
0154食いだおれさん
2014/07/27(日) 22:52:13.140155なか卯やすき家、吉野家の中国産はやめとけ
2014/07/28(月) 05:22:51.82なんとウナギの養殖沼に、１０ｃｍくらい成長ホルモン剤を敷き詰めてウナギを成長させているのだそうで、
おかげで、育てたウナギは、まるまると肥える。
ところがそのおかげで、現地では、６歳の子供にヒゲが生え、
乳が膨らみ、続々と奇形児が生まれているのだそうです。
さらには、
ウナギは雑食なので何でも食べますが、肉などの栄養価が高いエサを与えれば、ウナギは大きく太ります。
ところが、牛や豚や鳥などの肉は、人も食べますから、値が高い。
そこで何を食べされるかというと→
http://nezu621.blog7.fc2.com/blog-entry-1926.html?sp
0156食いだおれさん
2014/07/28(月) 06:19:55.58予算は５千円まで
存分にうなぎを堪能できる店を教えてください
0157食いだおれさん
2014/07/28(月) 07:57:15.69「〜だそうです」連発の「ひとりごと」ブログを信じるほどバカじゃねえ
0158食いだおれさん
2014/07/28(月) 09:35:20.880159食いだおれさん
2014/07/28(月) 15:35:36.59それとも豊漁なのは秋くらいから来年分か？
0160食いだおれさん
2014/07/28(月) 19:32:44.520161食いだおれさん
2014/07/28(月) 20:25:49.380162食いだおれさん
2014/07/28(月) 21:03:53.65産特
う売
な中
ぎ
0163食いだおれさん
2014/07/28(月) 21:25:27.93あれもうタレつけて焼いてあるからセラミック網で焼けないし…。
まさかレンジでチンかオーブン？
まさかね。
0164食いだおれさん
2014/07/28(月) 21:26:15.540165食いだおれさん
2014/07/28(月) 22:18:08.940166食いだおれさん
2014/07/28(月) 23:42:23.72稚魚のグラフ見てみな。豊漁ではなく数年前程度取れただけ。
マスコミが騒いでるだけだよ。
0167あぼーん
NGNG0169食いだおれさん
2014/07/29(火) 14:07:23.38全国場所は問わない。
0170食いだおれさん
2014/07/29(火) 14:08:03.580171食いだおれさん
2014/07/29(火) 14:08:29.560172食いだおれさん
2014/07/29(火) 14:36:32.63終了
0173食いだおれさん
2014/07/29(火) 14:41:19.980174食いだおれさん
2014/07/29(火) 22:17:45.02一色の
兼光水産
みかわ三水亭
一色うなぎ
0176174
2014/07/29(火) 22:40:32.12失礼しました。
0177食いだおれさん
2014/07/29(火) 22:51:53.540178食いだおれさん
2014/07/30(水) 14:10:12.34蒸し調理のうなぎの名店って、どこがありますか？
0179食いだおれさん
2014/07/30(水) 14:17:38.560181食いだおれさん
2014/07/30(水) 14:57:40.630182食いだおれさん
2014/07/30(水) 15:02:42.00蒸しの有名店って聞かない感じだよね
0183食いだおれさん
2014/07/31(木) 00:36:55.36大手商社が大々的に介入して鰻養殖事業にテコ入れしてるのをガイアの夜明けか何かで見たな
大手商社はろくな事しない
0184食いだおれさん
2014/07/31(木) 08:07:45.460185食いだおれさん
2014/07/31(木) 19:19:49.340186食いだおれさん
2014/07/31(木) 19:30:27.21うな丼もしくはうな重の価格か
消費税込みでのことか
ビールの一本もつけてのことか
あるいは肝焼きや肝吸いもつけてのことか
0188食いだおれさん
2014/07/31(木) 19:59:20.79居酒屋行くより、確実に満足できる。
0189食いだおれさん
2014/07/31(木) 20:01:52.350191食いだおれさん
2014/07/31(木) 21:32:40.680192食いだおれさん
2014/07/31(木) 21:32:48.35中国産を日本の池に一日漬けただけで国産
マラカイトグリーンたっぷり！
0193食いだおれさん
2014/07/31(木) 21:46:25.71ttp://www.yokohama-album.jp/special/post_24.php
さて、根岸の子規庵でドラマの凝り様に感心した後、宝ろくへ。
周辺や店構えとの対比のせいか、店内は不思議なほど落ち着きます。
鰻重は15分ほどで出てきました。
蒸しは浅めで、タレは甘いものの、熱々で普通に美味しいです。
漬物は沢庵だけでしたが、これはこれで潔くて良いと思います。
店主も感じの良い方で、鰻以外でも使えそうなお店でした。
例の御仁用に食べログとの違いが分かり易いよう書いておきます。
でもこれでも分からないとか言っちゃうんでしょうね(笑)
0194食いだおれさん
2014/07/31(木) 21:47:54.83なっているなら、２６００円ぐらいでやれるんじゃないかと考えるのは単純すぎるかな？
まぁ間違ってないけど、それ以上上がるかもしれない。
問屋によっては無くなるかもしれない。
先行き不透明すぎる現状。
その考え方で値上げしている店もあるし
値上がった仕入値に対して一定の掛け率で販売している
店もある
とにかく値段が付くうちはまだいいが
物がなくなり供給が満足にできなくなると問屋が言っていた
0195食いだおれさん
2014/07/31(木) 21:49:37.96問屋の話じゃ初夏までは果てしない品不足が続いて値上がり必至との事だからねぇ
ただ稚魚の捕獲は初動としてはなかなかいいらしいんで微かに期待してる
ほんと深刻
今年２度値上げして年明け早々にまた上げるつもりだけど
お客さんからは、なぜ、どうしての声
どんどん離れていく
ほんとまいったなー
0196食いだおれさん
2014/07/31(木) 21:51:12.63ブランド漁りして問屋をコロコロ変えるかの違いが
こういう時に出るよな
建築やってて問屋関係と永い付き合いしてるけど
震災の後も建材をちゃんと回してもらえた
浮気性の業者には卸してやる余裕はないって言ってたな
0197食いだおれさん
2014/07/31(木) 21:53:04.84ブランド鰻のうち共水鰻は鰻がショボい店が多いと思うが、例外もある
坂東太郎は経験上どの店でも大きさ厚さは問題ないし、脂が天然並に軽くて旨い
普通の養殖鰻は急に成長させるから脂が肉と分離してしまう
0198食いだおれさん
2014/07/31(木) 22:49:51.64K水鰻の５Pサイズはしょぼいよね。
0199食いだおれさん
2014/07/31(木) 22:59:43.17三河○色でＳ岡の「●○よ運送」のトラック見かけたよ。
業界の裏事情を知らない人には全くわからないかもしれないが
業者の出入りのトラック見てると面白いよ。
どこの運送屋だか知らない人ばかりだと思ってるのかね。
0200食いだおれさん
2014/07/31(木) 23:05:11.80?ｽ ?ｸ ｽ?＿ |?|?│ //.?ｽ ｸ ｽ?＿?|?|?│ //?
／?ｽ ─ ?|?|?ッ?//?／ ?ｽ ?─?|?|?ッ?//?
?／ ＿＿＿＿＿ // ／ ? //?
. ／ ?ｌ⌒ｌ?ｌ⌒ｌ?＼ ?））? ?＿＿＿＿?
.?／ ／￣|?,=|?|=､|￣ヾ? ／ ＿＿＿＿ヽ?
/￣/￣. ?ー'●ー' ￣ｌ￣?| ?|?/,?−､,?-､ｌ? ））?
|￣l￣￣ ?__ |. ￣ｌ￣.|?_| -| ,=|=､?||?
|.￣|￣￣ `Y⌒l__￣ﾉ￣?(6. ?ｰ?っ-´､}?
ヽ ?ヽ 人_（ ?ヾ? ?ヽ? ?`Y⌒l_ﾉ?
?>〓〓〓〓〓〓-ｲ ／ヽ 人_（? ヽ?
／? ／ Θ ?ヽ｜ / ?￣￣￣?ヽ-ｲ?
0201食いだおれさん
2014/07/31(木) 23:12:20.260202食いだおれさん
2014/07/31(木) 23:38:44.68地焼き店が殆ど交じらずにほぼ蒸し店ばかりになるのは
東海道のどの辺りから東側？
0203食いだおれさん
2014/07/31(木) 23:40:12.10優劣ではなく好みの問題と言われても、当人は納得がいかない。
当然反発され否定され、当人はそれを不公平と受け取り、荒らしへと走る。
荒らしを指摘すれば、荒れたのは相手の言葉のせいだと主張する。
関東や関西では店が多いので、店比較を地域内に限定することは容易だが、
愛知・岐阜・三重の中の比較は、このスレでは反応を得にくいだろう。
この人は、三県の鰻スレを作って人を待つのが良いのではないか。
まず関西スレのように店名リストを作れば、人も自然と集まると思う。
0204食いだおれさん
2014/07/31(木) 23:41:34.92今週の「う」のお新香は>>233の秋本のでしたね。
店員が多い店ですから、手が回らないかどうかはわかりませんが、
ラズウェル氏は石ばしでの実話の回ではし本の玄関を描く人ですし、
店名も出さない漫画の演出はおおらかに受け取るべきかと
0205食いだおれさん
2014/07/31(木) 23:48:58.060207食いだおれさん
2014/08/01(金) 01:03:41.49静岡
まるよ運送
ファイナルアンサー！
0209食いだおれさん
2014/08/01(金) 06:41:58.52http://shizu.0000.jp/read.php/bosyuu/1300887096/
★吉田はどうよ
http://shizu.0000.jp/read.php/inaka/1304783139/
0210食いだおれさん
2014/08/01(金) 07:00:54.67鰻屋の店の裏のゴミ置き場に行って
畳まれた段ボール箱見て、箱に何が書かれているか
見れば真実がわかるときもある
タレも自家製から業務用までいろいろ様々だから
一升瓶、一斗缶、プラスティック容器見るべし。
一升瓶とかのラベルが
醤油になってるかウナギのタレになってるか
よく見るべし
0211食いだおれさん
2014/08/01(金) 07:11:44.26何なのかと近づいてみると、N田岩へ送られてきた食材、
つまり「鰻」の箱だったのです。
送り主は「Y津Y鰻魚港協同組合」。
「N田岩様 鰻 蒲焼 あみ50入り」とありました。
相変わらず店のパンフには「N田岩の天然うなぎ」と題しており、
本文でも要約すると、
「冬場は上質の養殖鰻を使用しているが、
この期を除いては一級品の天然鰻を仕入れている」
とこの時期あたかも使用している鰻のほとんどが
天然の鰻のように客に思わせていますが、
実際はY津の養殖物が主体のようです。
--------------------------------------------------------
最後に一つ。
発泡の箱に書いてあった
「蒲焼 あみ 50入り」とは何なのでしょうか。
あみ串の形で入荷しているなんてことはないでしょうね。
ドアの隙間から厨房を覗いたら、 鰻を捌いているのが
見えましたから、「蒲焼」という表示は何かの間違いと信じたい。
0212食いだおれさん
2014/08/01(金) 07:42:25.080213食いだおれさん
2014/08/01(金) 08:38:10.28友里征○か、懐かしいな
パセリを青海苔と混同し、anguillaをアンギュラと書く舌と頭で鰻重やフランス料理を語る友○征耶な
0214食いだおれさん
2014/08/01(金) 15:25:26.25本当か？
きのう一緒だった人が「梅下さい」と言って注文したので、
内心「しょぼ」と思ってしまった。
接待してくれたのに悪いことをした。
0215食いだおれさん
2014/08/01(金) 15:44:08.51どこの醤油を使ってるのか調べてくるようにします。
0217食いだおれさん
2014/08/01(金) 16:08:29.760218食いだおれさん
2014/08/01(金) 19:59:51.12びっくりしたのが接客の悪さ
俺なら向かいの龜屋一睡亭に行くね
0219食いだおれさん
2014/08/01(金) 20:15:22.570220食いだおれさん
2014/08/01(金) 20:48:14.670221食いだおれさん
2014/08/01(金) 21:06:37.430222食いだおれさん
2014/08/01(金) 21:20:54.54ウナギは食べない
0223食いだおれさん
2014/08/01(金) 22:00:44.04東京では未知の甘ったるい醤油が出てきて
甘くて白身の刺身など食えなかった。
それから旅の間中、「普通の醤油ありますか？と尋ねるのだが
どうも意味が伝わらず、いろんな醤油がでてくるんだが
どれも「たまり」のように甘い。東京の醤油とはまったく別物。
まあこういう時に、せっかくの刺身が台無し、って言うんだろうな
だがそれで刺身を悪く言ってるわけでもないし
地元の変わった醤油もそこの文化、自分だったら面白い経験。
オレは>>41じゃないが、そんなところだろう
語彙に目くじらたてちゃ>>1の趣旨から寧ろ外れてしまうよ
誰か後で書いてたが、異文化なんだろう。それがわかっていればいい。
0224食いだおれさん
2014/08/01(金) 22:01:34.96えっ？アサヒの耐火ガラスをステンレス黒体セラミックス・・・って嘘ついて
勝ち負けですかｗｗｗ
0225食いだおれさん
2014/08/01(金) 22:02:53.02想像ですが多分、凄く不味いと思います。
味付けでごまかしてるのでしょうかね。
アナゴは煮アナゴと焼きアナゴがあります
回転寿司でみていると圧倒的に煮アナゴの注文のほうが多いです。
うなぎも多分、煮ると不味いのではないでしょうか？
0226食いだおれさん
2014/08/01(金) 22:04:21.72喰って区別もできない食感異常者の戯言に・店に電話して聞いてくれた人・が、いたんだろ？
感謝しろその人に？
非常識な奴がいるもんだな
0227食いだおれさん
2014/08/01(金) 22:06:29.97喰って区別もできない食感異常者の戯言に・店に電話して聞いてくれた人・が、いたんだろ？
感謝しろその人に？
非常識な奴がいるもんだな
0229食いだおれさん
2014/08/01(金) 22:38:44.54なんで静岡の業者が一色にいるんですか？
0231199
2014/08/02(土) 14:46:04.82あたりです。
運送業者と卸問屋の名前までよくわかりましたね。
Ｍ河●色のつもりで書いたんですが
その業者のとこで見かけました。
>>230
トラックには運送屋の名前は書いてありましたが
Ｍ河●色のロゴもウナギの絵も描いてありませんでした。
0232199
2014/08/02(土) 14:47:05.31トラックの中身まで見てないので
断定はできません。
0234食いだおれさん
2014/08/02(土) 21:23:58.160235食いだおれさん
2014/08/02(土) 22:06:49.87大学進学で上京したとき、初めて東京のうなぎを食べて愕然としたそうです。
「あゝ、関東の人はなんて可哀想な食べ方をしているのでしょう。
どうして、あのようにプリプリ美味しく歯を弾く鰻を、
わざわざ蒸す工程なんか加えてグジュグジュにしてしまうのでしょう。
わざわざアナゴに似せてますよね。これでは良くない。
良さを打ち消してしまっている。
例えていうならばミス・ユニバースにメイド服を着させて、
ロリコン言葉をしゃべらせるようなものです」
福田さんによると、身が厚く大きなうなぎを蒸さずに焼く「地焼き」に限るのだとか。
「もっとこう、歯を弾く厚さ15ミリのムチンムチンのあの感じです！ これが最高の夏の過ごし方」
なのだそうです。歯を弾くうなぎ...。蒸し焼きに慣れた東日本の人にイメージできるでしょうか？
0236食いだおれさん
2014/08/02(土) 22:07:53.33持ち帰り店や通販店や蒲焼き卸し店や蒲焼き工場なんかの人たちも
普通の外食店の鰻屋の事を、どんぶり屋って言葉で呼んでいそうだな
なんにしろごく軽い侮蔑感のある言葉だよね
0237食いだおれさん
2014/08/02(土) 22:08:55.48まずは、銀ウナギや下りウナギの捕獲制限であろう。産卵回遊の準備を始めた銀ウナギや実際に産卵のために
降海中の下りウナギを1匹でも多く産卵場に返してやることで、次世代の資源のかさ上げにつながる。
人工種苗生産の技術がまだ実用化されておらず、今後もしばらくは、
養鰻業の種苗を天然のシラスウナギに100％依存しなくてはならない現状を踏まえると、
今の時点でシラス漁業は続けざるを得ない。
下りウナギを規制しておいてシラス漁業を続けるのは不公平で、先ほどの韓国のウナギ騒動と変わりはないが、
日本人一般の蒲焼きに対する大きなニーズを考えるとシラスウナギを採って養鰻業の種苗とするのは致し方ない。
その代わり、下りウナギで生計を立てている河川漁業者には適正な補償の行政処置や代替収入源の斡旋をしたい。
こうして下りウナギの保護が実現すると、カンフル剤のように比較的短期間で効果が期待できる。
シラスウナギ1匹と下りウナギ1匹の資源回復に対する効果は全く違う。
脂ののった下りウナギを賞味するのを楽しみにしている人もいるが、人数はそれほど多くない。
こういう人は天然のウナギを食べず、養殖もので我慢していただきたい。(PHP)
0238食いだおれさん
2014/08/02(土) 22:09:58.60柏の大和田のガス〜今日まで翻せない事実だし。
嘘と仮定とマッチポンプのセラミック馬鹿は変われないってか？
0239食いだおれさん
2014/08/02(土) 22:10:55.99実際には大きさは変わらなかったし値段も同じ
本物の店主の書き込みもあると思うが
その人達は成り済ましの書き込みをどう思うのだろうね
0240食いだおれさん
2014/08/02(土) 22:32:44.220241食いだおれさん
2014/08/02(土) 22:44:28.280242食いだおれさん
2014/08/02(土) 22:50:41.170243食いだおれさん
2014/08/03(日) 02:16:29.40>淀川で鰻釣ろうとして何本も竿セットしてる馬鹿とかは死んでほしい
それの何が迷惑なの？
釣り人のマナーはレジャーの中でも悪いほうだと思うが、オッサンの趣味としてはまともだ。
0244食いだおれさん
2014/08/03(日) 08:44:22.45ウナギを食うな
0246食いだおれさん
2014/08/03(日) 09:44:42.750247食いだおれさん
2014/08/03(日) 14:48:26.65ウナギ釣りは日本全国どこ行っても
「竿の複数セット」がデフォです。
0248食いだおれさん
2014/08/03(日) 19:37:55.0921:54〜2014/08/03 22:48（テレビ東京）
「ソロモン流」＜賢人：岩井和雄(うなぎ職人)＞
匠の技！旬の美味に…予約殺到“日本全国人気ＮＯ．１のうなぎ店主
は超毒舌”究極タレの(秘)かば焼き
池袋のかぶとだね
0249食いだおれさん
2014/08/03(日) 22:20:09.69用事済ませて立派な構えの鰻屋見つけて入ったんだけどね
天ぷらでお腹いっぱいで鰻は頼まなかった
機会があったら、また天ぷら頼むと思う(笑)
0250食いだおれさん
2014/08/03(日) 22:21:06.06来週も価格は上がっていますが売れが悪いので輸入量は落ちるでしょう。
現在のシラス池入れは国内が９−１０t,中国は１−２t,台湾は１t未満でしょうか。
この先国内で採れたとしてもその後の黒子輸出があるので最終池入れは焼く１０t,平均単価は
キロ200万円は超えてますね。この高値は最低でも来年の５月まで続くという事です。
0251食いだおれさん
2014/08/03(日) 22:21:47.34ツレが「これって洋食？」って聞くから
「鰻重は和食だろ！」って答えたのよ。
そしたら「お前は天然だな(笑)」ってバカにする訳。
鰻重は和食に決まってるだろ(笑)
でももしかするとツレは韓流に洗脳されて「韓国が発祥ニダ！」
とか思ってんじゃないだろうか？と心配になってきた・・・
0252食いだおれさん
2014/08/03(日) 22:23:28.23鰻丼は、蒲焼きの量を情けないぐらい特に少なくして、
平日ランチタイムサービス限定品で、安客に出すだけで、
通常客相手には、３〜４段階ぐらいの鰻重が主力商品、
って感じの店が、雰囲気とかは好きだな。
0253食いだおれさん
2014/08/03(日) 22:24:10.18これから仕込むから朝しか書けないんで
久しぶりに國よしで食べて来た
店は落ち着けるし、高騰で粟立つ気配もなく順調
でも、地焼きの美味さを認めていらっしゃいました
地域の話ではない、うなぎの色々な食べ方の良さを
語れるスレになるといいと思ったのでした
0254食いだおれさん
2014/08/03(日) 23:23:42.140255食いだおれさん
2014/08/03(日) 23:42:41.410256食いだおれさん
2014/08/03(日) 23:45:09.860258食いだおれさん
2014/08/04(月) 00:37:12.780259食いだおれさん
2014/08/04(月) 02:28:28.84ウナギじゃないという銀歯のババア
田舎に帰れや
0260食いだおれさん
2014/08/04(月) 08:30:36.32最悪の番組だったな
宍道湖の水舐めてここのウナギの味はとか、もう… w
0261食いだおれさん
2014/08/04(月) 08:32:40.45言葉の背後がわかる人間にはな
0262食いだおれさん
2014/08/04(月) 08:41:02.68ああいう鰻屋で食いたくない。
0264食いだおれさん
2014/08/04(月) 11:15:57.68＞水の旨い不味いの話と勘違いするバカ
オマエすごい勘違いしてるな。
ひょっとして本人登場か？
0265食いだおれさん
2014/08/04(月) 11:48:46.04直焼きなのに身がタラタラ二度と行かねえ
0267食いだおれさん
2014/08/04(月) 13:21:35.35本人か？
0268食いだおれさん
2014/08/04(月) 13:27:02.08ネット上でってのが抜けてるわなw
それに仕入れ先を隠す理由がわからんわ
0269食いだおれさん
2014/08/04(月) 13:39:21.400270食いだおれさん
2014/08/04(月) 13:43:45.800272食いだおれさん
2014/08/04(月) 14:20:21.24そんなこと、ドヤ顔で言われても・・・w
0273食いだおれさん
2014/08/04(月) 14:21:22.87汽水域や海ウナギは泥臭くないらしい。
上流や中流でウナギ釣りやってる人は
俺の周りにはいないから、どうだか知らん。
0274食いだおれさん
2014/08/04(月) 14:35:09.49弟子があとを引き継ぐとか
今も月曜日は弟子だけでやってるらしい
弟子の腕はどうなんだろう？
0275食いだおれさん
2014/08/04(月) 14:47:21.17鰻は淡水から海水まで適応できるが、エサになる生き物は棲める塩濃度範囲が狭い
つまり塩濃度でエサが変わり、鰻の味も変わる
鰻は一度エサを決めると長らくそればっか食うからな
わかったかバカ
0278食いだおれさん
2014/08/04(月) 15:07:19.08どちらの餌を食べて
育ったうなぎが旨いの？
0279食いだおれさん
2014/08/04(月) 15:20:21.260280食いだおれさん
2014/08/04(月) 15:30:48.08そうだよな。
テナガエビを食って育った鰻とミミズ食った鰻の味も、当然275は、食べ分けられるだろう。
どう違うんだか、ぜひ教えて欲しい。
どこの店（あるいは地方でもいい）では、どっちの鰻だかも教えて欲しい。
0281食いだおれさん
2014/08/04(月) 15:34:31.010282食いだおれさん
2014/08/04(月) 16:02:02.57テキトウに情報聞きかじって出向いて、現場ではさぞ困惑しただろうよ
0283食いだおれさん
2014/08/04(月) 17:00:45.40かぶとは昔から宍道湖のは使ってるが？
>>280
何で俺が食べわける必要があるのか知らんが、
ミミズは臭い成分を含む藻を食うからウナギも臭みが出る
0284食いだおれさん
2014/08/04(月) 17:15:39.05>何で俺が食べわける必要があるのか知らんが、
餌が変われば鰻の味が変わる、しかも鰻は同じ餌を食べ続けるって言い切ったから。
その根拠は必要ないよ。
少し、自分の発言に責任持てよ。その臭みが出た鰻とやらの実例を教えて欲しい。
偏見でも一向にかまわないよ。
0285食いだおれさん
2014/08/04(月) 17:18:12.90宍道湖産？ はぁ？
0287食いだおれさん
2014/08/04(月) 17:45:15.450288食いだおれさん
2014/08/04(月) 17:49:52.760291食いだおれさん
2014/08/04(月) 18:06:46.240292食いだおれさん
2014/08/04(月) 18:07:52.82「ロジック」っていうのは、「そうなるはずだ」って意味？
お前は小保方か？
0293食いだおれさん
2014/08/04(月) 18:10:59.53「論理」「ロジック」
0294食いだおれさん
2014/08/04(月) 18:18:01.120295食いだおれさん
2014/08/04(月) 18:19:12.00決して他の店の味をクサしたりはしなかった
昨日の番組見てて上野の某トンカツ屋を思い出したわ
0297食いだおれさん
2014/08/04(月) 19:02:30.670298食いだおれさん
2014/08/04(月) 19:09:06.50どう見てもバカはお前
0300食いだおれさん
2014/08/04(月) 19:17:23.14こいつ知障すぎて涙が出らあ
0301食いだおれさん
2014/08/04(月) 19:19:18.44説明してみな？
0302食いだおれさん
2014/08/04(月) 19:24:54.62「あり得ない」なんて誰が言ったんだよ。
絶望的に頭の悪いクソ野郎。
0305食いだおれさん
2014/08/04(月) 19:37:38.36干満の条件も揃えずに判断できるか、ボケ！
0306食いだおれさん
2014/08/04(月) 19:43:29.770307食いだおれさん
2014/08/04(月) 19:49:01.520310食いだおれさん
2014/08/04(月) 20:06:58.81おい、>>305は>>267と違うだろ？
>>267は判断ではなく変化を否定してるだろ？
読み直せと言っただろうが
0311食いだおれさん
2014/08/04(月) 20:10:02.98テメエの読解力の無さで突っかかってくんじゃねえよ！知障
0314食いだおれさん
2014/08/04(月) 20:23:54.41オマエの絶望的に足りねえ二元論脳みそは。
そもそも水舐めて塩分濃度なんかで断言しなけりゃいいんだろうが！
0315食いだおれさん
2014/08/04(月) 20:27:31.58この意味わかるか？無理か？
オマエを先天的なクソ脳に生んだ親でも恨んどけ！
0318食いだおれさん
2014/08/04(月) 20:33:40.37全否定じゃないだろ
0319食いだおれさん
2014/08/04(月) 20:35:14.890320食いだおれさん
2014/08/04(月) 20:39:19.030322食いだおれさん
2014/08/04(月) 20:48:23.09そのドザエモンってのを餌にした
ウナギって美味しいですか？
どこに行ったら食べられますか？
0324食いだおれさん
2014/08/04(月) 21:26:00.860326食いだおれさん
2014/08/04(月) 21:44:49.60宍道湖の話題でオマエの言ってることは文脈無視した部分的な抽出
バカか卑怯者のやる行為
恥を知れ！先天的に頭の悪い二元論脳君
0327食いだおれさん
2014/08/04(月) 21:54:13.750328食いだおれさん
2014/08/04(月) 22:04:00.86あのブタ野郎が！
0331食いだおれさん
2014/08/05(火) 00:27:05.38引きこもって耳塞いで「アーアーアー何も聞こえない」か
バカだから卑怯になったのか、あるいはその逆か
いぜれにせよオマエはつくづく哀れなヤツよのう
0333食いだおれさん
2014/08/05(火) 05:02:29.41二度とすき家に行かないと決意しました。
「すき家、キライ」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140801-00001854-bengocom-soci …「居眠りで交通事故3回」「20キロ痩せた」 すき家・従業員の悲痛な声（調査報告）
0334食いだおれさん
2014/08/05(火) 05:40:28.55宍道湖についてはそこは間違ってる。海との間に大橋川と中海があるからな。
宍道湖-大橋川-中海-中浦水道・境水道-日本海 と繋がっていて、中海と異なり
宍道湖へは規則的な流入流出は起きない。以下の27枚目見てくれ。
ttp://www.kisuiiki.jp/old/kunii/kisui_kagaku_2009/class-kisuiiki2009(ishitobi).pdf
0335食いだおれさん
2014/08/05(火) 07:11:57.220336食いだおれさん
2014/08/05(火) 09:54:42.87半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
0337食いだおれさん
2014/08/05(火) 11:49:19.190338食いだおれさん
2014/08/05(火) 13:16:18.00千葉になるが東西線の妙典駅と行徳駅の中間くらいにある「大善」っていううなぎ屋を評してほしい。
俺のお気に入りの店。
注文してから生きたうなぎを捌いてくれる。
値段も良心的。
0339食いだおれさん
2014/08/05(火) 14:31:45.50能書きばかり多くて創作うなぎ料理に凝ったりしてる店はイラネ
0340食いだおれさん
2014/08/05(火) 14:39:33.40蒲焼きそのものは関東風・関西風それぞれにむちゃくちゃ完成度の高い料理なんだが、
創作うなぎ料理なんてまともなところでやってんのか？
0341食いだおれさん
2014/08/05(火) 18:11:11.170342食いだおれさん
2014/08/05(火) 19:06:45.26千葉県市原市の牛丼店「すき家」に刃物を持った男が押し入り、1
人で勤務していた女性アルバイトを脅して現金を奪って逃げました。
すき家は、深夜の1人勤務を改善する方針を打ち出したばかりでした。
：2014/08/05(火) 13:14:32.86 ID:ShkkfD0k0
もう被害に逢った従業員はすき家を訴えてもいいんじゃないのか？
だいぶ前から強盗被害が問題になってるのに何の対策もしないとか、店側の落ち度だろ。
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1407211506/
激安牛肉、洗ってみたら真っ白に！豚肉を染色して牛肉に偽装していた―中国メディア
中国メディア・金羊網は１日、広東省広州市で水洗いすると色が落ちる牛肉が販売されており、
調べたところ豚肉を染色して牛肉と偽ったものであることが判明したと報じた。
http://www.xinhua.jp/socioeconomy/photonews/390873/
0343食いだおれさん
2014/08/05(火) 19:11:45.27実際には半々ぐらいの感じだよ。
地焼きの中心地帯みたいな意識は、関西には今や全然ないね。
地焼きオンリーなのと甘口ダレと、重中心ではなくて安い丼中心なのを、
特に自慢吹聴したがりなのは、愛知三重あたり。
0344食いだおれさん
2014/08/05(火) 20:03:51.630347食いだおれさん
2014/08/05(火) 22:05:26.12（甘口ダレと比べたら） 辛口ダレはあっさりサラッと （蒸した蒲焼きの基本は大体これ）
0348食いだおれさん
2014/08/05(火) 22:47:59.34上質な肉にはサラッとした甘さも控えめな辛口ダレが用意されてるよね。
高い焼肉だと辛口ダレしかなかったり。
0349食いだおれさん
2014/08/05(火) 22:51:35.69背が高く色黒で若い男性と、人の良い年配の女性の、仲の良いやり取りが微笑ましい。
くりからは塩味でさくっとした歯応えで美味しい。たんざくはタレなので良い対比。きもは程良い苦味。
鰻重の鰻はやや小振りでタレに浸ってましたが熱々で、やわらかく脂が口の中でほろっと崩れる感じ
ですが、表面の食感も僅かに残っていて、素晴らしい焼き上がり。
タレは甘辛のバランスが良く、しっかりした味で美味しい。ご飯にかかり過ぎということもありません。
お新香は糠の香り、肝吸は柚の香りで、どちらも穏やかな味。山椒はいま一つでしたが。
良い店です。月曜日は関西鰻の日と店内に張り紙があるので、次は月曜日に行ってみたいです。
0350食いだおれさん
2014/08/05(火) 22:52:45.71× 野田岩（辛い）
× 伊豆栄、きくかわ（不味い）
× 清川（山手線圏外）
甘くて旨い山手線圏内の鰻屋を誰も答えてない
0351食いだおれさん
2014/08/05(火) 22:53:54.83炭焼き、宮崎県産鰻仕様、家族経営。
だいぶ値上げしてるんだろうなと覚悟して行ったけど、各200円だけだった。
うな重 5Ｐ1匹+α（1匹より多い） 2520円 肝吸い・漬物・サラダ付き
白焼・蒲焼 5Ｐ1匹 1790円
ここを見てどこも苦しそうだったので、心配していた。
女将と話すと「鰻代払う為にやってるような状態です」と、
「値上がりしてるイメージで、敬遠するお客さんも多いみたい」とも。
本当はもっと値上げしたいけど、そうすると客がもっと減るというジレンマみたい。
ただ、夏はまた値上げせざるを得ないかも、とも言ってた。
なんか文面が気持ち悪いんだけど・・・・
0352食いだおれさん
2014/08/05(火) 22:55:11.42ウマー！ウマー！ウマー！とブログに書くだけの簡単なお仕事です
おこぼれに預かろうとする乞食ブロガーも、もれなく付いてきます！
ちんたら写真を撮っている間に、料理が冷めるのお約束です
0353食いだおれさん
2014/08/05(火) 22:56:19.99そんなに知りたいのなら教えてやってもいいが、
まずお前が宿題を終えてからだ
お前がいままで食った天然鰻からどれだけの稚魚が生まれる筈だったの？ｗ
0354食いだおれさん
2014/08/05(火) 23:17:53.55＞甘くて旨い
東京のタレ味の標準幅よりも、はっきりと甘口のタレだったら、
旨いと感じる可能性があるのは、おのぼりさんぐらいのものだろ。
「甘くて旨い」なんて言葉遣い自体が変。
0355食いだおれさん
2014/08/06(水) 14:54:56.86並を食って来た。
2軒とも身が薄くて縁がぐるっと焦げてて、皮と身の間に
脂が全然ない。
成田の本場のウナギってこう言うものなの？
両店とも頼んでから五分で出て来たのもぴっくり。
いつも行く輸入物の店では15分くらいかかってる。
これってうなぎ不足でこんなになっちゃったの？
それとも本場、成田の常識？
俺は逸見の輸入物の店の方が好きだから成田の
ウナギはもういいや。
0357食いだおれさん
2014/08/06(水) 19:22:32.29それ
いつも
のミスタイプ
0358食いだおれさん
2014/08/06(水) 21:59:09.04夫婦で40年ずっとやってきたじいさん婆さんの店なんかはマジで美味しい
まだやってるのか知らんが、昔江戸川区行ったときに偶然入ったじいさん婆さんが二人でやってた鰻屋が未だに俺の中でベストだ、
値段は3000円くらいだったがその二倍以上する店よりずっと美味しくてちょっと感動した、でもネット検索で出てこないしまたいきたいんだが分からねえ・・・
0359食いだおれさん
2014/08/06(水) 22:33:12.50スーパー、コンビニや牛丼店でウナギを食べるのは正義じゃないよ。
減少した資源は一休みして回復に努めるのが人の道でしょ。
それができるのが日本人の誇りというものだと思う。
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2012/07/post_1867.html
0360食いだおれさん
2014/08/06(水) 22:38:29.25「大江戸」のキレのいいタレで焼き上げた天然鰻とブランド鰻は双方美味しい！
関東風の鰻もまた佳きものなり！
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2008/06/post_1173.html
やまけんさんと涌井さんのコンビは面白いことを言う。
0361食いだおれさん
2014/08/06(水) 22:41:25.34熱田神宮南門そばのあつた蓬莱軒で本場のひつまぶしを食った！
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2007/03/post_977.html
0362食いだおれさん
2014/08/06(水) 23:09:49.190363食いだおれさん
2014/08/06(水) 23:25:20.28あまった鰻使ってそう。
うな重がステーキなら
ひつまぶしはハンバーグって感じ。
0364食いだおれさん
2014/08/07(木) 00:32:47.15ちゃんとしたうなぎ屋で食べた事が、成人前には大してなさそうだよな。
0365食いだおれさん
2014/08/07(木) 01:58:33.66義務教育の期間内に、蒸し調理の鰻屋へ
何度も連れて行って貰えてたかどうかで
その後の鰻グルメ人生が本道かどうか、違いが出てくる
0366食いだおれさん
2014/08/07(木) 02:32:38.60それを父兄参観日の作文で発表したら、親はとても恥ずかしかったそうな。
0367食いだおれさん
2014/08/07(木) 06:57:35.57見習い料理人が練習で焼いたウナギ
串が外れて焼きに失敗したウナギ
曲がりなどの奇形品などを
商品として売るために考え出したんだと思う。
0368食いだおれさん
2014/08/07(木) 06:58:48.00つまり、18歳までに本物の味を経験しておかないとネイティブの
グルメ舌はできないそうだ。
つまり、高校を出てから調理師学校に通ったんではすでに遅い。
子供の頃から親に本物の味を経験させてもらうか、中卒で
本物の味を提供する店で修行を始めないといけないのだよ。
0369食いだおれさん
2014/08/07(木) 08:27:52.31歳を重ねればその分経験値が増すが、子供の頃にちゃんとしたものを食ってないと
美味いものはわからないというのには全面的に賛成だ。
0370食いだおれさん
2014/08/07(木) 10:24:59.37充分な回数・店数の経験者は貴重だな。いたら名乗り出てね。
0371食いだおれさん
2014/08/07(木) 11:30:41.9645** +80
6**6 +135
2730エディオン +26
8715アニコム +124
6891イーター電機 +30
4576DWTI +81
K氏の急騰株 http://syoukenshinpou.blog13.fc2.com/
0372食いだおれさん
2014/08/07(木) 12:22:09.34貧乏な人がタレで誤魔化して食べるような下魚だったのに、
今じゃこんな高級魚扱いで蘊蓄語る人までいるし世の中わからんもんだな
0373食いだおれさん
2014/08/07(木) 12:24:36.10「今日はうなぎで我慢」みたいな扱いだった
それでも俺は好きだったが
0375食いだおれさん
2014/08/07(木) 12:30:30.760376食いだおれさん
2014/08/07(木) 12:39:42.48それが養殖技術の進化で、高度成長期以降に一気に大衆化した。
よくニュースで「今年は鰻が高値で、庶民の口に入りません」なんていってたが、
それこそが「手の届く範囲の贅沢」になったことを意味している。
再び高級化したのは、21世紀になってからだね。
0377食いだおれさん
2014/08/07(木) 12:42:25.17ウナギが下魚扱いだった時代なんて
なかったと思うが
いつでもサバやシャケは勿論カレイより高かっただろ
0378食いだおれさん
2014/08/07(木) 13:07:01.110380食いだおれさん
2014/08/07(木) 15:09:42.93親に千葉の東庄とかいうところの鰻屋に連れてかれた時は
すでに高級料理だったんだが。
>>372 さんは100歳くらいの長老ですか？
0381食いだおれさん
2014/08/07(木) 16:37:55.62安くはないが。
0382食いだおれさん
2014/08/07(木) 17:26:07.44俺が知ってる限りでも、うなぎはいつでも高額外食だったし高額食材だったな。
昭和３０年代の幼稚園児ごろから、今に至るまで記憶はあるけどね。
そりゃランチタイムとか、蒲焼きの量がかなり少ない情けないうな丼なら、
そば屋の海老天丼ぐらいの値段で、昔からあったもんだけど。
うなぎを食べる以上は、１食の１人前の重か丼で１匹分は食べたいものだし、
そうすると握り寿司１人前よりは、ずっと高くつく。
江戸時代の後半から、明治・大正・昭和の戦前・戦後昭和２０年代でも、
それ以後でもずっと、うなぎは高いものだったろうと思うな。
>>372-373は変わり者なんだろう。
0383食いだおれさん
2014/08/07(木) 18:14:45.80安かったのは江戸時代だっけ？
0385食いだおれさん
2014/08/07(木) 21:51:06.72【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1204089905/120-141
0386食いだおれさん
2014/08/07(木) 21:53:50.45> 定期的に催される勉強会の講師などを選定する役を仰せつかっているという。
>「で、やまけんさんにお願いしたいというわけです」
勉強会はまだ開いてないよね？
>「うーん でもこの名簿見たらスゴイ方達ばっかり名を連ねてますね、、、
>じゃあ、講師料は適当でいいんで、この名簿に載ってる店で
>一回ずつ飯を食わせていただくってのはどうでしょうかね？」
>「あ そんなのは全然問題ないと思いますよ！」
>、、、涌井さん、、、聴きましたョ、、、
>そんなわけで講師受諾。宴席と相成ったのである。
涌井さんも言う事が酷いな。独断で決めちゃ駄目でしょ！！
普通、他の会員の意見も聞くでしょ！！
、、、ヤマケンさん、、、見ましたョ、、、
0387食いだおれさん
2014/08/07(木) 21:54:57.35(⌒) (⌒∩ (⌒) (⌒∩. (⌒) (⌒∩
（｀・●・´）ﾉ （｀・●・´）ﾉ （｀・●・´）ﾉ
(つ / (つ /. (つ /
（ ノ （ ノ （ ノ
∪ ∪ ∪ ∪ ∪ ∪
オーレー オーレー♪ヤマ●ンサンバ
＼＼ オーレー オーレー♪ヤマ●ンサンバ ／／
(⌒) .(⌒) (⌒) .(⌒) (⌒) .(⌒)
（ ´・●・）つ （ ´・●・）つ （ ´・●・）つ
（ 二つ （ 二つ （ 二つ
＼./ /、 ＼./ /、 ＼./ /、
∪`Ｊ ∪`Ｊ ∪`Ｊ
＼＼ ｼｬﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞｰ ／／
＼＼ ｼｬﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞｰ ／／
(⌒) .(⌒) (⌒) .(⌒) (⌒) .(⌒) あ、もしもし じゃあ、
（ ´・д・.】) （ ´・д・.】) （ ´・∀・.】)＜ 講師料は適当でいいんで
（ ノ （ ノ （ ノ 名簿に載ってる全店で
ただ食いさせてください。
0388食いだおれさん
2014/08/07(木) 21:58:38.99（ l ﾊ,,ﾊ
＼ ＼ （ ﾟωﾟ ） オーレー オーレー♪
ヽ___￣￣ ） ヤマ●ンサンバ♪
/ /
ﾊ,,ﾊ
（ ﾟωﾟ ） n
￣ ＼ （ E） あぁ 恋せよ アミーゴ♪
ﾌ /ヽ ヽ_／／ 踊ろう セニョリータ♪
⊂ ⊂ヽ、 /）/）
ｃ､ `っ（ ヽ 眠りさえ忘れて 食べ明かそう♪
（ v）ｃ、 `っ
V''V （ ｖ） /￣`⊃ サーンバ ビバ サーンバ♪
V''V | ⊃
（ v） ﾊ,,ﾊ
V''V （ﾟωﾟ ） ヤ・マ・●・ン サーンバー♪
⊂⊂ ヽ
> ）
(／(／
ﾊ,,ﾊ ﾊ,,ﾊ ﾊ,,ﾊ ﾊ,,ﾊ
（ ﾟωﾟ ）ﾟωﾟ ）ﾟωﾟ ）ﾟωﾟ ） ヤ・マ・●・ン サーンバー♪
／ ＼ ＼ ＼ ＼ ヤ・マ・●・ン サーンバー♪
((⊂ ） ﾉ＼つﾉ＼つﾉ＼つﾉ＼つ)) ヤ・マ・●・ン サーンバー♪
（＿⌒ヽ ⌒ヽ ⌒ヽ ⌒ヽ ヤ・マ・●・ン サーンバー♪
ヽ ﾍ } ﾍ } ﾍ } ﾍ }
ε≡Ξ ﾉノ ｀Jノ ｀J ノ ｀J ノ ｀J ｵｩﾚｯ♪
0389食いだおれさん
2014/08/07(木) 23:08:25.77売値4500円
内訳 家賃400円 人件費700円 原材料1450円 光熱費180円
その他、雑費150円 広告費50円
一人前で1500円抜かなきゃかぁ
0390食いだおれさん
2014/08/09(土) 01:28:51.41あの接客であの狭い店で2万円
キャバクラはしごして冗談言ってた方が良いわ
0392食いだおれさん
2014/08/09(土) 05:00:42.20酒を飲まない客や老婦人なんかでも、間が持つの？
0394食いだおれさん
2014/08/09(土) 08:09:09.86居酒屋よりも安くつく。
0395食いだおれさん
2014/08/09(土) 09:57:49.45食べログ見たら2万円だったよ
詳しくは知らないけど、あの糞ジジイの接客で2万円はあり得ない
200円でも嫌だ
弟子はイケメンだったけど
0396食いだおれさん
2014/08/09(土) 10:48:32.810397食いだおれさん
2014/08/09(土) 11:52:57.10それ以来行ってない
0398食いだおれさん
2014/08/09(土) 12:50:09.09そいつのンコ粒子が飛んだの食わせられてるかもしれんぞ
0399食いだおれさん
2014/08/09(土) 13:22:35.690400食いだおれさん
2014/08/09(土) 14:38:58.820401食いだおれさん
2014/08/09(土) 20:48:02.370402食いだおれさん
2014/08/09(土) 21:50:52.36お前自身がばい菌の塊だから
つばくらい、気にしてもしょうがないぞ。
0403食いだおれさん
2014/08/09(土) 23:06:14.170406食いだおれさん
2014/08/10(日) 10:11:05.870407食いだおれさん
2014/08/10(日) 10:16:30.04仕事もきっちりしてるから
接客より味重視の自分は良いと思うんだがな。
0408食いだおれさん
2014/08/10(日) 11:02:48.10胡散くせえ
0409食いだおれさん
2014/08/10(日) 13:03:27.76地焼とか裂き置きしないとか甘ったるくないタレとか
白焼き用の調味料とか炭火の拘りは焼肉好きならわかるっしょ。
0410食いだおれさん
2014/08/10(日) 14:01:37.65それを有り難がるバカは論外
0411食いだおれさん
2014/08/10(日) 14:18:58.310412食いだおれさん
2014/08/10(日) 14:26:50.41それでいて江戸っ子口調真似するとか痛々しいわ
0413食いだおれさん
2014/08/10(日) 14:54:15.08マスコミが作り出すイメージって怖いわ
ラーメンの鬼とかもう
0414食いだおれさん
2014/08/10(日) 14:58:04.200415食いだおれさん
2014/08/10(日) 15:28:22.50悲しい時代だねえ…
0416食いだおれさん
2014/08/10(日) 16:54:58.430417食いだおれさん
2014/08/10(日) 17:05:33.04かぶとで食べてから自分の意見をいうことにする。
ところで予約は何日前にすればとれるの？
0418食いだおれさん
2014/08/10(日) 20:37:17.85何が言いたいんだ？
クソの身内か？w
0419食いだおれさん
2014/08/10(日) 20:46:21.820421食いだおれさん
2014/08/10(日) 21:06:22.640422食いだおれさん
2014/08/10(日) 21:06:27.11半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
0423食いだおれさん
2014/08/10(日) 22:01:40.28今月はもう無理じゃねーか？
常に電話鳴ってるから、営業中はとらないよ。
居酒屋っぽいふいんき｢変換できない｣だから
お隣さんから話しかけられても、平気なら行ってきな。
0424食いだおれさん
2014/08/10(日) 22:18:17.97半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
0425食いだおれさん
2014/08/10(日) 22:19:33.91半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
0426食いだおれさん
2014/08/10(日) 22:20:27.32半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
ここは東京一の鰻通であるオレが
半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
0427食いだおれさん
2014/08/11(月) 04:37:03.400430食いだおれさん
2014/08/11(月) 22:38:14.46タレはサラッとしたタイプが好き。
国産養殖でうな重5000円程度の店が良い。
店主がしゃべりかけてくる店は嫌。
目の前の食事に集中したいので。
0431食いだおれさん
2014/08/11(月) 22:49:40.78タレはサラッとしたタイプが好き。
国産養殖でうな重5000円程度の店が良い。
店主がしゃべりかけてくる店は嫌。
目の前の食事に集中したいので。
0432食いだおれさん
2014/08/11(月) 22:50:43.10タレはサラッとしたタイプが好き。
国産養殖でうな重5000円程度の店が良い。
店主がしゃべりかけてくる店は嫌。
目の前の食事に集中したいので。
0433食いだおれさん
2014/08/11(月) 22:52:06.04うなぎ自体は元々からうまい食材なんだし。
ラーメン屋じゃあるまいし、客単価に見合っていない手入れされていない店は嫌だな。
俺はカウンター席のないうなぎ屋が好き。
0434食いだおれさん
2014/08/11(月) 22:52:13.50タレはサラッとしたタイプが好き。
国産養殖でうな重5000円程度の店が良い。
店主がしゃべりかけてくる店は嫌。
目の前の食事に集中したいので。
0435食いだおれさん
2014/08/11(月) 22:52:56.88タレはサラッとしたタイプが好き。
国産養殖でうな重5000円程度の店が良い。
店主がしゃべりかけてくる店は嫌。
目の前の食事に集中したいので。
0436食いだおれさん
2014/08/11(月) 22:55:03.88うなぎ自体は元々からうまい食材なんだし。
ラーメン屋じゃあるまいし、客単価に見合っていない手入れされていない店は嫌だな。
俺はカウンター席のないうなぎ屋が好き。
0437食いだおれさん
2014/08/11(月) 22:58:52.710438食いだおれさん
2014/08/11(月) 23:29:31.25尾花は技術あると思うよ。
0439食いだおれさん
2014/08/11(月) 23:54:48.080440食いだおれさん
2014/08/12(火) 00:04:38.60南のは脂が減ってるから関西風と理にかなってた。
養殖のは肥満だから蒸しが入ったほうがいいのかも。
0441食いだおれさん
2014/08/12(火) 07:48:18.70脂ののった鰻も蒸さずに焼きだけで戴きたい。
0442食いだおれさん
2014/08/12(火) 07:51:38.260443食いだおれさん
2014/08/12(火) 08:29:42.12それは好みだからなあ
自分は蒸しが入った鰻のほうが美味いと思うが、「あんなにふわふわの鰻のどこが美味い？」って
言われたら、相手を説き伏せる自信はない。
自分は鰻の天ぷらを食べたことがあるんだが、泥臭くて穴子とはぜんぜん違う事に驚いた記憶がある。
いずれにしたって、蒲焼きってちゃんと手を加えないと完成しない料理なんだよ。
0444食いだおれさん
2014/08/12(火) 08:50:07.64地焼きでもいい加減なやり方の店や地方だと、強火の近火で短時間で焦がすだけ。
地焼きでも鰻を焼く事の主目的は、多過ぎる鰻の油を落とす事にあるのにね。
0447443
2014/08/12(火) 08:58:30.59だから、その脂の重さを「泥臭い」と言っている。
表現の問題だ、見逃してくれ
0449食いだおれさん
2014/08/12(火) 09:04:06.070450食いだおれさん
2014/08/12(火) 09:05:20.43脂の重さを泥臭いと表現する奴がいるのか？
本当に泥臭い鰻食ったことなくね？
それとも単に洗練さに欠けると言いたかったのか
0451443
2014/08/12(火) 09:11:14.51>それとも単に洗練さに欠けると言いたかったのか
そゆこと
0453食いだおれさん
2014/08/12(火) 10:44:02.72> 本当に泥臭い鰻食ったことなくね？
天然物だと、泥吐きが甘い場合、泥臭いのがあるよな。
ドブくさいっつうか泥臭いっつうか。
あれが天然物の良さだっていう半可通がいるけど、泥臭い
うなぎがうまいわけない。
通ぶった成金が鰻屋に騙されてるだけだ。
0455食いだおれさん
2014/08/12(火) 11:42:55.99天ぷらならともかくかば焼きはもっとみっちりしててほしい
0456食いだおれさん
2014/08/12(火) 11:59:28.52たまにテレビでタレントが川で天然鰻捕まえて捌いて網焼きしてるが
あんな感じのを食ってみたい。
0457食いだおれさん
2014/08/12(火) 13:16:59.90『こなし』と言う技術で地焼きは焼きながら身を柔らかくしていく独特の技術
なので１０分〜15分は時間が掛かる。
かぶとの鰻は店主が自ら仰っているように『蒸さないで焼いただけ』の鰻なので独特な感じ
0458食いだおれさん
2014/08/12(火) 14:48:51.140459食いだおれさん
2014/08/12(火) 17:33:51.410460食いだおれさん
2014/08/12(火) 17:56:04.85混むと嫌だから。
0461食いだおれさん
2014/08/12(火) 18:16:54.890463食いだおれさん
2014/08/12(火) 19:12:19.700464食いだおれさん
2014/08/12(火) 19:19:32.430465食いだおれさん
2014/08/12(火) 23:27:43.59ここ2.3年前辺りから牛丼チェーンを中心に鰻丼安売りブーム有ったけど、あきらかに大手商社主導での稚魚乱獲が原因だと思うな
0466食いだおれさん
2014/08/13(水) 07:00:52.270467食いだおれさん
2014/08/13(水) 09:03:00.11スーパーや外食産業からの要請で
国内養鰻場から一気に買い上げて加工した白焼きを冷凍保存してる。
今の冷凍技術だと10年は楽にもつ。
0468食いだおれさん
2014/08/13(水) 12:50:22.560469食いだおれさん
2014/08/13(水) 21:21:48.21その間に卵からの養殖技術を完成させればいいんじゃね
0471食いだおれさん
2014/08/13(水) 23:22:31.170473食いだおれさん
2014/08/13(水) 23:51:57.03それを消費してる間に養殖技術出来ればね
0476食いだおれさん
2014/08/14(木) 09:16:22.04自分のちっぽけなプライドもどきを守るためにくだらない応酬をしてなんか意味あんの
0478食いだおれさん
2014/08/14(木) 10:30:23.28（ |
ド､
| `､
|￣| `､ |￣|
￣| | `､ | |￣￣￣￣
| | `､ | |
| | `､ | |
| | `､｡. | |
| | ；○| | ←チンカス野郎の>>475
| | ∧/| | |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
0480食いだおれさん
2014/08/14(木) 13:01:32.70かぶと教に洗脳されてるオマエ
ここ出入禁止な
0482町内会副班長
2014/08/14(木) 19:07:33.25洗濯廃液や糞尿直捨てのドブ川で育ったウナギだぞ！
韓国に至っては日本向けに今度クローンマグロの養殖で一儲けする魂胆だぞ！
日本食品と中国・韓国食品どっちが高いのかな？
日本の安全良質食品と中国などの汚染腐食食品。
0483食いだおれさん
2014/08/14(木) 22:22:52.410484食いだおれさん
2014/08/15(金) 10:38:11.870485食いだおれさん
2014/08/15(金) 10:43:30.10今はサメの卵をエサとして使ってるんだけど管理も大変だし
デカイ水槽も使えないから大量生産できないみたい。
サメの卵に代わるエサが見つかれば完全養殖で大量生産できる見込みがたつね。
ただ完全養殖だとオスばかり育つ課題もあるみたい。
オスは卵産まないからうまくサイクルしないし困ったものだ。
0486食いだおれさん
2014/08/15(金) 11:28:41.13関西地方の地焼店だと、中京風の地焼みたいなのとは違って
焼くのに時間を結構かけて、何十回もひっくり返して
できるだけ焦がさないように、油が抜けるように、身が柔らかくなるようにと
一生懸命に心がけてる、っていう話を聞いたよ
0487食いだおれさん
2014/08/15(金) 12:32:38.690488食いだおれさん
2014/08/15(金) 13:54:40.91例年の3割増しくらいの売り上げだな
0489食いだおれさん
2014/08/15(金) 18:14:42.65例の鰻が食える居酒屋Kは、やってない
客との話に夢中で、たまにしかあおがないから
たまに団扇を使うとカウンターに灰がﾌﾜｰｗ
0490食いだおれさん
2014/08/15(金) 21:26:38.610491食いだおれさん
2014/08/15(金) 22:02:19.21いきなりむしってるのを目撃して爆笑した
若い奴に鰻が渡るとたいていむしってたな
まあ昔は皮を上にしてバリバリむしってたから今のは大したことはない
俺の鰻重はおっさんが仕上げててむしらなかったがフワフワではなかったな
割いてる様子ないし割とすぐ出てきたし焼き終わってからまたタレにつけるし
大して旨くなかったわ
0492食いだおれさん
2014/08/16(土) 06:41:50.200493食いだおれさん
2014/08/16(土) 07:11:06.96予約個室以外ならば
0494食いだおれさん
2014/08/16(土) 07:19:12.140495食いだおれさん
2014/08/16(土) 07:23:51.050496食いだおれさん
2014/08/16(土) 07:24:57.050497食いだおれさん
2014/08/16(土) 07:36:45.59そんな店はいくらでもある。
場所とか好みを言わないと絞り込めない。
それにここは2chだから、おすすめの店が出た途端に「あんな店勧める奴は味障」と
総攻撃される。
0499食いだおれさん
2014/08/16(土) 09:12:28.08・行ける範囲
・払える価格（サイドメニューこみならそれも）
・待てる時間（店内＆注文後）
・エクストラ（接客方針や客筋についての許容度）
最低限これくらいないと無視やろな
0500食いだおれさん
2014/08/16(土) 10:19:43.50万人にうまい鰻屋なんてない。
焼き・蒸しの加減、タレの甘辛・濃淡の具合、他の個人的こだわり、
ぐらいの自分の好みの条件は出してから、質問するもんだよ。
0501食いだおれさん
2014/08/16(土) 10:21:24.25俺は基本一人で行くが、カウンター重視で
蒸さない鰻なら池袋のかぶと
蒸した鰻なら神田の満寿家、西片の山ぎし、吾妻橋の鰻禅など
それとも鰻串の店でいいのか？
0502食いだおれさん
2014/08/16(土) 10:30:58.48ならんよ
ひょうたんやは６丁目店はダメだが昔の1丁目店は旨かったな
あそこは驚くほど低速でゆったり団扇であおいでたが
0505食いだおれさん
2014/08/16(土) 10:55:17.65こなしをアピールしてる吉塚うなぎの方が味醂干しみたいな蒲焼出してくるけどな
かぶとは何度もひっくり返してるし吉塚なんぞよりずっとふっくらしてる
0508食いだおれさん
2014/08/16(土) 14:04:33.590510食いだおれさん
2014/08/16(土) 14:44:17.960511食いだおれさん
2014/08/16(土) 15:07:51.75それと竹串打ちと竹串の扱いにも。
まぁ炭火じゃない店や鉄串の店には関係ない事か。
0512食いだおれさん
2014/08/16(土) 15:12:21.980513食いだおれさん
2014/08/16(土) 16:59:28.020516食いだおれさん
2014/08/16(土) 22:41:10.680517食いだおれさん
2014/08/16(土) 22:50:54.04うどんが主食が涙目になった店だよ。
0518食いだおれさん
2014/08/16(土) 22:52:33.080519食いだおれさん
2014/08/17(日) 00:00:36.880521食いだおれさん
2014/08/17(日) 00:17:31.24自分で自覚しちゃってるじゃんｗ
0522食いだおれさん
2014/08/17(日) 01:05:37.01http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1408154165/
身分証
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5256591.jpg
人生という道
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5256557.jpg
夫婦の営み
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5256488.jpg
あれから８年・・・
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5256630.jpg
撮影日時を時系列
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5256715.jpg
ヨ メ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5258794.jpg
さ や
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5258795.jpg
み か
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5258796.jpg
み ほ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5258799.jpg
デ リ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5258802.jpg
かずや とプレイ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5256741.jpg
税金使ってナニしてはんの？
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5256780.jpg
情報漏えい画像 （軍事機密）
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5257197.jpg
※ 流出ダウンロード先 （２３８Ｍ）
http://www.ziploader.net/dl.phpx?id=ziploader17025
0526食いだおれさん
2014/08/17(日) 09:05:22.670527食いだおれさん
2014/08/17(日) 10:21:41.47ここで話題になってる店をこつこつまわってみるか
0528食いだおれさん
2014/08/17(日) 12:26:26.640529食いだおれさん
2014/08/17(日) 13:49:24.620531食いだおれさん
2014/08/17(日) 20:03:29.980532食いだおれさん
2014/08/17(日) 20:50:53.200533食いだおれさん
2014/08/17(日) 22:08:20.83幾らだったものが、先月幾らになって、今月幾らになったかで感じ方も変わると思う。
自分にとって代わりの無い大好きな店なら少々の値上げは関係なく
うなぎを食べたいと思ったら行くけど、
そうでない場合、他の店も値上げしてきてるから一番気に入ってる店にいく。
0535食いだおれさん
2014/08/18(月) 08:10:26.15串を刺す技術力などでは、竹串より鉄串の方がずっと楽。
だけど蒸しの店で鉄串使用だと、どうしても蒸しが不十分な鰻になる。
十分に蒸そうとすると、鉄串だと串から鰻が抜け落ちてしまうから。
0536食いだおれさん
2014/08/18(月) 08:49:29.56蒸し調理用の短い串の場合には
鉄串じゃぁ竹串よりも焼きのひっくり返し回数も減るよね
指でさわると竹串よりも鉄串は熱いので
0538食いだおれさん
2014/08/18(月) 11:33:17.610539食いだおれさん
2014/08/18(月) 15:21:26.670540食いだおれさん
2014/08/18(月) 18:03:45.63うな富士
あつた蓬莱軒
三福
いば昇
0542食いだおれさん
2014/08/18(月) 21:21:07.890543食いだおれさん
2014/08/18(月) 22:55:00.52かぶとは合う合わないがあるから遠くから来るなら止めといた方がよい
0544食いだおれさん
2014/08/18(月) 23:00:16.67上下火で焼くので、全然ひっくり返さない店もある
網の上で焼くので、そもそも串打ちをしない店もある
こういうのはどう思う？
0545食いだおれさん
2014/08/18(月) 23:18:02.590546食いだおれさん
2014/08/19(火) 16:41:49.12蒸してるのは無理だから、どうして蒸すんかなという話。
台無しってのはカルチャーショックみたいなもの。どっちが上とかかじゃない
蒸してふにゃふにゃになった鰻をありがたく食べる人がいることも現実あるだろうし
人の嗜好に採点はできません。
ただ、蒸したらおかしくなるから、ラーメン屋で「麺硬めで」とか「メンマヌキで」みたいに
「無視は無しで」ってオーダーできたら食える人も増えると思うんだ。
あくまで好みの問題ですわ。
0548食いだおれさん
2014/08/19(火) 16:55:02.280549食いだおれさん
2014/08/19(火) 17:15:42.900550食いだおれさん
2014/08/19(火) 17:27:01.890552食いだおれさん
2014/08/19(火) 22:42:21.37あらゆる手段で工作
味は推して知るべし
0553食いだおれさん
2014/08/19(火) 22:49:54.42家族連れ昼食にくるサラリーマン、この辺の層をフォローしないとね
あと、飽きさせないような安めのつまみを用意してあげれば
現状、高いしワンパターンだから、うなぎ屋で飲む客って限られてくる
0554食いだおれさん
2014/08/19(火) 23:06:02.23そもそも要らないし
0555食いだおれさん
2014/08/19(火) 23:41:30.20関東の蒸し店数 ： 関東の地焼き店数、 の割合通りぐらいになればいいよ。
0557食いだおれさん
2014/08/19(火) 23:56:35.900558食いだおれさん
2014/08/19(火) 23:58:44.46客と店の共同オナニー続けとけ
0559食いだおれさん
2014/08/20(水) 00:05:51.92地焼き美味いな
前に大阪で食べたのより美味かった
あっち行く機会があったらまた食べたい
が、評判のせいろ蒸しは俺には合わん
ご飯べちょべちょで鰻の臭みが飯全体に回ってて
もう食わなくていいや
0560食いだおれさん
2014/08/20(水) 00:34:11.94地焼きでもせいろ蒸しでも、九州のはちょっと甘すぎやしないか？
甘すぎると感じなかったのなら、あんたの出身地はどこ？
0561食いだおれさん
2014/08/20(水) 00:52:12.350562食いだおれさん
2014/08/20(水) 01:44:17.58手術する前に美味しい鰻を食べに行きたいと言うんです
いいお店ありますか？
費用は問いません
0563食いだおれさん
2014/08/20(水) 02:11:59.30質問するなら、鰻に対するお父さんの元々の好みを表明して、
焼き・蒸し・タレの加減ぐらいの条件は出さないと。
名店とされる店でも特徴が違ってて、誰にでも美味しい鰻屋なんてないよ。
0567食いだおれさん
2014/08/20(水) 10:58:58.780568食いだおれさん
2014/08/20(水) 12:57:36.92車の排ガスにはポロニウムやサリンといた猛毒がたくさんはいてますが
どのように対策してますか？
0569食いだおれさん
2014/08/20(水) 15:20:14.75自分が気に入った店で食えばいいだけの話じゃないか。
他に考えることはないのか？
0570食いだおれさん
2014/08/20(水) 15:57:08.410571食いだおれさん
2014/08/20(水) 19:38:58.150572食いだおれさん
2014/08/20(水) 20:02:26.40どうせ地焼きしか食べられないんだろ
それに田舎の店は地焼きなのは我慢するとしても
焼き技具合とかタレ味とかに不安が
0573食いだおれさん
2014/08/20(水) 20:22:22.67まずは、銀ウナギや下りウナギの捕獲制限であろう。産卵回遊の準備を始めた銀ウナギや実際に産卵のために
降海中の下りウナギを1匹でも多く産卵場に返してやることで、次世代の資源のかさ上げにつながる。
人工種苗生産の技術がまだ実用化されておらず、今後もしばらくは、
養鰻業の種苗を天然のシラスウナギに100％依存しなくてはならない現状を踏まえると、
今の時点でシラス漁業は続けざるを得ない。
下りウナギを規制しておいてシラス漁業を続けるのは不公平で、先ほどの韓国のウナギ騒動と変わりはないが、
日本人一般の蒲焼きに対する大きなニーズを考えるとシラスウナギを採って養鰻業の種苗とするのは致し方ない。
その代わり、下りウナギで生計を立てている河川漁業者には適正な補償の行政処置や代替収入源の斡旋をしたい。
こうして下りウナギの保護が実現すると、カンフル剤のように比較的短期間で効果が期待できる。
シラスウナギ1匹と下りウナギ1匹の資源回復に対する効果は全く違う。
脂ののった下りウナギを賞味するのを楽しみにしている人もいるが、人数はそれほど多くない。
こういう人は天然のウナギを食べず、養殖もので我慢していただきたい。(PHP)
その通りだと思う。
0574食いだおれさん
2014/08/20(水) 22:49:21.90中国の養鰻家、食べログ、要らない(笑)
0575食いだおれさん
2014/08/20(水) 22:58:20.550577食いだおれさん
2014/08/20(水) 23:20:35.15うじょう亭って岡山の鰻屋は養殖鰻が高くて天然と大差ないので地元の天然鰻を出す
この前4500円で天然の鰻重食えたわ
0578食いだおれさん
2014/08/21(木) 10:31:57.10何県かで親鰻の漁獲規制を行っている
今年のシラスが増えたのはその効果が出始めただけ
この程度の規制でこれだけ増えるのなら
全面的に規制かければ、あっと言う間に回復するのは目に見えている
0579食いだおれさん
2014/08/21(木) 10:38:39.34スーパーだの牛丼屋だので鰻を売らないようにすりゃいい
工場の設備をむだにしないように
工場ではさんまの蒲焼きみたいな鰻の代替品でも作ればいい
鰻は鰻屋だけで提供すればいいだけのことなんだ
0580食いだおれさん
2014/08/21(木) 11:35:21.02問題は国内で捕獲できるメソを増やすこと
0582食いだおれさん
2014/08/21(木) 23:54:58.370583食いだおれさん
2014/08/21(木) 23:58:59.52プライド無いのか？マスコミは。
ただ主要局じゃなかったことが救いか。
0584食いだおれさん
2014/08/22(金) 03:56:58.130585食いだおれさん
2014/08/22(金) 04:48:38.53亀有には川亀が３軒あるようですが、そのうちの うなぎ・割烹 川亀 へ先日行きました。
この店舗は、70年位前に創業したゆうろーどの同名の持ち帰りの店舗から、
30年位前に独立したとのことです。
気さくな感じの店で、店主夫婦は若く見えますが、お孫さんも出入りしていました。
この店はメニューが多彩です。
鰻重５サイズに刺身付鰻重や鰻丼、鰻丼と天丼がミックスしたこち亀丼、
鰻茶漬、鰻柳川、うなむすび、蒲焼、白焼、肝焼、唐揚、うざく、う巻き、鰻の洗い
などがあり、さらに鰻づくしフルコースもあります。
さらにどじょうのメニューなどもあり、凄いです。
大関と名づけられた真ん中サイズ（一匹分）の鰻重はなかなか肉厚で、香ばしく
焼かれており、タレの味のバランスも良く、美味しくいただきました。
鰻の唐揚は衣が薄くて素挙げに近く、おろしネギポン酢やスダチでいただきました。
あっさりしているのでいくらでも食べられそうです。
お土産に買った うなむすび は後で温めて食べましたが、鰻が香ばしく、タレで
誤魔化したような品とは別物。美味しい。オススメです。
0586食いだおれさん
2014/08/22(金) 05:47:03.12蒸すときはタレを付けないよね？
0587食いだおれさん
2014/08/22(金) 05:54:10.150592食いだおれさん
2014/08/22(金) 21:05:16.31ふわんふわん舌触りで柔らかい鰻丼だった。ご主人曰く｢白焼きや蒸らしまでしておいて置くと脂やゼラチン質が流れてパサパサになる｣
｢だから仕込みは串打ちまで｣ う〜んなるほど。
持ち帰りのお弁当も｢炭で焼いてあるから冷めたままでも美味しいよ｣と、のこと。
残念なのは鰻の仕入れによっては店を閉めるかも・・・・と、のことです。
0593食いだおれさん
2014/08/22(金) 22:01:28.38やっぱ注文受けてからさばいてほしいな。
0594食いだおれさん
2014/08/22(金) 23:39:12.910595食いだおれさん
2014/08/23(土) 04:09:18.80放置状態を一切挟まない店、がいいよね。
0596食いだおれさん
2014/08/23(土) 05:14:10.300597食いだおれさん
2014/08/23(土) 06:34:07.27う巻きやうざくでも割きたてのお店を教えて下さい
0598食いだおれさん
2014/08/23(土) 08:14:41.940599食いだおれさん
2014/08/23(土) 08:55:00.21アレが江戸っ子の好みなの？
0600食いだおれさん
2014/08/23(土) 09:01:22.500601食いだおれさん
2014/08/23(土) 22:23:59.91５年ぐらいのもざらにあると
安いときに大量に仕込むのと病気やあがりなど
日本に出荷できない物もあるらしい
0602食いだおれさん
2014/08/24(日) 07:09:47.97良いものだけ今のうちの買付とけばいいんじゃね
0603食いだおれさん
2014/08/24(日) 07:42:53.290604食いだおれさん
2014/08/24(日) 17:19:52.09尾花も甘くないね
0605食いだおれさん
2014/08/24(日) 18:59:09.12タレの量がややもの足りない感じ
0606食いだおれさん
2014/08/24(日) 19:05:33.10亜鉛不足じゃね
0607食いだおれさん
2014/08/24(日) 20:22:33.83つまりどんぶり屋=世間一般でいう鰻屋(料理)屋さん
「どんぶり屋」って言葉使うのは池か問屋の人。料理屋で自称してる人はほとんどいない(とおもう)。
0608食いだおれさん
2014/08/24(日) 20:26:22.76蒲焼きの量が少ない、安い方の鰻重なんかを頼んで、
ご飯の量は大盛りを指定する事もあるだろうしね。
そうではないとしても、タレの量が足りないなと思う店はよく有りがち。
タレ付け焼きの回数をもう１回だけ増やしてくれれば、とかね。
卓上に置いてある銘々が自由追加用のタレは、
直火にあぶられていないせいなのか、
酒くさくてやや薄くて、うまくない事が多いな。
0609食いだおれさん
2014/08/24(日) 20:40:52.65鮮魚店（仲買）を通す場合もあるよ。
0610食いだおれさん
2014/08/24(日) 20:43:55.87隣の席の人は4500円のを頼んでいた。
両方届いて見比べたら大きさほとんど変わらなかったぞ。
0613食いだおれさん
2014/08/24(日) 21:08:03.25ご飯も鰻も量がどう違うのか何が千円も違うのかわからなかった
0615食いだおれさん
2014/08/25(月) 00:19:11.010616食いだおれさん
2014/08/25(月) 01:29:09.33ちなみに早朝限定品売ってる店も裏側はいろいろあるぞ。
0617食いだおれさん
2014/08/25(月) 03:50:01.75卓上タレと同じく薄い感じで、もうひとつだな
重・丼のご飯に対してはタレは全く掛けずに
乗せた蒲焼きの味だけで下のご飯を全部食べさせる店って、結構あるの？
0618食いだおれさん
2014/08/25(月) 04:26:11.64駒込のつぐみ庵と辻堂のうな平、皆様の評価はいかがですか？
0619食いだおれさん
2014/08/25(月) 05:26:32.32つぐみ庵は旨いよ。
以前はビックリするくらい皮を固く仕上げてくれたけど、この前は割と普通だった。
あまり長く続けなさそうだから行くなら早めに。
うな平は普通かな。
0620食いだおれさん
2014/08/25(月) 05:46:21.57ご飯に濃い味がついてて欲しいのか味がない方がいいのか、よくわからんレスだな
蒲焼とご飯が分かれて出てくりゃ必然的にご飯はタレかかってないが？
元々そっちの方が普通の食い方だが
0621食いだおれさん
2014/08/25(月) 06:57:14.95蒲焼とご飯を別器で出す話は話題外だろ。
ご飯に蒲焼が乗って供される鰻重や鰻丼の形式限定の話で、
ご飯に予めの薄タレかけはしない店で、その分、
上の蒲焼の味が濃い店、を探してるのでは？
0623食いだおれさん
2014/08/25(月) 11:09:14.05お店の人に聞いたら、捌く前に、鰻の大きさで判断して、大きな
鰻は5500円、小さな鰻は4500円って区別するらしいよ。
しかし調理後の実体はほとんど大きさは変わらない。
これが真実だと思う。
0624食いだおれさん
2014/08/25(月) 14:27:32.20ttp://s.tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13003509/dtlphotolst/P21750225/
差はこの程度だよ
あるっちゃある
0625食いだおれさん
2014/08/25(月) 16:00:10.26ご飯にかける薄いタレは嫌いなので、ご飯にタレかけはしないで欲しい。
でも単品で丁度おいしい蒲焼の味の濃さだと、白ご飯と共に食べるには味が薄い。
なのでご飯にタレかけなしでその分、鰻重用の蒲焼は、
単品用の蒲焼の時よりも味を濃く仕上げてある店があって欲しい、って事だろ。
0626食いだおれさん
2014/08/25(月) 16:20:48.00いや、単品の話などしてないが？
ご飯とのセットの話だ。江戸時代から言う「附きめし」だよ。
当然、味はご飯を一緒に食べるに十分な濃さだ。
0627食いだおれさん
2014/08/25(月) 17:06:01.36鰻とご飯が分かれて出されると視覚的にもうだめだな
自分で乗せればいいと頭ではわかっても
0629食いだおれさん
2014/08/25(月) 20:12:12.23関東人には偏見があるようだけど
食べてみるとカルチャーショックなほど美味よ
0630食いだおれさん
2014/08/25(月) 20:36:59.15愛知でひつまぶしが美味いとされる店で食べたけど、
やっぱり１杯目２杯目３杯目とも美味くなかったよ。
タレ味的に地元人用で、他国人にアピールは無理なのでは。
0632食いだおれさん
2014/08/25(月) 22:11:37.16さりとて美味しくないとも思わない。
ただ、同じもので二度三度美味しいというのは、名古屋人らしい貧乏臭さ。
0633食いだおれさん
2014/08/25(月) 22:21:01.090634食いだおれさん
2014/08/25(月) 22:33:18.11見込み焼きが外れて少々冷めようが、平気な顔して出せるのが店側の利点
0635食いだおれさん
2014/08/26(火) 00:38:22.890636食いだおれさん
2014/08/26(火) 18:01:25.79名古屋あたりの店で出てくるやつと同レベルの味になるのでそこそこくえる
逆に言えばひつまぶしは素材の悪さが気にならない素晴らしい料理
0637食いだおれさん
2014/08/26(火) 18:44:35.37＞スーパーでかってきた鰻はひつまぶしにするといい
＞名古屋あたりの店で出てくるやつと同レベルの味になるのでそこそこくえる
スーパーの鰻も名古屋の鰻も、田舎味の甘口ダレが致命的である点が、よく似ているもんな。
0638食いだおれさん
2014/08/26(火) 19:16:48.54あるうなぎ屋での出来事。
見栄っ張りな社長はいつも特上（二段重）を注文する 。
わたしも何度もご馳走になった。今回もそれを期待して嬉しい気分。
しかし、今回は違った。店に入るとある家族がうな丼を食べていたのだ。
社長は、すかさずうな丼を三つ注文した。さすがだと思った。
0640食いだおれさん
2014/08/26(火) 20:05:36.78子どもたちががっかりするだろって無粋な解説させんな
0641食いだおれさん
2014/08/26(火) 22:07:16.23無関係な以前の文の唐突なコピペを
よく昔から度々している人だよね
スレ流れが自分の意に沿わなくなった時に
話題そらし・はぐらかしが目的のようだけどね
0642食いだおれさん
2014/08/26(火) 22:38:42.330643食いだおれさん
2014/08/27(水) 01:01:46.34（鰻丼鰻重とも供している店だと）鰻重のほうが全般的に上になりがちなのが困りもの
俺はどんぶりで食うのが好きなのに
店によっては「うな丼」の名称で提供しているのにお重に入れて出してきやがるし
0644食いだおれさん
2014/08/27(水) 01:24:01.36ひつまぶしはくどい味に途中で飽きてタレを洗い落とすための技だったのかもな
いっそウナギ以外の魚を使えばいいのにな、どうせ元の味無関係なんだから
0645靖国参拝、皇族、国旗国歌、神社神道を異常に嫌うカルト
2014/08/27(水) 02:07:14.04・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法
・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法
偏った思想や考え方に染まっていたり、常識が通じない人間は、頭が悪いフリをしているカルト工作員の可能性が高い
,,,,,,,
0646食いだおれさん
2014/08/27(水) 09:02:56.11うな重や高額メニューや小綺麗なうなぎ屋に対する、敵愾心が相当強いよね。
0647食いだおれさん
2014/08/27(水) 09:08:04.75「食べれば同じだぎゃ」って思ってるからな。
名古屋にはサービスにカネを払うという習慣がない。
0649食いだおれさん
2014/08/27(水) 12:46:14.390653食いだおれさん
2014/08/27(水) 19:19:54.99今いくらですか？それってどのくらいの大きさですか？
場所はどの辺ですか？
出前1人前お願いしたいんですけど。。。
0655食いだおれさん
2014/08/27(水) 20:35:19.420657食いだおれさん
2014/08/27(水) 22:43:32.180658食いだおれさん
2014/08/27(水) 23:16:10.83さすがはイケヌマ
0664食いだおれさん
2014/08/29(金) 13:48:58.880665食いだおれさん
2014/08/29(金) 14:20:02.18なお、次点が手羽先。
ただ、ひつまぶしがまともとは言っても、名古屋の奇食であることは間違いないんだな。
鰻が高くなって小さい鰻しか買えなかったら、グリルで表面をこんがり焼いて刻んでから
ひつまぶしにすると、それなりに美味しく食べることはできる。
0666食いだおれさん
2014/08/29(金) 14:21:22.17開発者は蒲焼食ったことあるのかよと思った
0667食いだおれさん
2014/08/29(金) 15:36:43.16如何に少量の鰻で美味しく食べるか。
初めて食べたときは、ボッタクリかと思った。
0668食いだおれさん
2014/08/29(金) 15:47:50.670670食いだおれさん
2014/08/30(土) 13:10:43.910671食いだおれさん
2014/08/30(土) 13:36:51.500672食いだおれさん
2014/08/30(土) 14:10:09.800673食いだおれさん
2014/08/30(土) 14:22:18.290674食いだおれさん
2014/08/31(日) 21:40:58.180675食いだおれさん
2014/09/01(月) 16:57:13.300676食いだおれさん
2014/09/01(月) 17:38:42.44ここにいる皆で分けるのもよいがそれだとかなり一人分が少なくなるので
それぞれ鰻の絵を描いて一番早く描けたものが一人で食べることにしようではないか
0677食いだおれさん
2014/09/01(月) 17:56:29.360678食いだおれさん
2014/09/01(月) 21:17:44.62この店舗は、70年位前に創業したゆうろーどの同名の持ち帰りの店舗から、
30年位前に独立したとのことです。
気さくな感じの店で、店主夫婦は若く見えますが、お孫さんも出入りしていました。
この店はメニューが多彩です。
鰻重５サイズに刺身付鰻重や鰻丼、鰻丼と天丼がミックスしたこち亀丼、
鰻茶漬、鰻柳川、うなむすび、蒲焼、白焼、肝焼、唐揚、うざく、う巻き、鰻の洗い
などがあり、さらに鰻づくしフルコースもあります。
さらにどじょうのメニューなどもあり、凄いです。
大関と名づけられた真ん中サイズ（一匹分）の鰻重はなかなか肉厚で、香ばしく
焼かれており、タレの味のバランスも良く、美味しくいただきました。
鰻の唐揚は衣が薄くて素挙げに近く、おろしネギポン酢やスダチでいただきました。
あっさりしているのでいくらでも食べられそうです。
お土産に買った うなむすび は後で温めて食べましたが、鰻が香ばしく、タレで
誤魔化したような品とは別物。美味しい。オススメです。
0679食いだおれさん
2014/09/01(月) 22:22:03.050680食いだおれさん
2014/09/02(火) 02:14:25.010681食いだおれさん
2014/09/02(火) 07:33:39.890685食いだおれさん
2014/09/02(火) 16:14:48.810686食いだおれさん
2014/09/02(火) 21:18:38.310687食いだおれさん
2014/09/02(火) 21:38:09.410688食いだおれさん
2014/09/02(火) 23:17:20.170690食いだおれさん
2014/09/03(水) 02:49:13.62ってとこだな
0691食いだおれさん
2014/09/03(水) 02:49:31.12地焼きも蒸しも両方食べた上だと、地焼きより蒸しの方が旨いって言う事が多いらしい。
0692食いだおれさん
2014/09/03(水) 07:03:53.03１．蒸しの有無
２．タレの甘辛
３．焼きの強弱
意外に３が重要。
女性・子供・初心者は焦げの苦味に過敏。
なので焼きが強くない店を好む。
しかし蒸さない店で焼きが弱い店はない。
だから蒸しの無い店を好む傾向がある。
>>691はそういうこと。
0695食いだおれさん
2014/09/03(水) 08:43:33.15早めに摘出しないと、スレの面白さは激減する。
個人的にもお友達になりたくないタイプだ。
「ラーメンには美味い店とまずい店の二種類さえあればいい。それ以上は好みの問題だ」と
大昔に言い切った東海林さだおは偉大だよ。鰻スレだけどな。
0696食いだおれさん
2014/09/03(水) 09:45:22.060698食いだおれさん
2014/09/03(水) 12:11:44.170699食いだおれさん
2014/09/03(水) 12:48:28.070700食いだおれさん
2014/09/03(水) 13:13:06.18アレンジメニューなんか作っても美味しくなんかならない。
ひつまぶしだってたまに食べるには美味しいだけで、鰻重には及ばない。
鰻の調理法としては白焼き・うざく・うまきあたりが限界。
これも酒のアテにはいいけど、鰻重には美味しさとバランスの点でまったくかなわない。
その証拠に蒲焼きとご飯を別に食べても、全然美味しくない。
0701食いだおれさん
2014/09/03(水) 16:46:12.670702食いだおれさん
2014/09/03(水) 19:52:28.370703食いだおれさん
2014/09/03(水) 20:23:43.49他人の美味いという主張や店の情報は参考にしたいとは思うけど、
0705食いだおれさん
2014/09/03(水) 20:31:13.34同意。
何の根拠もなく「外国人」を持ちだして自説を補強する奴は、だいたいクソだよ。
0706食いだおれさん
2014/09/03(水) 20:53:42.39>>691は例によって以前のスレからのコピペ。
昔の文のコピペを、すぐにしたがる癖のある人間って言ったら、
１人だけ飛び抜けて書き込み回数が多い、いつもの人間の仕業。
>>704-705辺りの書き込みも、罵倒語入りなので怪しいものだが。
0707食いだおれさん
2014/09/03(水) 21:21:55.48半可通どもの推す中途半端な店を片っぱしからぶった切るスレなんで
関係ない荒らし行為はご遠慮ください
0708食いだおれさん
2014/09/03(水) 21:49:40.23＞１人だけ飛び抜けて書き込み回数が多い、いつもの人間の仕業。
「いつもの」って、例えばどのレスとどのレス？
>>706以前のレスだと。
0709食いだおれさん
2014/09/03(水) 22:37:39.06レンジでチンだと香ばしさは出ない、香りって大事だねー
0710食いだおれさん
2014/09/03(水) 22:55:40.20スーパー物はそのままだと
鰻にくっついてるタレも付属のタレも甘すぎる
茹で洗いでもしてから焼き直して
白焼き風にして山葵醤油で食べようか？
なんて考えてしまうよ
0712食いだおれさん
2014/09/03(水) 23:00:32.020715食いだおれさん
2014/09/04(木) 01:57:01.08東京で食べる鰻のほうがぱさぱさしてるよ。
歯ごたえってのも食べて言って欲しい。
0716食いだおれさん
2014/09/04(木) 06:54:14.253行書いて3行ともトンチンカンなレスって珍しいな
関東でも関西でも名古屋でも鰻食ってるが
ぱさぱさな蒲焼って食ったことないわ
食ってみたいから関東の店名教えてくれよ
0717食いだおれさん
2014/09/04(木) 07:48:39.12だけど店でバサバサの鰻は食べたことがない。
どういう鰻を指しているのだろう。
0718食いだおれさん
2014/09/04(木) 08:14:22.12そしてそのあとの進行には、蒸し嫌いで地焼き好きが連投する
その孤立無援な蒸し叩き男の出身県は・・・・・・みんなが承知済みだよな
0719食いだおれさん
2014/09/04(木) 08:31:43.12過去レスをコピペするバカもそうなの？
0720食いだおれさん
2014/09/04(木) 08:43:57.42色々とあれこれジタバタ操作したがるんだろ。
0721食いだおれさん
2014/09/04(木) 10:03:03.330722食いだおれさん
2014/09/04(木) 10:42:19.11病的な蒸しマンセー地焼き憎しのが一匹いて執拗にそればっか続けるんだよな
ほかの面々は好みこそあれそこまで蒸しと地焼きのどちらかに過度に肩入れしたりしないんだけどさ
0723食いだおれさん
2014/09/04(木) 17:54:22.890724食いだおれさん
2014/09/04(木) 18:08:41.73今は台湾産を使っていると答えたらイヤだと言って帰っていった。
もう、国産最高っていうのもやめてくれないかな。
0725食いだおれさん
2014/09/05(金) 07:20:02.65他人の薀蓄にはうんざりぽ
0726食いだおれさん
2014/09/05(金) 08:37:13.06思い出横丁で修行して暖簾分けしてもらって池袋で営業した
0727食いだおれさん
2014/09/05(金) 12:49:52.07タレが甘いだの辛いだの
鰻好きだったらその土地土地の味楽しめばいいだろ
0728食いだおれさん
2014/09/05(金) 12:51:28.92関東風と関西風の2種類しかないぞ。
0729食いだおれさん
2014/09/05(金) 13:33:03.130730食いだおれさん
2014/09/05(金) 15:47:11.82冒険する気は全くないんで好きな店のしか食う気は無い
0731食いだおれさん
2014/09/05(金) 21:25:54.83しょっぱいタレが好きだと思っていたがそれは間違いだった。
少しは甘味がないとダメだとわかった。でも少しはだぜ。
砂糖醤油では完全にアウトだからな。
3,250円のうな重代は勉強代としよう。
今後は今日の店にはいくまい。
0732食いだおれさん
2014/09/05(金) 21:27:26.35空席もちらほら目立ってたよ
だって高いもん
お会計2人で2万以上だよ
天然鰻じゃなくて養殖鰻だよ
気軽に行ける店じゃなくなったね
0733食いだおれさん
2014/09/06(土) 00:23:20.34そういうこと聞く奴に限って、年に一回しか来ないんだよな。
しかし9月暇すぎ。。。。。。。
0734食いだおれさん
2014/09/06(土) 10:32:34.71もう結構です
0735食いだおれさん
2014/09/06(土) 13:53:29.010736食いだおれさん
2014/09/06(土) 16:45:03.80http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/wres/1409028427/
0737食いだおれさん
2014/09/06(土) 19:50:41.400738食いだおれさん
2014/09/06(土) 20:09:14.430739食いだおれさん
2014/09/06(土) 21:55:33.63ロジックを説明していただけないなら「言い返せないからレッテル貼りで煽る」という一番陳腐なレスだと認定させていただきますね^^
0741食いだおれさん
2014/09/06(土) 23:19:14.830742食いだおれさん
2014/09/06(土) 23:27:18.160743食いだおれさん
2014/09/07(日) 00:11:48.910744食いだおれさん
2014/09/07(日) 00:25:18.310745食いだおれさん
2014/09/07(日) 05:51:58.84東京で鰻食うとき、蒸した鰻か、焼いただけの鰻かを店に入る前に見分ける術ってないの？
0749食いだおれさん
2014/09/07(日) 08:10:27.10需要がないから、ひょうたんとかぶとがあれば充分、というのが現状だろ
0750食いだおれさん
2014/09/07(日) 08:19:45.660751食いだおれさん
2014/09/07(日) 08:30:13.11もしあれば、書き込む価値はある。
自分は関東風のほうが圧倒的に美味いと思うが、関西風も別に否定はしない。
0752食いだおれさん
2014/09/07(日) 08:51:31.01ひつまぶしを出してる店は地焼きもやってるのでは？
東京にひつまぶしを出す店があるかは知らんが。
0753食いだおれさん
2014/09/07(日) 08:54:29.59おいしい津ぅ鰻、とでも銘うって
0754食いだおれさん
2014/09/07(日) 09:00:03.900755食いだおれさん
2014/09/07(日) 09:00:59.030756食いだおれさん
2014/09/07(日) 09:08:14.51ま、あることはあるらしいが。
http://www.timeout.jp/ja/tokyo/feature/973
0757食いだおれさん
2014/09/07(日) 09:10:14.48地焼き語りだけだったなら、勿論いいと思うが。 でも地焼き話には追従人数が大して思うように続かないので、
結局はいつもいつも見苦しい、連投とか自演とかコピペとかで蒸し攻撃になるんだよな。
地焼き好きのある特定の１人の人間が、地焼き話のついでには蒸し排斥を昔から延々と行なってきたので、
それがみんなには充分に知れ渡って承知されているので、地焼きだけの文でもすぐに反発されるんだよ。
地焼き鰻そのものに対する反感ではなくて、
いつものどこぞの地焼き好きのスレ荒らし野郎に対する、多人数からの反感だな。
0758食いだおれさん
2014/09/07(日) 09:16:16.330762食いだおれさん
2014/09/07(日) 10:56:10.48基本は地焼きなんだが、関西のとも違う何とも言えない旨さ
0764食いだおれさん
2014/09/07(日) 12:30:01.640765食いだおれさん
2014/09/07(日) 13:03:08.810766食いだおれさん
2014/09/07(日) 16:30:04.84両方ともウザい
0767食いだおれさん
2014/09/07(日) 17:07:03.22ダントツでウザいのはあ・な・た（はぁと）
>>766
そいつは関西うなぎスレでも総スカンくってるからなあ
まちBBS東海にうなぎスレ５つも立ってんだからそこに篭ってればいいのにね
0768食いだおれさん
2014/09/07(日) 17:23:40.72あんたの書き込みには、いつも味方がいないでしょ。
他人に成りすました連投自演を除いたら。
あんたを嫌っているのは、４人や６人じゃないよ。
0769食いだおれさん
2014/09/07(日) 18:25:24.960770食いだおれさん
2014/09/07(日) 18:30:01.89関西スレは、大阪・京都・兵庫・奈良・滋賀・和歌山の店の話題に限定、と断わっているのに、
そこにわざと、三重・愛知・岐阜の店の話題なんかを投入しても、無視されて当然だよな。
それに関西スレは、地焼き・蒸しの優劣上下論は禁止、と明記してるので、
一方的に蒸し憎しのそいつじゃ、とてもまともに居着く事はできないだろ。
0771食いだおれさん
2014/09/07(日) 18:37:15.440773食いだおれさん
2014/09/07(日) 19:24:32.97大迷惑
0775食いだおれさん
2014/09/07(日) 22:17:48.10焼きの店を貶すときは店まで挙げてやたら微に入り細を穿ってるやろ
で蒸し貶すときは申し訳程度
よーするに病的な蒸しマンセーのヤツがそーいう小賢しいマネしてるってこと
0776食いだおれさん
2014/09/07(日) 22:43:56.020778食いだおれさん
2014/09/07(日) 22:47:26.12ビシャビシャして飯に絡まんし
辛いだけで味せえへんし
かなわんわな
0779食いだおれさん
2014/09/07(日) 23:01:24.38味は成田ではマシだが、観光客が多い。
最近よく見る、まず写真を取る若い女。
鰻重は来たらすぐ食うもんだ。
まあ川豊は最初から熱くないからいいが。
女に喧しく食を語る冴えない男。
喋りが下品だと飯を奢っても続かんぞ。
0780食いだおれさん
2014/09/07(日) 23:01:41.860782食いだおれさん
2014/09/07(日) 23:07:45.610783食いだおれさん
2014/09/07(日) 23:08:42.960784食いだおれさん
2014/09/07(日) 23:10:07.820785食いだおれさん
2014/09/07(日) 23:14:05.08幼少から誰からも好かれなかった人間は嫌われてる事自体に気づかないから厄介。
0786食いだおれさん
2014/09/07(日) 23:15:14.760788食いだおれさん
2014/09/08(月) 02:02:41.82たしかに。
昨日のレスの半分ほどは、
地焼き好きで蒸し嫌いの、同じ１人からのレスだよな。
こんなに強情なのが２人とは居まい。
よくもまぁちょこまかと書くこと。
残りの半分ほどのレスは、
けっこう色んな人がバラけて相手しているな。
0789食いだおれさん
2014/09/08(月) 02:17:21.46シャーレのバクテリアみたいな単細胞野郎だなｗ
1に嘘
2に仮定物事書く
3と4が妄想で
5にセラミック馬鹿ｗ
ステンレス黒体セラミックコーティング使用してる店はどこかな？
ガスでも唯一備長炭と同じ効果で焼けるって言ってたな？
お得意のウソかな？
0791食いだおれさん
2014/09/08(月) 09:30:10.09都内で気軽に一人で入れるオススメの地焼店ある？
0793食いだおれさん
2014/09/08(月) 13:27:11.59この唐突感もまた、今までにさんざ使ってきた、
津が他人になりすます時の典型手段の一つ。
スレ内の話量のバランスでは、不自然バランスになろうとも
地焼き＞＞＞＞蒸しになるようにスレを保持する事が、
起きたらすぐにでも大命題なんだろうな。七時間ぐらいは眠ったか。
0795食いだおれさん
2014/09/08(月) 17:57:12.74味が別れていても都内に多数店舗がにあるように、
鰻も蒸し、地焼き両方が都内に多数あればいい。
そして店先の看板で蒸しなのか地焼きなのか、両方なのか、きちんと判別できるようになればいい。
都内でも、その日の気分で、今日は蒸し、明日は地焼きと
自由に選べるような環境になればこういう下らない喧嘩もなくなる。
見ていると味覚の喧嘩というよりは、関西や東海を見下した地域対立にすぎん。
0796食いだおれさん
2014/09/08(月) 18:13:26.17日本語がおかしい>>793のことだけどさ
病的に蒸しを崇め地焼きを（というかそれを供する地方を貶す）
でもってマナー悪いのはお互いさまというイメージを植え付けるために申し訳程度に蒸しを貶す側になりすますこのスレのガン
0798食いだおれさん
2014/09/08(月) 19:49:00.15半可通どもの推す中途半端な店を
片っぱしからぶった切るスレやよって
関係ない荒らし行為はご遠慮ねがいまっさ
0799食いだおれさん
2014/09/08(月) 21:46:36.39ちょっくらうなぎ食いに行こうと思うんだけどおススメの店ある？
名古屋駅周辺とかに行けばいいんだろうか。
できればせっかくだから地焼きの店に行ってみたいんだけど。
中部地方だと蒸メインなのかな？
0800食いだおれさん
2014/09/08(月) 22:06:09.23478 ：食いだおれさん ：2012/08/09(日) 00:04:05.82
川崎住まいなんだけど暇だから静岡、愛知、三重あたりに
ちょっくらうなぎ食いに行こうと思うんだけどおススメの店ある？
名古屋駅周辺とかに行けばいいんだろうか。
できればせっかくだから地焼きの店に行ってみたいんだけど。
中部地方だと蒸メインなのかな？
0802食いだおれさん
2014/09/08(月) 22:52:21.17まーた病的蒸し崇拝者のいちゃもんかｗ
オレは地焼きも蒸しも好きなんだけどさ
なんか執拗に地焼きを貶めようとするヤツっていかれてんな
ちなみに２０１２年８月９日は木曜日でした
つーことで捏造確定
バーカバーカｗ
0803食いだおれさん
2014/09/09(火) 00:02:32.08ブログでは評価が低いって店、結構多いな
食べログ高得点の店に行っても、美味いとは限らないしね
鰻屋は特に多いね
それとバカの一つ覚えで共水鰻って言ってるけど
メリット、デメリットはあるんだよ。
焼津の養鰻場に行ってみて、どんな餌をやり
出荷までの作業を見た人が評価するのはわかるけど
イメージに流されちゃって
松坂牛と一般和牛の差位あると思ってるのかな？？
0806食いだおれさん
2014/09/09(火) 00:25:33.56ちょっくらうなぎ食いに行こうと思うんだけどおススメの店ある？
名古屋駅周辺とかに行けばいいんだろうか。
できればせっかくだから地焼きの店に行ってみたいんだけど。
中部地方だと蒸メインなのかな？
0808食いだおれさん
2014/09/09(火) 01:30:58.77ウソ付いて仮定で書いてる限りはね
お決まりの逃げですかｗ
タールちゃん？エタノールからかな？木ピッチ・木タールからかな？
0809食いだおれさん
2014/09/09(火) 02:02:47.46共水はショボイのが多いと俺が何度も書いてやってるだろ
坂東太郎の方がハズレが少ない
普通のと違ってゆっくり長く育ててるから脂と肉の分離があまりなく脂が軽く感じる
ブロイラーが安くて不味いのと同じで、何も不思議はない
共水も育てるのはゆっくりだが、長く育てずに出荷された鰻は当然ショボイ
0810食いだおれさん
2014/09/09(火) 08:08:42.93そして中部圏だと焼きが主流だと思う
浜松辺りまで行くと蒸しの店も出てくる
俺は東海人だから焼きが好き
だが食べ歩きしてる友人によると、東京に1店東海人でも納得の蒸しの美味い店があるそうだ
0813食いだおれさん
2014/09/09(火) 09:51:47.11「津ぅ野郎」とか他の人は誰も使っていない名前つけたりして、おまえもウザいってか気持ち悪いよ。
0814食いだおれさん
2014/09/09(火) 10:45:43.310816食いだおれさん
2014/09/09(火) 12:00:45.940817食いだおれさん
2014/09/09(火) 12:38:24.96そこを間違えるな。
0818食いだおれさん
2014/09/09(火) 12:59:15.580829食いだおれさん
2014/09/09(火) 20:32:00.540832食いだおれさん
2014/09/09(火) 22:50:21.67早いか遅いかの違いでしかない
0833食いだおれさん
2014/09/09(火) 23:44:55.74これからは食べる資格がないよ。本当に
本格的な鰻屋の試練は来年からだね。
完全養殖鰻が２０２５年出荷目標なんだけど
そこまで、今の鰻屋がどれだけ残っているんだろうね。
後継者もいない店が多いし・・・
また昔みたいに捕れればね。
潮の流れで捕れなくなったと期待を込めて言ってたけど
完全に資源が減ったと解った今季、失望だけが残ったよ
スーパーの特売で２００円で山積みで売ってたんだもんな。
あれじゃ資源は無くなるわｗｗｗｗ
0834食いだおれさん
2014/09/09(火) 23:59:05.29天然一匹食うと何万匹ものシラスが消えます
0835食いだおれさん
2014/09/10(水) 00:15:12.66スーパーじゃ丑の日に山積みされて売れ残りが大量に廃棄される（ゴミ処理業者に聞いた）
絶滅危惧が噂される昨今ですらこんな状態、もう一定レベル以上の専門店以外に扱わせるなよ
0836食いだおれさん
2014/09/10(水) 00:44:59.120838食いだおれさん
2014/09/10(水) 01:20:19.29690 ：食いだおれさん：2014/09/03(水) 02:49:13.62
その食べ物の瞬間の旨さ＞＞＞その種の存続
こんなのがのさばってるからな
0839食いだおれさん
2014/09/10(水) 01:46:03.160840食いだおれさん
2014/09/10(水) 05:32:59.40問題は我々日本人が昔から慣れ親しんだジャポニカ種の保存だ
0842食いだおれさん
2014/09/10(水) 11:23:54.00高いのなら安売りできないはず
安鰻は以前仕入れてたものかアフリカかどこかのものだろう
中国も来年から鰻の輸出できなくするようだが
業者はまだストックがあるのだろう
0843食いだおれさん
2014/09/10(水) 20:46:48.72バカだなお前は
高いのは成魚じゃなくてアンギラ種シラスの話だ
ジャポニカ種シラスでも海外の方が安く育てられるんだよ
本当バカだな
0844食いだおれさん
2014/09/10(水) 21:14:51.16天然馬鹿は究極のエゴイストだな
0845食いだおれさん
2014/09/10(水) 22:53:18.59ジャポニカ種以外が国産うなぎとして売られていくようになるんだよな
日本在来種じゃないのに、我が国産まれとはこれ如何に。グローバル化と言う名のジレンマよ。
0847食いだおれさん
2014/09/11(木) 01:00:48.47鰻が減っているのは、完全養殖と言いながら生態系を破壊している高学歴無能の研究者だけですよ。
やはり大卒にはバカしか居ませんね。
0848食いだおれさん
2014/09/11(木) 01:46:54.30647 名前:うなぎ屋 :2013/10/23(水) 23:17:56.56
お久しぶりです。
中国産の鰻やパックの鰻を規制なんて馬鹿馬鹿しい。
鰻が減っているのは、完全養殖と言いながら生態系を破壊している高学歴無能の研究者だけですよ。
やはり大卒にはバカしか居ませんね。
0849食いだおれさん
2014/09/11(木) 01:54:09.53まあ焼き過ぎタレ濃過ぎの愛知や三重の喰い方なら安けりゃ何でもいいもんな
0851食いだおれさん
2014/09/11(木) 11:34:20.550853食いだおれさん
2014/09/11(木) 19:15:02.00実際には大きさは変わらなかったし値段も同じ
本物の店主の書き込みもあると思うが
その人達は成り済ましの書き込みをどう思うのだろうね
0856食いだおれさん
2014/09/11(木) 23:53:26.320857食いだおれさん
2014/09/12(金) 00:28:50.05「美味そう」連打でランクアップ！
http://ban5han.com/contents/lists/1/
0858食いだおれさん
2014/09/12(金) 02:47:11.49（売れなきゃシラスの乱獲は減る）
格安鰻屋がつぶれ、定食屋・蕎麦屋・ファミレスの鰻メニューが無くなり
10〜20年くらいは食べるのが大変になり高くなるけど我慢しよう
個人的には個店の格安鰻屋がつぶれるのは悲しいがどの道つぶれそうだ
0859食いだおれさん
2014/09/12(金) 09:38:41.97鰻専門店の首締めてまでおかしいでしょ
0860食いだおれさん
2014/09/12(金) 10:06:20.78２２００〜２３００円なら毎週行くんだけど、今は月１で寂しい限り・・・
0861食いだおれさん
2014/09/12(金) 12:36:59.240862食いだおれさん
2014/09/12(金) 15:05:40.82スーパーで鰻を買わない、
チェーン店のファミレスで鰻を食わない。
吉牛で鰻を食わない
鰻弁当を買わない・・・etc
鰻なんて料理法と技術が味の9割を決める訳で。
あえて不味い料理法の鰻を食べて、資源を枯渇させるのはアホらしい。
0863食いだおれさん
2014/09/12(金) 16:15:21.98http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/wres/1409028427/
0864食いだおれさん
2014/09/12(金) 18:31:37.000865食いだおれさん
2014/09/12(金) 19:01:34.370866食いだおれさん
2014/09/13(土) 20:27:16.290867食いだおれさん
2014/09/13(土) 20:39:05.820869食いだおれさん
2014/09/13(土) 22:13:50.790870食いだおれさん
2014/09/13(土) 23:08:32.42芳野屋は生蒸しで焼きは文句無いが、タレが甘くご飯が軟らか過ぎて山椒も劣化。
大和田は卒無く普通に旨い。どちらも30〜40分待つ。
0871食いだおれさん
2014/09/13(土) 23:46:49.06http://www3.nhk.or.jp/knews/20140913/k10014584481000.html
とNHKで見て、頑張ったなと思ったら
ウナギ乱獲防ぐ…養殖量制限案、中韓台と協議へ
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20140913-OYT1T50097.html
によると池入れ量を過去3年の平均以下に抑えるとの話。しかも協議は16、17日。
規制ないよりマシだが。7月末の
中国経由の「欧州ウナギ」輸入中止へ 来年2月以降、品薄加速か
http://sankei.jp.msn.com/smp/science/news/140728/scn14072811100005-s.htm
で牛丼屋辺りの鰻が厳しくなれば、鰻屋も値上げし易くなって良いよな。
0872食いだおれさん
2014/09/14(日) 00:30:46.19アンギラ種なんて輸入のごく一部だしな。
ジャポニカもまとめて輸入規制してくれ。
一月前に死んだウナギの鑑定も気になる。
155歳のウナギ死す。本当かどうか鑑定中
http://m.huffpost.com/jp/entry/5770750
0873食いだおれさん
2014/09/14(日) 09:53:46.81近くのウナギや曰く、値段が下がらないらしい。ホントかどうかは知らんが。
0878食いだおれさん
2014/09/14(日) 19:40:28.640880食いだおれさん
2014/09/15(月) 00:09:10.820882食いだおれさん
2014/09/15(月) 09:21:25.87値下げどころか、スーパーや牛丼屋のせいにするばかりで
自分は平気で天然鰻でボッタクッてるところも潰れてよしじゃね？
0883食いだおれさん
2014/09/15(月) 20:05:44.31白焼きとは全くの別物ですよね？
食べたことある方、いますか？
0884食いだおれさん
2014/09/15(月) 20:34:45.27目立ちたがりの創作料理系はほとんど糞
0886食いだおれさん
2014/09/15(月) 22:59:52.34不味い（確信
0887食いだおれさん
2014/09/16(火) 01:53:17.08白焼きはみりんだし、白醤油は醤油だからな
0888食いだおれさん
2014/09/16(火) 09:10:23.730889食いだおれさん
2014/09/16(火) 09:23:22.45スーパー鰻は大半が地焼きで不味い
とにかくスレ違いだから即刻消えろ
0890食いだおれさん
2014/09/16(火) 09:27:15.320892食いだおれさん
2014/09/16(火) 10:39:22.23白焼きといえば、味醂を塗って焼いた白焼きを出す変わった地域は、
かなり限られてるんじゃないのかな。
あれは不味かったよ。
0893食いだおれさん
2014/09/16(火) 17:49:34.87http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1410848687/
朝日新聞デジタル 9月16日(火)14時50分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140916-00000023-asahi-soci
岐阜市内のスーパーでうなぎのかば焼きや高級ハムなどを万引きし、常習累犯窃盗の罪に問われた無職の男（７３）＝
岐阜市＝に対する裁判で、岐阜地裁は１６日、懲役２年８カ月（求刑懲役３年６カ月）の実刑判決を言い渡した。
山下博司裁判官は「常習的な犯行で、万引きに対する規範意識が鈍っていると言わざるを得ない」と述べた。
判決によると、男は７月１８日午後０時５分ごろ
、岐阜市内のスーパーでハムなど計１０点（販売価格計９１７６円）を万引きした。
公判で検察側は男の犯行動機について「血液の病気で入退院を繰り返す娘の治療費を払い、お金がなかった。
娘に好物のうなぎなどを食べさせるために盗んだ」などと述べていた。（小林孝也）
0895食いだおれさん
2014/09/16(火) 23:57:51.54http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140916/t10014640451000.html
ワシントン条約の制限を回避したくて池入れ削減するのか
だったらワシントン条約で輸入禁止になった方がいいな
0896食いだおれさん
2014/09/17(水) 02:31:56.17チェーン店やスーパーで3回鰻を食べるのをやめさえすれば、1回美味い鰻が食える。
そう思えば苦にならない。
0897食いだおれさん
2014/09/17(水) 03:12:23.42http://headlines.yahoo.co.jp/docs/copyright.html
著作権はヤフーか朝日に帰属しててコピペ禁止だバカ
0898食いだおれさん
2014/09/17(水) 09:36:25.590899食いだおれさん
2014/09/17(水) 15:57:07.610900食いだおれさん
2014/09/17(水) 16:07:12.350901食いだおれさん
2014/09/17(水) 19:25:18.190902食いだおれさん
2014/09/17(水) 20:59:02.39こういうのこそ食べ物無駄にしてるよな
0903食いだおれさん
2014/09/17(水) 21:43:10.36通名の方々：
教師(教員、学校の先生)・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師(医者)、看護師・法曹界(弁護士、検察官、裁判官)・
政治家(内閣総理大臣、閣僚、国会議員、地方議員、地方自治体の長)・国家公務員(事務次官、官僚)・地方公務員・
警察・消防・自衛隊・親方日の丸会社・経団連・経済同友会・日本銀行・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
焼き肉屋・定食屋・そば屋・うどん屋・お好み焼き屋・寿司屋・ラーメン屋・レストラン(フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、和食・・)・
スーパー・コンビニ・デパート・八百屋・肉屋・魚屋・花屋・酒屋(日本酒、焼酎)・靴屋・服屋・デザイナーズブランド・薬局・寺・喫茶店・
パン屋・ケーキ屋・文房具屋・本屋・自転車屋・眼鏡屋・時計屋・スポーツ品店・楽器屋・床屋・美容室・不動産屋(大家)・消費者金融・
映画館・パチンコ屋・カラオケ・競馬・囲碁・将棋・歌舞伎(古典芸能)・飲食店・性風俗・ホテル・塾・教室(スポーツ、音楽、ピアノ、バレエ、・・・)・
予備校・ペットショップ・うなぎ屋・自動車教習所・印刷屋・専門学校・クリーニング屋・２ちゃんねる
■
0904食いだおれさん
2014/09/17(水) 21:46:17.06通名の方々：
NHK・TBS(JNN、ニュースバード、NewsBird)・テレビ朝日(ANN)・日本テレビ(NEWS24、NNN24)・フジテレビ(FNN)
共同通信(Kyodo・47News)・時事通信
新聞(朝日新聞・毎日新聞・読売新聞・産経新聞・日本経済新聞・東京新聞・・・)
ラジオ・出版社
芸能人・作詞家・作曲家・演奏家(ミュージシャン)・指揮者・作家・漫画家(アニメ)・ゲーム・映画監督・美術、建築系・宇宙飛行士・
勲章を持っている人・文化人、知識人、著名人、有名人・アナウンサー・記者(ジャーナリスト)・気象予報士・テレビに出てる人・本を出している人・
雑誌の表紙・アダルトビデオ(女優、男優、AV)・性風俗・
スポーツ選手(プロ野球、サッカー、テニス、ゴルフ、バレー、水泳、体操、柔道、スケート、フィギュアスケート、相撲、ボクシング、プロレス、・・・)
ヤクザ・暴力団・暴走族・部落(同和)
■
0905食いだおれさん
2014/09/18(木) 08:18:32.27http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140917/k10014669671000.html
弱腰だな〜とっととワシントン条約の規制対象になった方が日本のためだったのに
0906食いだおれさん
2014/09/18(木) 09:10:49.16そうすればまちがいなく天然鰻漁も全面禁止になるのにな
0908食いだおれさん
2014/09/18(木) 18:47:20.45牛丼屋やスーパーの圧力？
0909食いだおれさん
2014/09/18(木) 21:49:28.110910食いだおれさん
2014/09/19(金) 07:44:26.520911食いだおれさん
2014/09/19(金) 11:30:01.160912食いだおれさん
2014/09/19(金) 13:43:01.130913食いだおれさん
2014/09/19(金) 14:25:40.780914食いだおれさん
2014/09/19(金) 14:50:38.250915食いだおれさん
2014/09/19(金) 15:47:38.350916食いだおれさん
2014/09/19(金) 20:56:44.03http://portal.nifty.com/kiji/130514160615_1.htm
0917食いだおれさん
2014/09/20(土) 06:46:03.930918食いだおれさん
2014/09/22(月) 12:41:33.14そうしたらしばらくはウナギとは縁を断とうと決断。
子供に本当においしいウナギを体験させておくのも必要だし。
完全養殖が確立されるか自然のウナギが回復されるまでは我慢。
0919食いだおれさん
2014/09/22(月) 13:35:31.810920食いだおれさん
2014/09/22(月) 19:26:45.210921食いだおれさん
2014/09/23(火) 23:39:46.14何軒かずつは経験してた人は居る？
遠江か関西の人ぐらいになるだろうけどね。
0922食いだおれさん
2014/09/24(水) 01:09:49.02関東風の鰻だけだけど、小学生の時に食べ過ぎて嫌いになった。
社会人になってからは、好んで食べるけど。
そんな事聞いてどうする？
0923タマゴから、
2014/09/24(水) 01:44:17.550924食いだおれさん
2014/09/24(水) 01:48:48.880925食いだおれさん
2014/09/24(水) 03:45:25.79俺はそうだよ、関西で当たり
関西で比較的いい家筋の人は、代々江戸焼き好きが多い感じ
阪急が戦前から、江戸焼きの鰻には肩入れしてたとかで
0926食いだおれさん
2014/09/24(水) 06:54:03.32国沢ブログで６月に隣のマンションに○ズウェルが住んでると書いてるが個人情報では。
0928食いだおれさん
2014/09/24(水) 18:30:14.270929食いだおれさん
2014/09/24(水) 22:11:44.13一番いい時期なのに割烹とかに四万十川のとか仁淀川のとか入らなくなるのかな
0930食いだおれさん
2014/09/24(水) 23:58:28.60地焼きで美味しかったのは名古屋でしか経験してない
また改めて大阪でチャレンジだな
0932食いだおれさん
2014/09/25(木) 18:38:36.090934食いだおれさん
2014/09/27(土) 18:13:21.02あのふわふわの柔らかさも無く、鰻自体も旨くなかった。
0935食いだおれさん
2014/09/29(月) 15:14:52.650937食いだおれさん
2014/09/29(月) 16:25:30.260938食いだおれさん
2014/09/29(月) 21:40:25.90でも味も抜けやすくて柔らかいだけで味がしない蒲焼も多いんだよね
鰻の味が抜けてタレの味しかしない丼のなんと多いことか
0939934
2014/09/30(火) 00:02:44.88鰻の質を落としたんじゃね？
一瞬だけかもしれんが。
もう行く店が石ばししか無い・・・
でもあそこ行くと高い日本酒飲んじゃうんだよね。
0940936
2014/09/30(火) 00:12:05.92まずは鰻の質だろうね。
あと、また小骨が目立つようになったから、職人も変わったかもね。何人いるか知らんが。
蚊取り線香と一緒に外で待つのも怖いし。
0941食いだおれさん
2014/09/30(火) 00:14:46.100942食いだおれさん
2014/09/30(火) 01:41:11.29一昨年だかに700円と1000円上げて以来か。
0943食いだおれさん
2014/09/30(火) 10:20:51.150944食いだおれさん
2014/09/30(火) 13:06:18.550945食いだおれさん
2014/09/30(火) 14:00:56.95いっくら味変えようがうなぎはうなぎで同じもんばっか食うの飽きて苦痛だから行く気がしないんだけども
量も気がかりだがそれが気にならないくらいのもん出てくんのかね
米がなかったら入りはするだろけど、はっきりいって身なんか一般的なうな重一人前の量で充分なんだよな
あれで白焼きと蒲焼出してくれんならいいんだが、値段から言っても俺の考える1人前の3倍くらい出されそう
0946食いだおれさん
2014/09/30(火) 14:32:48.01お前は美味いと思わない
この差は埋まらない
0947食いだおれさん
2014/09/30(火) 17:15:48.620948食いだおれさん
2014/10/01(水) 07:14:05.850949食いだおれさん
2014/10/01(水) 13:14:01.07質問を整理してくれ。
鰻重だけがいいなら予約時に言ってみれば。
注文後かなり待つことになるから、串一通りも頼んだ方が良いと思うが。
0950薬剤師は税金の無駄
2014/10/01(水) 15:15:52.18あの人気アイドルグループからも続々参戦!?
https://www.youtube.com/watch?v=XmP1TRsAe88
0951食いだおれさん
2014/10/01(水) 15:49:58.71ゴキブリ在日韓国人 今西伸一郎（通名）
火病の発作（ひびょうのほっさ）で殺人
ラーメン店で 日本人を踏みつけて殺害
殺害後も 平気でラーメン食い続ける
日本人を右翼嫌いにするために
口汚い言葉で右翼的な街宣活動をする
いわゆる「ゴキブリ在日韓国人エセ右翼」
http://itainews.rnill.com/2014/09/post-744.html
0952食いだおれさん
2014/10/01(水) 18:21:39.22あそこは頭ごと出て来て確かにうまい。
0953食いだおれさん
2014/10/01(水) 19:39:16.64石橋じゃなくって、東京の石ばし。
このスレで、東京（近郊）以外の鰻屋の店名が、
別々の数多くの人々から書き込まれる事は、まず滅多にないと思う。
１人とかごく少数が躍起になって、地方店名を繰り返して書き込む場合はあっても。
0954食いだおれさん
2014/10/01(水) 20:01:25.141人じゃないように装わなければ
0955食いだおれさん
2014/10/01(水) 20:53:47.010956食いだおれさん
2014/10/01(水) 21:27:48.61俺以外
0957食いだおれさん
2014/10/01(水) 22:11:22.470958食いだおれさん
2014/10/02(木) 09:24:07.090960食いだおれさん
2014/10/02(木) 12:13:42.05自信ないから一言付け加えて言葉巧みに客に納得させてる感がある。
0961食いだおれさん
2014/10/02(木) 12:51:58.940962食いだおれさん
2014/10/02(木) 13:02:20.75どの鰻屋が好きかで、おおよその性格までわかる
0965食いだおれさん
2014/10/02(木) 18:50:51.85信者がお布施もって崇拝か？
0967食いだおれさん
2014/10/03(金) 07:03:51.540971食いだおれさん
2014/10/03(金) 11:54:52.63寡黙にROMってw
0972食いだおれさん
2014/10/03(金) 12:16:49.830973食いだおれさん
2014/10/03(金) 12:38:17.59親父の毒舌で弄られてお会計3万払って善がってろよw
0975食いだおれさん
2014/10/03(金) 13:18:07.06寡黙にROMってw
他の人のレスは知らんがなw いろんな相手がいるんだねw
0976食いだおれさん
2014/10/03(金) 13:28:51.40職場近所の鰻屋が３００円値下げしてた。
0978食いだおれさん
2014/10/03(金) 14:47:14.51親父の毒舌や悪態は客に伝染するのですね。
はやく店行って弄ってもらってお布施納めてくれば？
0980食いだおれさん
2014/10/03(金) 15:09:12.56ついでに酒も「こっちのお酒やってみて」とか言って高い酒を飲ませようとする
常連になると店の否定的な意見を書く人には相手構わず絡んでくるヤバ基地に変身する
最後のプ←って可愛いねヤバ基地信者さんw
0981食いだおれさん
2014/10/03(金) 15:13:45.30スレが終わりかけで次スレがまだの状態のときになるとやたらハッスルしてスレを進めるやつ
１回ですみそうな内容を何回にも分けたり
しかもなぜかそこで次スレが立つと急にそのスレでも新スレでも話をしなくなる
0982食いだおれさん
2014/10/03(金) 15:16:23.680984食いだおれさん
2014/10/03(金) 19:07:44.020985食いだおれさん
2014/10/03(金) 19:47:46.200986食いだおれさん
2014/10/03(金) 20:34:27.88親父といっしょに失せろよ
0988食いだおれさん
2014/10/04(土) 01:17:27.230990食いだおれさん
2014/10/04(土) 12:38:06.120992食いだおれさん
2014/10/04(土) 16:24:29.40食べログの口コミでは・メニューにない酒の注文に誘導しようとしている・と書かれてたレビューはみた
0993食いだおれさん
2014/10/04(土) 18:25:58.960994食いだおれさん
2014/10/04(土) 18:44:26.42その昨年のレビューはいま見たが、白焼に合わないくらい他でも言うと思うがな。
俺はメニューから普通に選べてるよ。そもそも酒を飲まないこともあるしね。
で、天然なら神田川か宮川でなどと書いているが、宮川では既に天然は扱って無かったはず。
レビューの程度が知れるね。
つきじ宮川本廛は割と好きだったんだが、今年食ったら不味かったな。
おまけに小骨が気になるし、ご飯にタレかけ過ぎ。築地だと丸静の方がずっと旨い。
0996食いだおれさん
2014/10/04(土) 19:29:43.520997食いだおれさん
2014/10/04(土) 19:38:47.930999食いだおれさん
2014/10/04(土) 19:40:23.281000食いだおれさん
2014/10/04(土) 19:41:56.431001１００１
Over 1000Threadもう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。