中途半端な和食では、大人感よりも平民感の方が強く出る。
かといって、行き慣れていない高級店では、自分のマナーだって怪しい。

そういう時には、変化球のエスニック。
エスニックのいいところは、話題に困った時に目の前の食材の話をすれば必ず間が持つこと。
自分が食べられなかったり食べ方を知らなくても、全然大丈夫。
あと、地方格差や生活格差が激しいので、田舎者の背伸びや幼少時の生活を
簡単に見分けることができる。