>>212
それは人生損をしている。
自分はファミレスやチェーン店に入ると「最近の流通や調理の技術はここまで進歩しているのか！」という
驚きの方が大きい。そんなにしょっちゅう行くわけじゃないけどね。
それと同時に、いわゆる名店とされる店の料理のネタ元が発見できたりする。
「個人店はこれ以上のものを出さなければいけないんだな」とも思うんだよ。
ファミレスやチェーン店が味覚の基準を作っていることが、本当によくわかる。