西荻の美味しいお店PART7
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0001食いだおれさん
2011/08/29(月) 01:51:18.82■過去スレ
西荻の美味しいお店
PART6 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1256595947/
PART5 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1230463383/
PART4 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1211378875/
PART3 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1199490328/
PART2 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1166262177/
PART1 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1076484102/
(前身)西荻・荻窪・阿佐ヶ谷で食える店
PART2 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1042435193/
PART1 http://food2.2ch.net/test/read.cgi/gurume/985534725/
■「西荻えき」西荻データベース
http://nishiogieki.jp/
0191食いだおれさん
2012/03/30(金) 13:55:20.21あそこの料理は本当にうまいよね。特にリゾット。
0192食いだおれさん
2012/03/31(土) 12:34:35.220193食いだおれさん
2012/03/31(土) 14:23:35.80https://www.google.co.jp/search?ie=UTF-8&q=%22%E3%83%89%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B2%22
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0194食いだおれさん
2012/03/31(土) 23:14:03.33どこ?キャロット?キムラカン?カズ?
0196食いだおれさん
2012/04/01(日) 02:44:30.35https://www.google.co.jp/search?ie=UTF-8&q=%E8%A5%BF%E8%8D%BB+%E3%82%AB%E3%82%BA+%22%E3%83%89%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B2%22
> 1 件 (0.11 秒)
0197食いだおれさん
2012/04/02(月) 14:06:46.30カズね。多分高円寺のカズと関係ありそう。
0198食いだおれさん
2012/04/21(土) 18:56:23.72マッシュポテトも絶品
というより主役を喰う勢い
0199食いだおれさん
2012/04/23(月) 00:51:37.790202食いだおれさん
2012/05/03(木) 17:08:13.26三人灯も参加すればいいのにwwwwwwwww
0203食いだおれさん
2012/05/14(月) 10:11:18.68餃子ラボ
なんとなく店に入りづらい・・
0204食いだおれさん
2012/05/14(月) 10:16:33.040205食いだおれさん
2012/06/09(土) 23:49:25.910206食いだおれさん
2012/06/10(日) 07:26:54.36吉祥寺と荻窪と両隣にピザ充実してる地域あるからねぇ。
0207食いだおれさん
2012/06/13(水) 13:08:27.570208食いだおれさん
2012/06/18(月) 20:11:48.36おかげで、オペレーションがボロボロ。
そもそも、あの店主、コミュ不安持ちなのか、空いてる時期でさえ、声小さかったし、客来店しても声掛けしてなかったし。
ネットで検索しても、店主が新潟出身という情報しか見付からなかったが、あの豚肉の品質とか、何かわからんかね。
あれだけ安いと、カラクリを説明してくれないと、不安だよなぁ。
料理する時見てたら、豚肉あげる時に使う粉は、日清製粉のスーパーでよく売ってる粉使ってたな。
0209食いだおれさん
2012/06/18(月) 22:03:09.52先日久々に行ったらお疲れ気味なのか違う印象を受けたな
あれは人によっては悪い印象を与えかねない
まぁ安くてまぁまぁうまいからいいけどね
衛生面もしっかりしてるみたいだし
0210食いだおれさん
2012/06/18(月) 22:44:03.73どの店に雇われたの?書き込み一つでいくら貰ってるの?
0211食いだおれさん
2012/06/20(水) 07:24:20.76煮込み系はブロックのままストックで味をつけつつ予め煮込み、
柔らかくなったら凍結してスライス、保存、
客に出すとき再度火を通しながら最後の味付けしてんじゃね?
豚丼とかだとフライパンで焼き目をつける、とか。
生姜焼きもストック作っとけばいつでもすぐ浸け置きできる。
カツぐらいだろうな、そこまで下ごしらえ出来ないのは。
0212食いだおれさん
2012/06/23(土) 19:42:06.45てか、二人でそんな頼んでないし飲んでもないのに逆に高い気がした…
0213食いだおれさん
2012/06/23(土) 20:52:50.200214食いだおれさん
2012/06/24(日) 09:05:36.75つ肉屋ブタマル
http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13131515/
0215食いだおれさん
2012/07/07(土) 09:39:57.370216食いだおれさん
2012/07/16(月) 08:58:05.190218食いだおれさん
2012/07/29(日) 18:14:07.24誰か食べに行ったらレポお願いします。
0219食いだおれさん
2012/07/29(日) 18:35:27.890220食いだおれさん
2012/07/29(日) 18:53:16.520221食いだおれさん
2012/07/29(日) 19:28:06.08北口のローソン100の隣ね。たしか8月頭にオープン。
0222食いだおれさん
2012/07/30(月) 00:25:31.870223食いだおれさん
2012/07/30(月) 00:27:47.248月1日にオープン、4日くらいからランチはじめるって、
黒板に書いてありましたよ。
店名は、Genaらしいです。
今日はプレオープンみたいで店内満員のようでした。
0224食いだおれさん
2012/07/30(月) 19:18:58.200225食いだおれさん
2012/07/30(月) 23:47:55.27今日も客らしき人がたくさんいた。プレオープンであんなに人が来るなんて、
仲間内だけの店とか?開店したばかりの店に入ってアウェイ感を味わいたくないな。
そして店の前に立ってた店長らしき人がチャラそうなのも
ちょっとガッカリ。
0227食いだおれさん
2012/07/31(火) 00:04:46.830228食いだおれさん
2012/07/31(火) 10:11:44.300229食いだおれさん
2012/08/01(水) 00:04:49.30で?
0233食いだおれさん
2012/08/18(土) 16:56:08.230235食いだおれさん
2012/09/05(水) 02:03:57.310236食いだおれさん
2012/09/05(水) 21:14:01.410237食いだおれさん
2012/09/06(木) 16:24:38.210238食いだおれさん
2012/09/08(土) 22:20:03.590239食いだおれさん
2012/09/09(日) 15:05:12.270240食いだおれさん
2012/09/11(火) 10:00:58.01あそこはお客が宣伝してやんないとなくなっちゃう危機があるだろ。
教えたくないけど、じゃねえよ。
0243食いだおれさん
2012/09/15(土) 21:55:49.16横レスだけどツールは本当に圧倒的にうまいよ。
0244食いだおれさん
2012/09/15(土) 21:58:29.740245食いだおれさん
2012/09/16(日) 22:52:30.770246食いだおれさん
2012/09/17(月) 01:51:06.830247食いだおれさん
2012/09/26(水) 15:45:10.400249食いだおれさん
2012/09/28(金) 12:55:26.390250食いだおれさん
2012/09/29(土) 13:41:22.300252食いだおれさん
2012/09/29(土) 18:20:58.320253食いだおれさん
2012/09/30(日) 09:56:33.010254食いだおれさん
2012/10/05(金) 22:11:04.130256食いだおれさん
2012/10/08(月) 04:35:25.54今、自動で生地を丸型に成型してくれる機械とか、ガスで焼けるミニ釜とか量産されてて、各地にピザ屋増えてるね。
ちゃんと技術持った職人じゃなくてもピザ屋開業出来る環境だから、店選ばないと安かろう悪かろうの店に捉まる。
0257食いだおれさん
2012/10/20(土) 23:17:59.420258食いだおれさん
2012/10/22(月) 15:14:21.54ふくき屋の方が
刺身も炙り肉も安くておいしい
0259食いだおれさん
2012/10/23(火) 01:59:33.15なんか中華屋なのに刺身とか普通にうまいよね。ほとんどの客が酒飲んでる。
0260食いだおれさん
2012/10/25(木) 14:09:23.100261食いだおれさん
2012/11/08(木) 20:33:03.9129
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13122412/
0262食いだおれさん
2012/11/08(木) 23:31:31.83あいつ、大丈夫?
0263食いだおれさん
2012/11/09(金) 00:46:26.840265食いだおれさん
2012/11/18(日) 21:31:00.09こないだ初めて入ったんだけど、家庭的でうまくて満腹になって、大満足だ。
場所が悪いせいかガラガラだったが、もっと繁盛していい店だと思ったよ。
古き良き昭和の良心的な定食屋だ。
0266食いだおれさん
2012/11/19(月) 06:52:12.51ダメだってレスが付いたら顔真っ赤にして反論するのか?
0267食いだおれさん
2012/11/21(水) 02:22:03.65皿数も多いしちゃんと一杯一杯味噌汁作ってるのもすごいよね。
夜営業のみなのが難点。
0269食いだおれさん
2012/11/23(金) 09:02:25.14そう。人数分だけ味噌を溶いてる。
0270食いだおれさん
2012/11/23(金) 10:31:17.50あー美味しい味噌汁が飲みたくなってきた!
そろそろ起きるか。レス読んでたらお腹空いたわw
0271食いだおれさん
2012/11/23(金) 21:31:18.570272食いだおれさん
2012/11/27(火) 02:34:33.12そっ、そうか〜?
あの値段であれだけ美味しい魚定食が食べられるやまぎしは、
出会えた事が僥倖とすら思える一人暮らしの長いおれだが、
味噌汁だけはちがくないか?
しかしやまぎしの鯖塩焼きを食べると、他の店の鯖が同じ魚とは思えない。
0273食いだおれさん
2012/11/27(火) 03:12:06.15今はふつう。
0274食いだおれさん
2012/11/28(水) 22:55:43.66あとは坂本屋ときんせいぐらいかな。
定食屋の多い高円寺がうらやましい。
0275食いだおれさん
2012/11/29(木) 00:44:13.680276食いだおれさん
2012/11/30(金) 14:04:46.15味噌汁のだしなんか前の日から取ってるってよ。
ご飯も土鍋炊きでうまくてしかもお代わり無料。
たまにある菜食主義メニューの日は勘弁だが、大豆の謎肉は結構うまかったよ。
0277食いだおれさん
2012/11/30(金) 15:30:26.020278食いだおれさん
2012/11/30(金) 15:48:23.36バーカとか言う奴が常連なら
絶対に行きたくないね
0279食いだおれさん
2012/11/30(金) 16:28:39.230280食いだおれさん
2012/12/04(火) 23:45:51.71こことかは?
中国料理 仙ノ孫
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13103891/
0282食いだおれさん
2012/12/13(木) 23:24:17.78そのくらいの時間は空いてるからゆったり食べれる。
0283食いだおれさん
2012/12/14(金) 08:45:35.440284食いだおれさん
2013/01/02(水) 08:55:48.960285食いだおれさん
2013/01/04(金) 21:24:46.17老舗のいい店だが、短髪キツネ顔の店員の態度が悪すぎる。
オーダしても一切返事無し。目がイッちゃってて、正直怖い。
最後に行ったときは、座っている椅子を後ろから蹴られた。
もし邪魔だったのなら口でいえばいいものを。
0286食いだおれさん
2013/01/09(水) 01:36:04.46調理人の腕は凄くいいんだけど
カウンターの中の子の交友関係聞いてて怖くなったから行ってない。
なんだかアンバランスな店だよね。色々と。
0287食いだおれさん
2013/01/11(金) 17:34:44.410288食いだおれさん
2013/01/12(土) 18:08:57.77確かに。二代目の腕はいいみたいだ。でもそのお友達なんだろうかね?中に入ってる若い子達は。あの短髪キツネ男はいつも不機嫌で怖い。交遊関係?なんだかさらに怖くなるな。
0290食いだおれさん
2013/01/16(水) 15:18:26.89■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています