★★★ミシュランガイド東京2011掲載店予想スレ

[0001 食いだおれさん 2010/08/12(木) 07:58:36]

http://www.michelin.co.jp/Home/Maps-Guide/Red-guide

[0002 食いだおれさん 2010/08/12(木) 15:29:22]

ミクニはまたのらない

[0003 食いだおれさん 2010/08/12(木) 20:20:52]

神奈川と兵庫の☆☆☆はどこ？

[0004 食いだおれさん 2010/08/12(木) 22:06:13]

ミシュランに載ってるフグの店はまともな店が少ない。
本当にフグの処理資格を持って営業してるのか疑問だ！？

「最高級天然とらふくの白」ってなんだよ。
日本国内で食用認可種のフグが約１０種類ってなんだよ。

フグの基礎知識がまったく無いジャン！！
こんな事言ってる時点で失格！！

------以下参考リンク----------------

フグの衛生確保について
昭和58年12月2日
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/kanshi/s58_1202-2.html

[0005 食いだおれさん 2010/08/12(木) 22:15:19]

当店の使用しているふくはその中で最高と稱せられるとらふくの活白です

「とらふくの活白」ってなんだ！？

[0006 食いだおれさん 2010/08/12(木) 23:30:16]

横浜と鎌倉だろ。日陰茶屋とか聘珍楼あたり？

[0007 食いだおれさん 2010/08/18(水) 18:22:17]

中華街はサービス×だから無理

[0008 食いだおれさん 2010/08/18(水) 22:41:06]

SALONE2007とか？

[0009 食いだおれさん 2010/08/19(木) 15:59:37]

>6
日『影』茶屋はLA MAREE DE CHAYAだとしても葉山だから対象外でしょ。
鎌倉だったらどこかねえ、ローストビーフ鎌倉山、檑亭あたりかねえ。
意外と、栄区だけど、九つ井ってのもアリかも。
結局、高尾山みたいなノリで、円覚寺・建長寺っていうオチはナシよ。