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gurume
278コメント
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勉強になるイタリア料理店や地域業が知りたい
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0206
食いだおれさん
2008/09/15(月) 08:51:12
そうそう、大事なこと言うの忘れていた。
厨房のダクトだけは金かけたほうがいい!
絶対にそこだけは、ちゃんと空調計算してもらい設備しないと
後で追加投資するハメになるぞ!そうすると無駄な出費になるから!
冷蔵庫やストーブなどの熱量を計算し、どの位のダクトの出力が必要
なのか、計算してもらうのさ・・
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