>>389
大阪に住んでいた子供の頃、オカンが市場で骨斬りしたハモを買ってきて
家でフライにして食べてました。
熱々肉厚のハモフライにジュっとレモンとウスターソースをかけて食べるのは
このスレの方々には邪道かもしれないけど「家庭の味」で激ウマだったよ。
天ぷらもフライも、あっさりした身に油が合うのでしょうね。