【鱧】【ハモ】うまい店【はも】

**食いだおれさん** · NG

鱧のうまい店はどこだ。
マターリ語ろう。

**食いだおれさん** · NG

京阪千林「御崎」付け焼き安くて旨い（￥800～1200）

**食いだおれさん** · NG

京都で食うか淡路島まで行かないとダメ。

**食いだおれさん** · NG

明石鮨で、生の鱧たべてきたよ。、にぎってもらった。ウマー

**食いだおれさん** · NG

祇園祭だからって消費量多すぎ。
明日から暇になるかな？

**食いだおれさん** · NG

とおもたらうなぎの日なのに他界。
今日はかわんといた

**食いだおれさん** · NG

関西弁やめろ！！馬鹿！！

**食いだおれさん** · NG

なんでや、ええやんか？

**食いだおれさん** · NG

関西弁やめろ！！馬鹿！！うぜえんだよ！！

**食いだおれさん** · NG

あんさんのほうが、うるさおっせ。

**食いだおれさん** · NG

関西弁やめろ！！馬鹿！！うぜえんだよ！！

**食いだおれさん** · NG

>>211
おまえって生きてる値打ちあるの？
生きてて恥ずかしくないのか？

**食いだおれさん** · NG

>>211
こういういい加減な「関東弁」やめなはれ！

大体「関西弁」言うて十把一絡げにする輩って、アフリカが一つの国
だと思っているアホが多い。

**食いだおれさん** · NG

淡路で、ちりめん鱧食った。
う・・うますぎ。

**食いだおれさん** · NG

関西弁やめろ！！馬鹿！！うぜえんだよ！！

**食いだおれさん** · NG

塩撒いてよろしか

**料理記者歴40年岸 朝子** · NG

はもはサっぱりしておいしゅうございます

**食いだおれさん** · NG

関西弁やめろ！！馬鹿！！うぜえんだよ！！

**食いだおれさん** · NG

ぼたん鱧食べたいもんやなー、最近食べてへんからなー。

**食いだおれさん** · NG

関西弁やめろ！！馬鹿！！うぜえんだよ！！
気持ち悪！！

**食いだおれさん** · NG

↑コイツなに必死こいてんねん？
アホ丸出しやな。
哀れなやっちゃのぉ～

**食いだおれさん** · NG

↑関西弁やめろ！！馬鹿！！うぜえんだよ！！
気持ち悪！！
哀れな同一人物

**食いだおれさん** · NG

↑コイツなに必死こいてんねん？
相変わらずアホ丸出しやな。

**食いだおれさん** · NG

祇園祭りも終わったんやさかい、
チョットは安くたべれるんでっしゃろか？
ほんまに、鱧ちりに梅肉こたえられへんわなー。
どなたか、おごっておくれやすな。
何処へでも、ご一緒させてもらいますさかいに。
ホナさよーなら。

**食いだおれさん** · NG

あんたの関西弁、変。
すごく変。

**食いだおれさん** · NG

そうでやんすか？

**食いだおれさん** · NG

はも悔いたいな

**食いだおれさん** · NG

関西弁やめろ！！馬鹿！！うぜえんだよ！！
気持ち悪！！
バ関西塵必死必死ｗｗｗ

**食いだおれさん** · NG

若い人は元気でいいな。
で、何が言いたいの？

**食いだおれさん** · NG

バ関西塵必死必死ｗｗｗ

**食いだおれさん** · NG

>>230
客観的に見て、おまえが必死なんやけどな。
いつまでたっても痛々しい･･･

**食いだおれさん** · NG

天神祭りまでは大阪は高いし、海が荒れたら京都も高い。
そら魚やしな、しょうないこっちゃ。
あ、ＮＨＫやったかどこやったかで日曜の朝にハモの事で取ったらしいけど見た香具師いる？？

わし見てへんけど血合のないはもがどうたらゆーんやったらしい

**食いだおれさん** · NG

バ関西塵必死必死ｗｗｗ

**食いだおれさん** · NG

はぁ、今年は未だ鱧を食べてへんわ。
めっちゃ、食べたい。

**食いだおれさん** · NG

千林「みさき」知る人ぞ、

**食いだおれさん** · NG

まあ上等のハモ料理もあるが
関西人にとってはごく普通の食べ物やね
照り焼きとかフライなんてごく普通に食卓に出てくる
きゅうりとハモ皮の酢の物なんてのも一般的
地方によっては珍しいのかなぁ

**食いだおれさん** · NG

鱧の皮、スーパーで売ってるしね
きゅうりといっしょに酢の物、ｳﾏｰ

**食いだおれさん** · NG

おまえら！
はもめっちゃやすい・・・・・
大卸の仕入値、1kg10円とか5kg100円とかなんなんだよ・・・

**食いだおれさん** · NG

たけーときはキロ1万円超えるよなー

**食いだおれさん** · NG

>>188
亀だが・・・鱧を生で食べるなんて恐ろしいことは出来ないな。
消毒液で洗うのか？ｗ
ヌルのある魚は滅茶苦茶菌がついてるぞ。
魚消毒してまな板消毒して包丁消毒して・・・・って聞くとまずそな気がしてくるのはなぜだろうね

**食いだおれさん** · NG

台風で高いOTZ
10倍価格になるとは予想してなかったよ・・・

**食いだおれさん** · NG

あげ

**食いだおれさん** · NG

>>240
皮は剥くから大丈夫だよ。ねっとりとしていて、落しとはまた違った
味わいがあるぞ。毎年食ってるけどどうかなったことなんかないね。
そんなこと言いはじめたら刺身全般がやばいだろ。

ホモ · NG

ハモうまい

**食いだおれさん** · NG

いやまじ、生でそのまま食うマグロの台なんかは漂白剤でちゃんと消毒してるが
はもの台を消毒しているところはついぞ見かけない
それどころか地面に散らばして良いのをさがしたりしてるしなぁ･･･便所から帰った足で

**食いだおれさん** · NG

先週中津に行って来た。
昼から鱧づくしで美味かった～
瑠璃京で鱧御膳￥3150。
・湯引き～梅肉添え～
・刺身～肝和え～
・土瓶蒸し
・から揚げ
・鱧ばたけ（さつま揚げのようにしたもの）
・たたき～カルパッチョ風～
・鱧シュウマイ
・鱧しゃぶしゃぶ
・鱧の真子（お酒をちょっと垂らしてると思われる）
・茸飯
・デザート
・コーヒー
以上、もう腹いっぱいになりました。
東京で食べたら￥8000は下らないと思います。
豊前沖は鱧の漁場有名で、中津では年中食べるそうです。
骨切りの技法も中津発祥とのこと。
また来年行こう～

**食いだおれさん** · NG

来年は筑紫亭に行ってみよう

**食いだおれさん** · NG

246さんやっすいですね～うらやましい

**食いだおれさん** · NG

和食くったあとにコーヒーはのみたくねえな。

**食いだおれさん** · NG

やすかったっすよ～
コーヒーも食べ終わって一休みしているときに欲しい人だけに出してくれる。
行ってみて損はないよ

**食いだおれさん** · NG

瑠璃京の鱧御前うま～

**食いだおれさん** · NG

銀座一丁目駅と有楽町の間にある　ぎんざ春日　で一度はもを食べたが、激ウマでした。
初めてはもを食べたが、フワフワな食感がたまらなかった。
もう一度食べに行きたい
http://www.ginza-kasuga.com/

**食いだおれさん** · NG

そうか、鱧は生命力が強いから京都まで持っていけたのか。知らなかった。“〆(゜_゜*)フムフム
だけどやっぱりうまいのは京都より瀬戸内だろうね。
>>88や>>246も書いている通り、中津の鱧はうまい。安い。量も十分。
ま、瑠璃京がうまいというのもあるが、他の店もうまいよ。東京とか都会と比べると
格安で食える。
中津でのうまい鱧を出すお店ランクは詳しくないが。
なんせ中津を出てから16年たったんで。

**食いだおれさん** · 05/02/07 11:09:37

誰もいない上げ

**食いだおれさん** · 05/02/26 22:00:34

はもんせらーの

**食いだおれさん** · 2005/03/22(火) 15:42:09

中津は唯一大分で震度5弱だったわけだが、大丈夫だったのだろうか？
鱧が食えなくなるのは勘弁だぞ。

**食いだおれさん** · 2005/04/13(水) 00:03:47

何年か前、沼島の木村屋で食った鱧すき美味かったな。
鱧も美味かったが淡路産の玉葱の方がもっと美味かったw

**食いだおれさん** · 2005/06/01(水) 18:02:45

淡路島の鱧は絶品。しかもあまり島外に出荷しない。

**食いだおれさん** · 2005/06/01(水) 18:08:56

伊毘の○○、阿那賀の○○、由良の○○
最強
馬鹿うま

**食いだおれさん** · 2005/06/01(水) 22:06:15

天神さん来たら夏真っ盛りって感じだな♪

**食いだおれさん** · 2005/08/13(土) 05:53:21

あ～鱧たべたい…

**食いだおれさん** · 2005/08/14(日) 11:54:30

http://www.hamasaku.co.jp/

**食いだおれさん** · 2005/08/17(水) 16:03:10

http://www.yosinoya.co.jp/toukyo/framepage1.htm

**食いだおれさん** · 2005/08/18(木) 11:43:43

鱧落とし、鱧刺し、鱧たたき、鱧きゅうり酢、鱧子卵とじ、鱧土瓶蒸し、鱧天ぷら、鱧しゃぶ、鱧寿司

**食いだおれさん** · 2005/10/20(木) 15:36:01

ハモって冬は時期はずれですか？

**食いだおれさん** · 2005/10/20(木) 17:07:02

実は今安いよ。
鱧祭りの時はみんなが食べるから高い。

**食いだおれさん** · 2005/11/10(木) 19:20:57

ロースハモ　生ハモ　ボンレスハモ

**食いだおれさん** · 2005/11/29(火) 10:26:50

未だに黒門市場で鱧売ってるね。

**食いだおれさん** · 2005/12/29(木) 15:52:09

関東だとどうしてもうなぎにいくんだけどな

**食いだおれさん** · 2006/01/22(日) 04:57:19

筑紫亭っｸﾚｶ取り扱えっ

**食いだおれさん** · 2006/01/24(火) 09:48:37

関東で喰うとクソだな、だいたい。

関西だと>>268ではないが市場の出来合いでも十分。
ついでにアラもらって帰って「澄まし」作ると最高。

**食いだおれさん** · 2006/02/05(日) 02:03:02

>>171様……それを知り尽くした殿方の食材だからこそ居間煮至留野蚊と思いますけど・・。

**食いだおれさん** · 2006/04/17(月) 12:51:26

もうすぐ鱧の季節ですね。今年は淡路島に鱧を食べに行こうと思っていますがお勧めの旅館はありますか。

**食いだおれさん** · 2006/04/17(月) 17:06:05

○福、○○○丸、○竹○、○○栄○

**食いだおれさん** · 2006/04/24(月) 05:20:39

そろそろでつねー！つーゆー入りしたらOKかな？

**食いだおれさん** · 2006/04/24(月) 08:58:10

>>273
沼島はいいよ。
海を一望できる小高いところに神社があって
神社に上がる石段の脇に、
皆んなここから外に出て行ってしまうけれど、ここが心の故郷だ
みたいなことを書いた石碑がたっていたよ。

**食いだおれさん** · 2006/05/18(木) 10:32:19

あげとく。

**食いだおれさん** · 2006/05/19(金) 15:59:55

>>104
鱧のどこが旨いか、書いてみ

**食いだおれさん** · 2006/05/27(土) 18:30:19

蒲焼きや会席に付いてくる湯引きハモ程度しか食べたことなかったが
この間、某所でハモしゃぶを食う機会に恵まれた・・・美味い！
今まで食ってきたハモは骨切りが駄目だったんだと思い知らされた。
この魚を侮りすぎていたことに心から反省。

**食いだおれさん** · 2006/06/03(土) 21:52:25

東京で良い店無いの…？ある中でのベターでいいの。

**食いだおれさん** · 2006/06/21(水) 04:45:18

煮凝りプリンなんてのは鱧からのダシ煮詰めるんだろ？
中津のよい店２～３軒体験したら京都はダメだな。身がない。
河豚のように大皿に身を開いたシャブがよかった

**食いだおれさん** · 2006/06/21(水) 07:56:27

花外楼

**食いだおれさん** · 2006/06/21(水) 08:08:46

>>280
旅費使ってでも現場行った方がいいよ。
感動が違う。

**食いだおれさん** · 2006/06/21(水) 10:14:13

南淡、沼島あたりなら羽田からひとッ飛び。
一度行くといいよね。

**食いだおれさん** · 2006/06/21(水) 14:26:25

暑くなってｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
鱧食いてえ!

**食いだおれさん** · 2006/06/22(木) 01:26:52

今度大阪方面に鱧食べに行くことになったんですが、
コースでいろいろ食べられるいい店ないですか？
多少高くてもいいです。
\12,000くらいまでなら大丈夫と思われます。
西宮の万両というところが細かく解説載せてて
よさそうなんですが場所が悪いですね。。。

**食いだおれさん** · 2006/06/22(木) 09:04:29

コースでいろいろなら南淡まで行った方がいいな

**食いだおれさん** · 2006/06/23(金) 23:00:47

過去スレ読むとそう思うんですが
昼間に吉本見に行ったり
翌日の予定の都合もあって
大阪市内が希望なんですよね。
本当にいい店はネットなんかで
宣伝しないから自分のような
遠隔地の人間には探すの難しいです。。。

**食いだおれさん** · 2006/06/23(金) 23:09:31

吉本なんておもしろくもなんともないからやめとき。

**食いだおれさん** · 2006/06/23(金) 23:14:40

ほれっ
ttp://www.hotpepper.jp/s/H000018497/top.html

**食いだおれさん** · 2006/06/23(金) 23:46:07

ハモん・イベリコ

**286** · 2006/06/27(火) 20:04:23

>>290
さすがに2万超は・・・

なかなか難しいですね。
お店は自分でいろいろ探してみますが
これだけは食べておけという料理は
どんなのがありますか？
コースに入ってなかったら単品で頼んでみます。

**食いだおれさん** · 2006/06/27(火) 21:00:09

じゃリーズナブルなとこ
ttp://r.gnavi.co.jp/k330900/

**食いだおれさん** · 2006/06/30(金) 03:58:59

横浜でうまいとこないかなあ。
はもは関西の方が圧倒的にうまいんだけど、
行く用事がない。

**食いだおれさん** · 2006/06/30(金) 04:14:39

馳走高月
だっけ？有名なの

**食いだおれさん** · 2006/07/06(木) 09:33:34

鱧フルコース予約したぜーーー。
南淡行くぜーーー。

**食いだおれさん** · 2006/07/06(木) 11:22:10

↑嘘ばっかりｗ

**食いだおれさん** · 2006/07/06(木) 12:08:22

↑おまい裏山しいのか～～～
可哀想な香具師～～～

**食いだおれさん** · 2006/07/09(日) 23:09:46

東京近辺で、おいしくリーズナブルに食える店ないですか？

**食いだおれさん** · 2006/07/09(日) 23:31:55

銀座6丁目のふく司なんかどう？

**食いだおれさん** · 2006/07/10(月) 02:34:36

>>300
ありがとー！　なんか良い店紹介してもらった気がする。