魔法関連スキルを楽に上げるなら、
魔術師ギルドのクエストを進めてアルケイン大学に入学してからだよ。

召喚なら上がりやすいから売っているままの召喚ダガーでもいいんだけど、

◯召喚ダガー数秒＋解呪（自己）
　など召喚魔法になるように前者を強めに調整して自作するといい。

ほかのもだいたい同じだが……

変性を鍵開けで上げるというのは珍しい。木の盾あたりが楽じゃないかい？
破壊はよく防具破壊（自己）を作成して鍛えるのを勧める人がいるのだけど
スキルが低いとそもそも防具破壊魔法が使えない＝組み込めない。
体力減退は怖いのでスタミナとかマジカとかそのあたりの低下魔法の弱いのを作る。

おっしゃるとおり、訓練用魔法を連打するのは飽きるもの。
歩きながら暇なときに唱えるといい。
無駄に魔法を連打するのがＲＰ上うれしくない、あるいは実用性がない魔法があるのが気に入らないなら
なにか弱い効果をつけて実用性を出してもいい。
生命探知でも速度アップでも発光でも水上歩行でも、好きなのをちょっと付加するのは
プレイの個性と言えるだろうね。