ナイフ縛りしてる時にやってたんだけど、ムービースキップ後すぐにＵターンして後ろ側の鍵(良く手榴弾で壊すほうじゃない方)をナイフで速攻壊す

錠前への当たり判定次第で結構すぐ壊れるし、ガラもこないから、上手く行くとノーダメで牢から出れるよ
扉を蹴り倒しす前後くらいに背中にボウガン食らう時もあるけど、とりあえず牢から出れてしまえば後は問題ないでしょ