絶→出来てもむやみに連発すると無駄。今はあると便利で良い(上級だと必須)
着キャン→一人モード含めて有用。ゲームにスピード感も出る。
     コンボに繋げやすくなり、パーセントを稼ぎやすくなる
SJ→攻めの起点になるから有用

こんなんじゃないかな。
着キャン=SJ>絶だと個人的には。隙を少なくするのは大事。
ジャンプキャンセル掴みとかも覚えると良いかも