今見返すと質問の日本語おかしかったですね

自分は素人ながらにUnity上とexeとでupdateのタイミング（頻度？)が違うために
接触の判定でズレが出ているのかなとか思ってました
いずれにしろ差は起こりうるから本番環境でよく確認しないといかんですね…

回答ありがとうございました