プロジェクト設定→ターゲットハードウェア→プロジェクト設定の最適化対象→モバイル/タブレット+スケーラブルな3D・2Dにしてからパッケージングしてもそうなっちゃう？
あとは真っ白になってしまうテクスチャorマテリアルを特定してプロパティとにらめっこ

なお詳細な解決方法は知らん模様