このケースで言えば、Hierarchyに載ってるのがインスタンス
FindはHierarchy全体から探してくるし、
FindChildはそのコードが乗ってるオブジェクトの下（▲がついてる下とか）から探してくる、、
というイメージでいいのかな。環境によるかもだけれど