画面を縦長にするだけなら簡単にできるよ
ただ、縦に伸ばしただけでは表示範囲が広すぎて
スマホのスペックではマトモに動かないから、
幅も適度に減らし、画像素材もそれに合わせて拡大縮小、
UIまわり全てのサイズ＋レイアウト調整も手作業でやる必要がある
いずれ、そういう作品も出てくるんじゃないかね