>>742
EventTriggerアタッチしてPointerClickかPointerDownで関数呼び出すか
EventSystem.current.currentSelectedGameObjectを使うとかじゃないですか

>>743
http://japan.unity3d.com/developer/document/tutorial/2d-shooting-game/game/11.html
公式のチュートリアルがわかりやすいですよ