>>340
自分ならコースをスプライン曲線で定義する様な形式で作る
スプライン曲線上の接線に直角方向にレーン（車線）を定義しておけば直角方向のへのベクトルをオフセットとしてそのままつかえる。
あとはコース描画をスプラインからどうやって起こすかになる。

スプラインがめんどくさいならアセットストアでsplineで探せば幾らでもありそう。

なお、自前で実装するなら手持ちのHermite曲線ライブラリ使うだけで日曜一日である程度は作れると思う。
ただ地形に対して道路をマッピングしようとかすると道路が地面（Terrainとかでつくったもの）にきっちり這わせられないので道路を綺麗に描画するところで萎えそう