>>799
テキスト用のシェーダーはZバッファチェックがないのでそうなる。
それ用のシェーダー書いて入れ替えればいい。この辺の記事
ttp://unityrakku.blog.fc2.com/blog-entry-13.html

>>791
トランジションでやる限りどうにもならんっぽい。
アニメーションなんかぶった切れたっていいんだっていうなら
レイヤー使えばできる。

>>797
マテリアルのの値いじったりシェーダー入れ替えたりすればいいんじゃね？
それのマテリアルやシェーダーがどうなってるのか知らんが。