物理演算が必要なMMOを作ろうとした場合、敵の座標計算や物理演算などをサーバー側でやってもらいたいのですが、unity の物理演算をこなしてくれるサーバーシステムってあるのでしょうか？

可能であれば、Unityでプログラミングしたものをサーバー側（Linux）で画面ナシで動かせるど有り難いのです。