WebView がアセット内のhtmlデータを読もうとしたとき、
パスはどう指定すればいいですか？

たとえば、Assets 内に html というフォルダを作成し、
その中に a.html というファイルがある場合、などです。

file://ｈｔｍｌ/a.html

のような感じでしょうか。
Android と iOS で異なりますか？