ビルド後のファイルじゃなくて、プロジェクト自体の配布の仕方なんですが、
プロジェクトのフォルダ丸ごと配布(AssetsとLibraryフォルダ含めて)以外には方法ないでしょうか？

PRO版だとアセットサーバって機能使えるので、
そっちにそういう機能もあるんでしょうか？

Standard Assetsの部分も完全にいじってないなら、配布ファイルから外して容量減らせるかなと思ったんですが、
パッケージ化だとプロジェクト全体の配布は無理ですよね？