すみませんテクスチャまわりについて２点の質問なのですが、

SetTexture関数を多用すると処理がどんどん重くなると聞き、
「連続して使う256x256のテクスチャ９枚」を切り替えまわるより
「連続ならば768x768(3個ｘ3個)のテクスチャ１枚にした方が早い」という意味だと思うのですが
テクスチャのサイズが上がると切り替えの負担は増えるのでしょうか？
(例えば途中で1/9枚だけアクセスしたくて切り替えると無駄に重い　など)

あと、水面を表現する時は「フレーム毎に別のテクスチャ」を使って表現しようと思っているのですが、
滝など流動的なものを表現する場合、テクスチャは１枚のままで
「UV座標を操作する事で表現する」なんて出来れば負荷も下がり滑らかなアニメーションが出来るかも
と思うのですが、UV座標の操作(というか抜き取りと再設定)は非現実的だったりしますでしょうか？