キャラクタクラス
　　　　　　　 ↓
　　　　　 店クラス
　　　　／　　｜　　＼
武器屋　　宿屋　　　防具屋

こう派生させて、最下位のクラスのコンストラクタで
扱う品なりメッセージなりを登録すればいいんじゃね？
店クラスをインスタンス化した後setterでしてもいいし。
店イベントをキャラクタクラスから呼び出してもいい。
この辺は好みでいいだろ。