えー?
インターフェースさえ揃えておけば
差し替えが楽になるってだけの話でしょ。

virtual void Img::Load(DestPtr* dst, FilePtr* src);
を継承したクラス郡
void Jpg::Load(DestPtr* dst, FilePtr* src);
void Png::Load(DestPtr* dst, FilePtr* src);
void Gif::Load(DestPtr* dst, FilePtr* src);
を作って差し替えるのが楽ってだけの。