とりあえず音楽理論言う前に一通りの
弦楽器・鍵盤楽器・打楽器・菅楽器　等
を触ってみるのが一番だと思うぞ

DTM上で出せる音でも実際の楽器では出せない音だったりするし、
DTMで最初にする事は「楽曲を作る前に、楽器を作る」
どんなによいメロディだとしても演奏者が下手なら陳腐になるしな