なんだかやりたいことが混乱してないか？
「困ったときは原点に戻る」
プログラム的なことは置いといて、まず何をしたいのかを考えてみ？

この場合はアニメーションが終わったら止める、だったよね？
Animation End Eventでimage_speedを0にすればアニメーションはとまるんじゃない？
多分これだけだと一枚目に戻って止まるかも知れないから、
止めた後にimage_indexを最後の数字にする。
つまり、
「アニメーションが終わったら、
・まずアニメーションを止めて、
・最後の画像を表示させる」

……>>853が言ってることと全く同じなんだが。
これで出来ないってなると、Step eventで毎回毎回image_speedを設定してるんじゃない？
もしそうだったらいくら止めても止まらないんだけどｗ