public  String[] kimoimonoArray = {"", "ちんこ", "うんこ", "VIP"};

void setup()
{
    table.setModel(
        new DefaultTableModel() {
            public int getColumnCount()
            {
                return kimoimonoArray.length; //(´・∀・`)
            }
   }
｝


(JTable 1.4.2 にて動作確認)